Ny fahasamihafan'ny tsy fahasalamana eo anelanelan'ny siramamy sy ny tsy faharetana
Ho an'ny olona maro, ny siramamy siramamy dia tsy manasitrana azy ireo. Saingy ho an'ny hafa, ny manam-pahaizana sasantsasany dia manoro hevitra fa mety ho saro-piterahana amin'ny siramamy, na, farafaharatsiny, tsy hanajanona izany.
Na izany aza, tokony homarihina fa tsy misy fanafody azo avy amin'ny siramamy tsy misy siramamy, ary ny fisehoan-javatra mifandraika amin'ny fitomboan'ny siramamy dia mety amin'ny olana tsy misy fandeferana. Ho an'ireto olona ireto, ny fihinanana siramamy dia ahitana soritr'aretina sy tsy fahita firy.
Ny tsy fahasalamana sy ny tsy fahasalamana
Amin'ny ankapobeny, rehefa mihinana sakafo izay tsy mahazatra anao ianao, dia manondro fa ny vatana dia toy ny mpizaha tany vahiny. Ny lakolosy fanairana dia miala ao amin'ny rafi-kery fanoloana anao, ary maneho izany amin'ny famokarana antikôla antsoina hoe Immunoglobulin E, araka ny fampahalalam-baovao avy amin'ny American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) . Ny antikôty dia mandeha mankany amin'ny sela ao amin'ny vatana ary mahatonga ny fihetsika tsy mahazatra.
Na izany aza dia manamarika ny AAAAI fa samy hafa tanteraka ny fanehoan-kevitra mahakasika ny sakafo iray mifanohitra amin'ny tsy fisian'ny fanolanana azy. Rehefa tsy manaiky ny siramamy ianao dia mety hahatonga anao hahatsiaro ho manirery izany, saingy mety tsy ho tandindomin-doza ny vokatra.
Ny tsy fisian'ny sakafo dia mitranga rehefa tsy afaka manapaka sakafo sasany ao amin'ny rafi-pandaminana digestive ianao. Mety misy antony maromaro samihafa, anisan'izany ny tsy fahampian'ny enzyma na ny fahatsapana ho an'ireo singa manokana na fanampiny ao amin'ny sakafo.
Ny fahasamihafan'ny fahasamihafana hafa eo amin'ny fanehoan-kevitra mahatsikaiky sy ny tsy fandeferana dia ny hoe ny olona iray tsy manana fanavakavahana dia mety handany bibikely kely misy sakafo tsy misy valiny.
Karazan-tsakafo mety hahatonga ny soritr'aretina
Sarotra ny handositra siramamy-amin'ny ankamaroan'ny sakafo izay mety hohaninao amin'ny andavanandro, miaraka amin'ny sakafo mahazatra toy ny voankazo, tsindrin-tsakafo, soda, kitay, gilasy, ary vokatra avy amin'ny ronono.
Saingy, mety tsy tsapanao fa misy ihany koa ny zavatra hafa amin'ny sakafo ankafiziny toy ny zava-pisotro ara-panatanjahan-tena, serealy, fitotoana vita amin'ny tavoahangy, akanjo salady, ary bebe kokoa.
Ny sikotra dia karazana solika karazan-tsolika ho an'ny sela ao amin'ny vatany, ka izany dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanomezana ny vatanao amin'ny angovo. Ny saro-bidy dia iditrisa, ary misy karazana siramamy maromaro, anisan'izany:
- Ny Fructose, izay siramamy azo avy amin'ny voa hita ao amin'ny voankazo, legioma siramamy ary tantely.
- Ny glucose dia loharanon-kery lehibe ho an'ny vatana ary mitaky ny insuline amin'ny fampiasana izany.
- Galaktose, izay siramamy atolotra amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra
- Sucrose, fantatra amin'ny anarana hoe "siramamy tabilao", dia mifangaro glucose sy fructose, ary avy amin'ny zavamaniry toy ny fambolena fary sy ronono.
- Laktose, siramamy hita amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra, dia misy glucose sy galactose.
- Miforona ny maltose rehefa mifamatotra ny molekiolan'ny glucose roa, ary mipoitra amin'ny voa toy ny malt.
- Xylose dia avy amin'ny hazo na ny mololo, ary manjary fehezanteny iray momba ny enzymika izy io mba hanova azy io amin'ny siramika mpanolo-tsaina fantatray hoe xylitol .
