Torohevitra ho an'ny sakafo amin'ny fisakafoanana miaraka amin'ny alèin'ny sakafo

Ny fikarakarana dia mety ho sahiran-tsaina amin'ny alèin'ny sakafo. Ny fifehezana ny fanaraha-maso ny zavatra mitranga eo amin'ny takelaka dia mety mampatahotra, indrindra rehefa ao ambadiky ny varavarankely ny lakozia ary tsy azonao antoka raha mahalala tsara ny hevitry ny mpandinika anao amin'ny " alèmeo amin'ny famonoana ."

Na izany aza, ny fianarana ny fomba fihinanana amin'ny alèin'ny sakafo dia mety hanitatra ny fahafahanao ara-tsosialy ary hanome anao fialan-tsasatra tena ilaina amin'ny lakozia. Vakio mandritra ny torohevitra valo izay afaka manampy anao amin'ny fifampiraharahana amim-pitokisana ny tontolo ratsin'ny trano fisakafoanana.

1 -

Ataovy ny devoaranao

Ny ankamaroan'ny rojom-pirenena dia ahitana fampahalalana momba ny sakafo amin'ny tranokalany. Ireto tranonkala ireto dia ahitana ny fampahafantarana amin'ny alèjy . Raha toa ny tranokely izay eritreretinao hitsidihana dia tsy misy fampitam-pahalalana rehetra azonao atao, mety ho afaka hiresaka amin'ny mpitantana ivelan'ny ora tsy miankina ianao mba hahitana raha manana fampahalalana amin'ny alèjy izy ireo. Ny fikambanana sasany dia miara-misaraka ny menarivotra.

2 -

Avilio ny peak

Azo inoana fa hanompo bebe kokoa ianao, indrindra amin'ny fitsidihanao vitsivitsy voalohany amin'ny trano fisakafoanana iray, raha tsy misakafo atoandro sy misakafo ianao. Ny mpiambina iray na ny mpandroso sakafo dia efa sarotra ny manara-maso ny zavatra ilaina ary mamaly fanontaniana.

3 -

Make The Waitstaff Your Ally

Ny waitstaff dia ny fifandraisanao amin'ny lakozia, noho izany dia aoka ho azo antoka fa hiteny tsara ianao.

• Hazavao ny toe-javatra iainanao ary avelao ny mpanomponao hahafantatra fa hanana fanontaniana sasantsasany ianao.
  
• Miorena amin'ny fahamendrehana ary manaiky fa takatrao fa mangataka asa fanampiny momba ny anjaran'ny mpanatrika ianao. Ny fampanantenana nomena (na mazava) ny fampanantenana fanampiny fanampiny dia mety hanampy.
  
• Ataovy amin'ny mpitsidika ny anarana tsy mahazatra izay mety hahavery azy. Ny fanontana lisitra (rohy etsy ambany) dia mety ho hendry.
  
• Na dia fomba mahafinaritra aza ny ankamaroan'ny fomba fiasa dia tsy tokony hatao. Raha tsy manampy ny mpanasa, mangataha hiresaka amin'ny mpitantana iray.

4 -

Mitadiava safidy maro

Hanao ny fiainanao ianao - ary ny vadinao! - mora kokoa raha mahita safidy vitsivitsy ao amin'ny sakafo ianao mba hahafahan'ny mpitsabo manontany ny lakozia amin'ny fotoana rehetra.

Ny safidy an-tsitrapo rehetra amin'ny menus dia mianjera amin'ny sokajy anankiroa: sakafo tsy misy alergraine, ary ny lovia izay ahitana ny alikena ho toy ny tsiranoka na sombin-javatra izay mora entina.

Ao amin'ny trano fisakafoanana marobe, ny sokajy faharoa dia mipoitra, ka hevero ny "what ifs" soso-kevitra amin'ny mpanjifanao. ("Ahoana raha nataon'ilay chef ilay risotto tsy misy sigara?"). Ny rizivavy dia tsy vonona foana ny hanao trano, fa amin'ny ankapobeny, ny mpividy ny trano fisakafoanana, arakaraka ny azonao angatahina.

