Ny sakafo fihinan'ny bakteria dia natao mba hampihenana ny fihanaky ny bakteria sy ireo aretina hafa izay mety hahatonga anao ho marary. Matetika izy no omena ny olona voan'ny aretina satria tsy ampy ny selan'ny fototarazony noho ny aretina sasany na ny fitsaboana. Ny fikarohana dia tsy mazava tsara amin'ny maha-mahasoa ny fihinana bakteria ambany, fa ny mpitsabo anao dia mety hanoro anao hanaraka ny sakafo ho toy ny fitandremana fanampiny.
Ny fanalahidy ho an'ny fihinana bakteria ambany dia mifidy sakafo izay tsy dia mahazatra loatra mitondra mitondra bakteria raha manalavitra ny sakafo atao. Ny fanasana tanana matetika sy ny fandoavana manokana ny fikarakarana ara-pahasalamana dia tena ilaina koa.
Sakafo hanalavirana
Mialà amin'ny voankazo sy ny atody roapolo sy voasesika. Aza misotro ronono tsy misy fanariam-pako (na mena) na sakafo tsy voamaina vita amin'ny ronono manta. Esory ny ankamaroan'ny sigara, afa-tsy amin'ny saka vita amin'ny alikaola efa vita avy amin'ny ronono. Ny tofu tsy voafehy dia mety ho olana ihany koa, ary hisoroka ny tsy fahampiana sy ny tempeh. Aza mihinana sakafo tsy misy voanio, tsotsotra mena, na tantely mena, ary aza mihinana zavatra entina ao an-trano. Ny sakafo ara-tsakafo na ny sakafo ho an'ny sakafo dia mety manana sakafo fanampiny mba hanampy amin'ny lisitra.
Sakafo izay azonao ihinanana
Ny voankazo sy legioma dia tsara raha mbola manasa azy ireo aloha ianao na mahandro azy tsara. Tokony ho vita tsara koa ny voankazo, ny trondro ary ny atody. Ny sakafo ara-bola voaomana sy voankazo dia azo ekena fa tsy mividy sakafo amin'ny sifotra mihosin-davenona sy mavesatra na fanodinana simba.
Sakafo ahafahana mihinana mofo, voankazo mahavelona, mofomamy, ganagana ary mofo fisaka. Ny zava-pisotro misy alikaola, ny zava-pisotro mafana ary ny fihinanana voankazo sy legioma no tsara. Sakafo, vonomoka, voankazo, mayonnaise, margarine, menaka fanaovan-tsakafo, ary sôkôla dia tsara ihany koa.
Torohevitra fanampiny momba ny sakafo
Izay rehetra manana tànana izay manomana ny sakafonao dia tokony hanasa azy ireo ary tokony handroso ao amin'ny lakozia ireo fomba fiasa tsara.
Ny sakafo menaka rehetra dia tsy maintsy alaina amin'ny sakafo izay vonona hanompo ary tsy haka ny sakafo amin'ny sakafom-bary izay hiverina ao anaty sakafo. Tsara koa ny tsy mizara lovia, kaopy, fitaratra, ary lambondriaka. Ny sakafo mafana dia tokony hotanana foana mandra-pihinana azy ary ny sisa tavela dia tokony hafindra haingana. Ataovy azo antoka tsara koa ny hafanana ireo ronono alohan'ny haninanao azy ireo.
Rehefa mila manaraka bakteria ambany ao amin'ny trano fisakafoanana ianao, ataovy madio ny tananao aorian'ny fandaminana ny menus (ento ny mpangalatra tànana mba hahafahanao misoroka ny trano fivoahana). Manamboara sakafo mahavoky (tsy sakafo mahazatra na mahazatra) ary ento eo am-bavanao; Mialà sasatra salady, manompoa loharano soda, sakafom-buffet sy milina maitso. Aza mikasika ny voanio sarda, dipoavatra, ary tavoahangy ketchup, na siramamy sy peppe. Ampiasao ny fonosana tsirairay rehefa misy izy ireo na mangataka tavoahangy vaovao.
Sources:
Mank AP, Davies M. "Fandinihana ny fatran'ny sakafo fihinan'ny bakteria: fanadihadiana momba ny sakafo bakteria ambany." Eur J Oncol Nurs. 2008 Sep; 12 (4): 342-8.
University of New York Langone Medical Center. "Sakafo bakteria."
van Dalen EC, Mank A, Leclercq E, Mulder RL, Davies M, Kersten MJ, van de Wetering MD. "Ny sakafo bakteria ambany dia mifehy ny fihinanana sakafo mba hisorohana ny fahapotehana amin'ny mararin'ny homamiadana amin'ny fitsaboana simika izay miteraka episodin'ny tsy atomisana." Cochrane Database Syst Rev. 2012 Sep 12; 9: CD006247.