soritr'aretina
Ny fahasamihafana amin'ny tsy fifandeferana amin'ny siramamy dia samy hafa be amin'ny olona. Ny sasany amin'ireo soritr'aretina mahazatra olona iray dia mety hiaina amin'ny resaka alèjy ara-tsakafo, araka ny nasehon'ny Departemantan'ny Fampahalalam-baovaon'olon-tsotra any Australia:
- Faniriana kibo
- Fiovana amin'ny fahazaran-tsinahy toy ny aretim-pivalanana
- Tsy mahasalama ny fiterahana
- Gas
- Miala tsiny sy mandoa
- aretin'andoha
- Migraines
- Fihetseham-po nasalaza
- Wheezing
- Hives, fihintsanana ny hoditra, na fanosihosena kankana toy ny eczema
Ny soritr'aretina hafa mifandraika amin'ny tsy fahatomombanan'ny siramamy dia:
- Fihetseham-pibon-kibo na kivy ao am-bava
- havizanana
- Ny fivoahana tsy ara-dalàna amin'ny molotra, lela, tenda, tarehy, na faritra hafa ao amin'ny vatana
- Ny fihenan'ny fahasalamana
- Tampoka na tebiteby
- Fihetseham-poko
Mifanohitra amin'izany, raha misy olona voan'ny aretin-kozatra marefo amin'ny sakafo, dia mety hahatsapa ny anaphilaxis , na ny fandraisana andraikitra amin'ny fiainana amin'ny fakana aina na ny fihinanana sakafo.
Na dia mety tsy ho azo avy amin'ny siramamy aza ny soritr'aretin'ny anaphylaxis amin'ny sakafo hafa:
- Famintinana na fanodikodinam-piaramanidina ataon'ny olona iray
- Lasa mihena ny tsindrim-peo noho ny fangejana
- Ny fivoahana na ny fanakatonana ny tenda mahatonga ny fisefoana
- Fahavoazana amin'ny fahatsiarovan-tena
- Ny haavon'ny fo.
fitsaboana
Olona maro no afaka mitantana siramamy tsy fiovaovan'ny toetr'andro amin'ny fanovana ny sakafo, misoroka siramamy, na mampihena ny fitomboany. Mba hahalalanao raha manelingelina ny siramamy, azonao atao ny mitazona diary iray sakafo, mba hahafahanao manara-maso ny sakafonao ary mamantatra ny zavatra tsapany.
Ohatra, raha marihinao fa isaky ny mametraka ketchup amin'ny mpahandro ianao, dia mahatsiaro ho marary ianao, mety ho tsipiriany ny tsy faneken'ny vatanao ny siramamy izay atolotra ao amin'ny vokatra. Ny ohatra iray hafa dia amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra. Raha, rehefa mihinana krèmia ianao na misotro ronono iray, dia tsapanao fa misy fiantraikany amin'ny aretim-panafody, mety ho toetr'andro fa tsy misy dikany ny lactose .
Sakafo hanalavirana
Raha tsy dia misy dikany ny lactose, dia mila misoroka ny vokatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny voankazo toy ny:
- Yogurt
- Gilasy
- Cheese
- Ronono
- Dibera
- Sakafo, saosy, na sakafo hafa vita amin'ny crème
- Pudding
Raha fantatrao fa manana fihetsika manohitra siramamy ianao fa tsy mamaritra loharanom-baovao, dia mety mila misoroka tanteraka ianao. Ny sakafo misy siramamy dia ahitana, fa tsy voafetra ho:
- Sodas
- Honey
- Izay rehetra manana siramamy na siramamy
- Voankazo
- Sakafo voankazo
- Fitafy miaraka amin'ny siramamy fanampiny
- Fanosotra salady, marinadina, saka manitra, sauces barbeque misy siramamy
- mofo
- Koba isan-karazany
- Granola barres
- Sakafo
- Ny ronono mofomamy sy ny dibera dibera izay mamy siramamy
- Mofomamy, cookies, ary piesy hafa
- Candy
- Jellies, andoha, ary mitahiry
- Sakafo misy siramamy marevaka fructose
- Tena nampiaiky volana
- taretra
Rehefa mitsidika mpitsabo iray
Raha miahiahy ianao dia mety ho tratran'ny tsy fahita firy rehefa mihinana siramamy, miangavy amin'ny dokotera. Ny fitsaboana ny tsy fifandeferana amin'ny siramamy dia miankina amin'ny haavon'ny henjana amin'ny fihetsikao, fa ny dokotera dia afaka mampiasa fepetra fitsapana isan-karazany mba hanamarinana ny aretina. Ankoatra izany, ny dokotera dia mety hanome torohevitra anao amin'ny mpitsabo mpanampy mba hamolavola sakafo ara-pahasalamana manodidina ny fetra mety ho azonao.
Mety mahatsapa ho tsy ampy ny fihinanana sakafo toy ny siramamy. Tadidio anefa fa mety hilefitra amin'ny siramamy misy siramamy sasantsasany ianao, ka mbola afaka misakafo tsara sy misakafo tsara ianao, dia ny sakafo izay mampahory anao!
> Loharano:
> Allergy sy ny tsy fandeferana. Tranonkalan'ny governemanta NSW.
> Food Allerg versus Food Intolerance. American Academy of Allergy Asthma & Immunology .
> Karazana karbôbida. Ny tranonkala fikambanana Amerikana Diabetika.
> Maltose. ScienceDirect website.
> Xylose. ScienceDirect website.