Ny tsy fahampian-tsakafo isan-karazany, ny MSG, ary ny sulfita
Moa ve ny fisainanao na ny fihinanana sakafo sasany mahatsiaro ho marary? Raha ny marina dia misy ny zavatra tsy mety amin'ny olona maro, toy ny vary, lactose, soja ary na inona na inona fanampiny. Anisan'ireo fanampiana izay loharanon'ny tsy fihinanana sakafo sy ny tsy fahampian-tsakafo matetika ny sakafo, MSG, ary Sulfites.
Na dia mikarakara fikarakarana be aza ny fikambanana "Food and Drug" mba hahazoana antoka fa azo antoka ny sakafo rehetra dia misy olona maro izay mahatsiaro hatrany amin'ny sasany amin'ireo fanampiana.
Ny tsy fahampian'ny alikaola dia tsy fahita firy, fa ny 4 isan-jaton'ny olona manana alika ihany no hita, fa izy ireo dia mety ho loharanon'ny ahiahy. Ny fanehoan-kevitra mahakasika ny alika dia hita ao amin'ny loko telo manokana: Carmine, FD & C Yellow # 5 ary Annatto.
Ny Carmine, fantatra amin'ny anarana hoe mena voajanahary 4 ihany, dia avy amin'ny lanjan'ny bibikely maina. Raha toa tsy mahagaga izany, dia nampiasaina tamin'ny sakafo izy io hatramin'ny taonjato faha-16. Ny loko mena 4 dia hita ao anaty sakafo toy ny burgers sy karoty, zava-pisotro ary vatomamy. Amin'ny ankapobeny dia hita amin'ny sakafo misy manga, mavokely na volomparasy. Io fanafody io dia notaterina mba hahatonga ireo fihetseham-po kely sy manan-danja, anisan'izany ny anaphylaxis.
Ny FD & C Yellow # 5, fantatra amin'ny anarana hoe tartrazin ihany koa, dia iray amin'ireo algônes roa loko mavo. Ireo soritr'aretina mifandraika amin'ity alèjy ity dia ahitana ny tatitra momba ny fantsona sy ny fivoahana. Ity matetika dia hita ao anaty siramamy, legioma misy voankazo, voninkazo, gilasy, ketchup, ary alika mafana.
Annatto no loko hafa misy loko mena izay nifandraika tamin'ny alikaola. Avy amin'ny voa avy amin'ny hazo achiote izy io ary tompon'andraikitra amin'ny fanomezana loko mavo-menamena. Tafiditra ao anatin'io loko io ny tatitra momba ireo fanehoan-kevitra marobe anaphylaktika . Azo atao anaty serealy, cheesy, sakafo sy zava-pisotro misy alikaola i Annatto.
Zava-dehibe ho an'ireo izay manana lolo ara-tsakafo ny tsy fahampian'ny fahatsapana fa ny alèjy dia tsy voafetra ho sakafo sy fanafody fotsiny. Maro ireo vokatra momba ny fikarakarana manokana manokana, toy ny savony sy ny lotion, ary koa ny hatsikana tahaka ny hoditra, ny ravina ary ny fanala amin'ny palitao. Toy izany koa ny vokatra ao an-trano, toy ny fanadiovana, crayons, ary shampoo. Ny mahafantatra ny fomba famakiana labels sy ny vokatra tokony hijerena azy dia samy manan-danja tokoa ho an'ireo izay manana alèin'ny fikarakarana sakafo.
Ireo izay manana fanovozan-java-tsakafo dia mety hahatsapa fihetsika malefaka na henjana. Anatin'ireo soritr'aretina mahazatra dia hahita fihetseham-po ianao, toy ny loha, ny hatsembohana amin'ny hoditra, ny fofona amin'ny tarehiny na ny zavatra hafa. Ny fihetseham-po mahery vaika dia mitovy amin'ny fihetsiky ny sakafo hafa amin'ny alèjy, toy ny fahasarotan'ny fofona, ny fitaintainana, ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsiran-drivotra ary ny fitsaboana. Toy ny ao amin'ny fanehoan-kevitra hafa, dia mety hisy ny anaphylaxis, mba hisian'ny fitsaboana avy hatrany ny famantarana voalohany amin'ny fihetsiketsehana.
Ny volana Monosodium glutamate (MSG) dia mampitombo ny tsirony ary matetika hita ho sakafo mahavelona na ampiasaina amin'ny sakafo. Rehefa simbaina be dia be dia mety hisy vokany ratsy eo amin'ireo mahatsapa izany.
Ao anatin'ireo mariky ny fihetseham-po iray, dia mety hiaina fahatsapana hafanana ianao, milomano, loha sy fanaintainana tratra. Matetika ny MSG dia hita ao amin'ny cuisine Shinoa, ka ireo izay mahatsiaro amin'io fanampiny io dia tsy maintsy mangataka fa tsy tafiditra amin'ny fanomanana sakafo.
Ny fanampiana iray hafa izay mety mahatonga ny fihetsika tsy dia mahazatra dia ny Sulfita , izay mety mitranga avy amin'ny natiora na manampy amin'ny fanatsarana ny tavy na mba hisorohana azy tsy ho simba. Ireo sulfita dia matetika ampiasaina ho fitsimbinana amin'ny sakafo sy zava-pisotro maro. Ny sulfita dia hita amin'ny zavatra toy ny divay, ny labiera ary ny voankazo maina. Ho an'ireo izay tsy mahazaka na tsy fandeferana, indrindra fa rehefa mihena be dia be, ny olona matetika dia mahita fa sarotra ny miaina.
Manahy bebe kokoa ho an'ireo izay manana asthmatika, izay efa nodinihina amin'ny fahasarotan'ny fofonaina.
Na dia hita matetika amin'ny fitsapana ny fitsaboana aza ny alikaola dia tsy misy fitsapana azo trandrahana amin'ny fikarakarana sakafo, MSG na sulfite. Noho izany antony izany dia tsy maintsy mitazona diary azo itokisana ny sakafo fihinan'izy ireo sy ny fanehoan-kevitra mety hitranga. Izany dia hanampy azy ireo hamantatra hoe inona ny sakafo fanampiny mety ho antony mahatonga izany fihetseham-po izany.
Ny hany fomba iray hanehoana ny iray amin'ireo zava-manahirana ireo dia tsotra sy tsotra: mba hisorohana tanteraka azy ireo. Zava-dehibe ny ahazoana antoka fa mamaky labels tsy vitan'ny sakafo sy ny fanafody fa amin'ny zavatra manokana, ao an-trano ihany koa. Raha vao azonao antoka fa hesorina amin'ny fomba fiainanao izany, dia tokony ho tsy misy soritr'aretina ianao.