Inona no sakafo misy Tartrazine na FD & C Yellow # 5?
Tartrazin, antsoina koa hoe jirofo FD & C # 5, dia karazana sakafo manintona (synthetic). Io no iray amin'ireo karazan-tsakafo samihafa azo avy amin'ny solika.
Ny endriky ny sakafo ara-pananahana dia ampiasaina mba hahatonga ny sakafo hanintona kokoa ny fomba fijeriny amin'ny fomba fijeriny. Ireo labozia ireo dia azo ampiasaina mba hamoronana loko tsy mety amin'ny vokatra voajanahary ary koa ny hamerenana indray ny endrika tany am-boalohany sakafo izay mety ho very ao anatin'ny dingana famokarana.
Ireo ravin-kena ara-pananahana koa matetika no mora kokoa sady mora takarina kokoa noho ny loko voajanahary voajanahary.
Zava-dehibe ny manamarika fa tsy misy afa-tsy amin'ny sakafo ihany ny loko misy menaka, fa hita amin'ny hoditra sy ny vokatra hafa, ary ny fiatohana amin'ny alalan'ny hoditra.
Fihetseham-po diso tafahoatra amin'ny tartrazin
Tartrazine dia efa noheverina ho antony mahatonga ireo fanehoan-kevitra marobe, na dia maro amin'izy ireo aza no tsy nahazo fanohanana be loatra tao amin'ny boky. Anisan'izany ireto:
- Urticaria (hives)
- Angioedema (fihenan'ny lela, lela, tenda, ary ny tendany vokatry ny famoahana ny histamine amin'ny fihetsiketsehana tsy mahazatra)
- asma
- Atopisma dermatitis ( fahasimban'ny hoditra mifandraika amin'ny herisetra)
- Tsy fetezana sakafo
Ny fikarohana vao haingana dia nahatsikaritra fa ny 1 isan-jaton'ny mararin'ny alikaola (izay efa mijaly amin'ny alèhy marisialy) dia naneho hevitra rehefa nosedraina manokana izy ireo noho ny valinteniny tamin'ny tartrazin. Misy ihany koa ny teoria fa ny astrmatika aspirinina dia mety ho mora kokoa amin'ny tartrazine, saingy ny ankamaroan'ny olona dia hita fa mifanohitra amin'ny fianarana vao haingana.
Fiahiana hafa mifandraika amin'ny tartrazin
Azo antoka fa nisy ny fanadihadiana izay nijery ireo olana hafa mety hampiasaina amin'ny tartrazine izay nampidirina amin'ny sakafom-bozaka na tsy azo atao amin'ny varotra. Ireo izay nijery akaiky kokoa ny génotoxicité (ny fahafahana mamoafady amin'ny fototarazo), ny cytotoxicity (ny habetsaky ny zavatra azo tsapain-tanana amin'ny sela), ary ny mutagenicity (ny fahaizana manimba ny firaisan'ny génie) dia tsy mahafa-po.
Indrisy anefa fa maro amin'ireo fanadihadiana natao hatramin'izao no natao tamin'ny raty, noho izany dia tsy azontsika antoka ny dikan'ny hevitr'izy ireo momba ny olombelona. Raha raisina fa voarara ny tazo azo avy amin'ny sakafo toy ny tartrazine any amin'ny firenena maro, zava-dehibe ny handinihana ny antony mety ho ao ambadik'ireny fandrarana ireny noho ny zavatra nianarantsika.
Tartrazine ho Neurotoxine
Ny tartrazine dia toa ny neurotoxine (poizina amin'ny sela ao amin'ny atidoha) farafaharatsiny amin'ny voalavo. Heverina fa ny tartrazin dia misy fiantraikany amin'ny rafi-pitabatabana amin'ny voalavo amin'ny fomba izay ahitana olana amin'ny fahatsiarovan-tena sy ny maro kokoa. Toa midika fa ny tartrazin dia nosedraina niaraka tamin'ireo mpitsabo hafa mba hahitana raha toa ka afaka mitana andraikitra miaro amin'ny fahasimban'ny rafi-pitabatabana vokatry ny tartrazine ireo mpiasa hafa ireo. Ohatra, ny fandinihana 2017 dia nahatsikaritra fa ny fitsaboana vitamin E (mpitsabo tsy misy fiarovan-tena) dia mety hisorohana ny fiovan'ny tartrazin sy ny fitondran-tena vokatry ny tartrazin-farafaharatsiny amin'ny ratram-bolo.
Ny raty nomena tartrazin dia ahitana ny hita ao amin'ny rafi-pandrefesana afovoany, anisan'izany ny tsy fahampian'ny atin'ny neurotransinan'ny atidoha, ary ny fiakaran'ny mari-pahaizana malondialdehyde. Nampahalaza koa ny fahafatesan'ny sela tao amin'ny atidoha. Tsy azo antoka anefa ny dikan'ireo fiovana ireo.