5 -

Aoka ho voamarikao amin'ny fanodinana ny loto

Ny fihoaram-pefy dia mitranga rehefa miomana amin'ny sakafo ny sakafo na mampiasa fitaovana iray izay nanohina ny alika. Tokony hanonona ny mety hisian'ny fifindran'ny aretina amin'ny seriveranao ianao mba hahafahan'ny lakozia hahalala amin'ny fitaovana madio sy hodi-kazo tsara.

Na izany aza dia sarotra ny misoroka ny teboka roa amin'ny fifindran'ny aretina. Ny voalohany dia grills. Anontanio raha misy sakafo voasokitra ao anaty alikadia iray efa voaomana mivantana eo amin'ny girilala mitovy amin'ny sakafo harafesina azonao atao. Ny faharoa dia ny menaka fanosotra. Raha toa ianao ka tsy mahazaka zavatra iray izay nafanaina tao anaty kitapom-menaka, dia tokony hialanao ny hanina izay sisa tavela ao amin'io menaka io.

6 -

Manàna fifandraisana tsara

Ny sasany amin'ireo mpizahatany dia hahatsikaritra anao, ary manohina anao mihitsy aza amin'ny fahavononany hanampy anao. Manana trano fisakafoanana aho izay hahasambatra ny famoronana vary maimaim-poana isan'andro sy ny trano fisakafoanana isan-karazany izay mety hivoaka ny sakafo mba hamoronana, araka izay azo atao, dikan-teny azo itokiana avy amin'ny foko ara-poko izay azoko sakafom-pahasalamana.

Tadiavo ireo karazana trano ireo tahaka ny tianao ho namana na fianakaviana. Mitondrà azy toy ny raharaham-barotra araka izay azonao atao, ambarao amina namana azy ireo, misaotra azy ireo amim-pahatsorana amin'ny asa fanompoana omeny. Fialam-boly mahafinaritra tokoa ny ahafahanao mandeha any amin'ny trano fisotroana iray izay ahafantaranao fa hanatrika ny fitsaboana ilainao ianao.

7 -

Matokia ny fonao

Raha toa misalasala momba ny baikonao ianao rehefa avy nandray izany, dia mangataha amim-panajana ny mpitsikilo anao. Aza saro-kenatra na sahiran-tsaina amin'ny fandefasana ny sakafo hiverina raha toa ka nisy fahadisoana natao tao an-dakozia, ary mahagaga fa, raha toa ka misy olana toy ny latabatra misy tsiranoka izay mety hahazoana alahelo, dia homena anao sakafo vaovao tanteraka.

Ny fanesorana tsotra fotsiny ny fanafintohinana eo amin'ny takelaka dia tsy ampy hahatonga anao ho voaro. Ary raha toa ka mahatsapa ianao fa tsy raisina am-pahamatorana ny ahiahinao - na ny waitstaff na ilay mpitantana dia vonona ny hiatrika ny ahiahinao - mandehana.

8 -

Miomàna

Na dia ao anatin'ny toe-javatra tsara indrindra aza dia mahavariana ny miomana amin'ny tsy ampoizina. Raha misy fihetsika mamohehatra dia mety hampidi-doza, na dia tsy mahazo aina mihitsy aza, ento ny fomba fitsaboana arahin'ny dokotera anao.

Ao amin'ny sokajin'ny fiomanana ihany koa, maro ny trano fisakafoanana no mandefitra amin'ny fanondranana voninkazo ho an'ny ankizy sy ankizy kely (na dia ho an'ny ankizy lehibe na lehibe aza), indrindra fa ireo izay mila ny fitsaboana. Izany dia afaka manitatra ny safidinao be dia be, toy ny lovia andaniny ary ampy sakafo kely vitsivitsy mety ampy ho an'ny ankizy maro.