22 Sakafo mitahiry vary
Wheat dia lohahevitra mafana ary matetika dia mizara ny olona any amin'ny toby roa: ny voamadinika rehetra, ny mpihinam-boaloboka avo lenta, ary ny karazam -bozaka mivarotra karazam-borona na gluten-free .
Maro amin'ireo karazan-tsakafo amin'izao fotoana izao no manana ny fotony ao anaty vary, ary raha tsy mahazatra amin'ny varimbazaha ianao, dia hanakana anao tsy hahita olana amin'ny famakiana mari-pamantarana hafa , mamantatra ny teny code ho an'ny varimbazaha, ary mahatakatra ny toerana misy azy ao amin'ny sakafo .
Mofo, mofo mofomamy, na mofomamy mena : Vita amin'ny varimbazaha, eny, na dia mofo fotsy ihany aza.
Fitrandrahana voankazo: Natao sakafo ara-boajanahary ampiasaina mba handokoana na hanandrana ny vokatra sakafo, ny sasany avy amin'ny vary.
Fu : Ity sakafo Aziatika ity dia vita avy amin'ny lafarinin'ny varimbazaha varimbazaha.
Matzo na matzah : Ny mofo tsy misy lalivay natao tamin'ny iray amin'ireo karazana voa dimy, anisan'izany ny varimbazaha, vary orza, androngo, alaola, ary oats.
Noodles : Noodles dia vita avy amin'ny sakafo toy ny vary, ny vary, ny potato, ny buckwheat, ny katsaka, ny legume, ary ny voanjo. Ny loharanom-panafody mahazatra indrindra dia vita amin'ny lafarinina varisahin'ny varimbazaha. Azo jerena eto amin'ny pastas alterna tsy misy vary.
Farina : Ho an'ny faritra avaratra atsinanana, farina dia teny iraisana, fa raha havanao avy any amin'ny toerana hafa, azonao ampiasaina amin'ny teny hoe Cream of Wheat na ny papango. Farina dia vita amin'ny varimbazaha, indrindra amin'ny endosperman'ny voamadinika, izay vita amin'ny farango maintimainty tsara ary avy eo nohetezana. Ny sira sy ny ankamaroan'ny mikra dia nesorina tao anatin'ilay dingana, fa indraindray nanan-karena amin'ny vitaminina B sy vy.
Ny Farina dia matetika no asiana menaka sakafo maraina, fa mety ho toy ny polenta ihany koa.
Bran : Bran dia sarina haran-kozatra marevaka avo lenta toy ny vary, aviavy na vary. Ny ronono dia entina miaraka amin'ny sakafo sy ny fibre. Mandritra ny fizotran'ny varimbazaha varimbazaha dia matetika nesorina amin'ny voamaina ny voanjo.
Bulgur : karazana varimbazaha iray, izay ahandroina ny voankazo varimbazaha, maina, voatoto ary avy eo loko.
Naverina ho "Pasta Moyen Orient", azonao jerena ao amin'ny tabbouleh ny lovia malaza.
Couscous : Ny karazana afovoan-Afrikana avaratr'i afovoanina vita amin'ny varim-bazaha maitso.
Graham Crackers : Endrika mofomamy iray manontolo.
Kamut : Ny karazany varimbazaha dia fantatra amin'ny hoe "Wheat King". Kamut dia teny Ejiptiana fahiny ho an'ny varimbazaha, ary ny fampiasana azy amin'ny fikarakarana maoderina sy ny resipe dia mihamitombo amin'ny laza.
Emmer : Toetran'ny trondro taloha izay very ny lazany noho ny fiakaran'ny varimbazaha masira mora kokoa. Emmer dia fantatra ihany koa amin'ny farro.
Semolina : Vary masira iray sy voadio ampiasaina amin'ny pasta, sereal, ary couscous. Ny teny hoe semolina koa dia ampiasaina hanondroina karazana varimbazaha hafa, ary koa voamaina hafa toy ny vary sy maitso.
Spelled : Varimbazaha varimbazaha goavam-be, maromaro no lasa nalaza ho toy ny solon'ny varimbazaha amin'ny zavatra vita mofo.
Triticale : vaovao iray vaovao amin'ny varimbazaha varimbazaha varimbazaha sy vary. Manakaiky ny 80% amin'ny tritika manerana izao tontolo izao dia nitombo tany Eorôpa.
Tabbouleh : fantatra ihany koa amin'ny bulgur; Vakio ny andininy momba ny bulgur .
Fiompiana vary voatsindry : Proteinina voajanahary hita amin'ny vary, misy proteinina manodidina ny 75%. Ny Bakers dia manampy ampahany kely amin'ny sakafo ho an'ny mofo holatra satria manatsara ny endriky ny elanelana sy ny elasticity ny koba.
Hafiran-drivotra: Misy sakafo tsy misy ahi-maitso, varimbazaha sasany mety ho voapoizina amin'ny varimbazaha amin'ny dingana famokarana, indrindra amin'ny tranokala izay mikarakara voankazo sy mofo boribory.
Sakafo avy any ivelany: Soy, tamari, shoyu ary teriyaki dia azo avy amin'ny vary gera. Mitadiava varimbazaha na gluten-free raha tsy mahazatra ianao.
Beer: Matetika miteraka vary orza, ny labiera dia mety ahazoana vary, salohim-bary na zavatra hafa.
Chili : Azon'ny biriky ho toy ny zavatra azo atao (ny ahy!) Na ny lafarinina fanampiny ho toy ny mpandevina.
Sakafo sy savony : Jereo ny fanangonana kobam- panafody raha toa ka azo ampiana amin'ny tsindry ny end-product.
Fantatrao ve ireo teny rehetra ireo ho an'ny varimbazaha?
Loharano :
Ny Filankevitra Farany manontolo
Ny tranokalan'ny Red Mill Bob