Zava-mahadomelina ao amin'ny ankizy
Na ny tartrazin dia mety miteraka fihetsika fitondran-tena amin'ny zanak'olombelona mitovy amin'ny tarigetra raty dia tsy voamarina mivantana avy amin'ny dingana mitovy, saingy nisy fikarohana maromaro natao. Ny fikarohana izay mipoitra manokana amin'ny fampiasana karazan-tsakafo amin'ny zaza dia nahita fa betsaka ny doka (voafaritra ho 50 mg na mihoatra ny AFC) dia niteraka fiantraikany ratsy teo amin'ny ankizy noho ireo izay tsy ampy.
Ireo izay manahy dia milaza fa ny fampiasana tsiran-tsakafo dia nampivoatra ny 500 isan-jato tao anatin'ny 50 taona lasa, ary mitombo koa ny olana momba ny fitondran-tena toy ny ADHD.
Na izany aza, maro ireo, fiovana maro izay niseho nandritra io fotoana io, ankoatra ny fananganana karazan-tsakafo ara-pananahana, ary io fifandraisana io, ary koa ireo rohy hafa misy rohy hafa azo tsapain-tanana.
Tartrazin toy ny kanserônina
Ny fandinihana iray natao tamin'ny fikarohana ADN dia nahitana fa ny tartrazine dia tsy nisy fiantraikan'ny cytotoxika, saingy nisy fiantraikany be teo amin'ny génotoxique amin'ny lanja rehetra nodinihina.
Zava-dehibe ny manamarika fa na dia simba aza ny ADN, dia manana rafitra fananganana maro isika (toy ny proteinina notsofina ao anaty fototarazo ) izay afaka manamboatra io fahasimbana io. Tao amin'ilay fianarana nijery tartrazine, dia hita fa ny ankamaroan'ny fahasimbana dia azo novaina tamin'ny fanamboarana, fa ny fahasimbana sasany dia mbola mitohy amin'ny karazam-bozaka mihatra amin'ny tartrazine, tsy toy ireo izay tsy nipoitra, na 24 ora aorian'ny nipetrahana. Ny fehin-kevitra dia ny fisondrotry ny tartrazine maharitra dia mety hiteraka kônserônôzôsina.
Tartrazina mandritra ny fitondrana vohoka
Indraindray dia tsy mahafantatra firy ny mety ho fiantraikan'ny fiatrehana ny fiterahana amin'ny fiterahana isika, saingy maro ny fianarana nahita olana sasany, toy ny fihenan'ny tanjona sy ny tebiteby amin'ny fiterahana voalavoazan'ny vehivavy nandritra ny fitondrana vohoka.
Tsy midika izany fa misy ny mety ho olana amin'ny zaza. Ratsy sy tsy mitovy ny rataly sy ny olombelona. Misy ny zavatra sasany izay miteraka olana amin'ny voalavo fa tsy amin'ny olona sy ny mifamadika amin'izany. Ny soso-kevitr'ireo biby soso-kevitra ireo anefa dia zava-dehibe ny handalina bebe kokoa ity olana ity mandrapahafantarana bebe kokoa.
Tartrazine tsy misy sakafo sy fanoratana
Ity manaraka ity dia lisitr'ireo sakafo izay ahitana tartrazine matetika. Na dia misy marika maromaro aza ny marika, ny hafa, toy ny gilasy sy ny tsindrin-tsakafo, dia tsy voatanisa matetika hoe tartrazin.
- Sakafo misakafo sasany
- Aproten (vokatra proteinina kely)
- Kitapo mofomamy sy kitay haingana
- Cake mixes
- Pork
- Gingerbread ara-barotra
- Chocolate chips
- Butterscotch chips
- Fanosihosena ara-barotra
- Sakafo am-bifotsy mihinana
- Fotoana fohy sy mahazatra matetika
- Zavamaniry mafana sy sherbets
- Sarona siramamy sasany
- Zava-mahadomelina
- Voankazo marevaka
- Toera-pisotro matevina
- Mifangaro ny zava-pisotro misy alikaola
Mianara bebe kokoa momba ny fanoheran-dratsy amin'ny sakafo fanampiny .
Sakafo sakafo ampiasaina amin'ny varotra
Ankoatra ny tartrazine, ny hafainganam-pandrefesana hafa dia mihamihina kokoa. Maro ireo firenena no mandrara ny fampiasana emboka manitra amin'ny sakafo ary ny fampiasana ireny loko ireny dia mihatra amin'ny sakafo entina hanondrana sakafo.
Ireo endritsiana izay voafaritra ho ny voankazo azo avy amin'ny sakafo, ankoatra ny tartrazin (jiro FD & C # 5), dia ahitana:
- Quinoline mavo
- Sunset mavo
- Axorubine
- Ponceau 4R
- Erythrosine
- Allura Red
- Paty manga
- Indigo carmine
- Blaogin'ny Blue FCF
- Green S
- Mainty mainty
- Brown HT
Sources:
Doguc,., Aylak, F., Ilhan, I., Kulac, E., ary F. Gultekin. Misy vokany mahavariana ve ny fisehon'ny tarehimarika voakarakara amin'ny fikarakarana tsy ara-dalàna sy ny fianarana any an-tokantrano? . Neuroscience nutritional . 2015. 18 (1): 12-21.
Elhkim, M., Heraud, F., Bemrah, N. et al. Fanavaozana vaovao momba ny fanombanana ny tahan'ny tartrazin. Fanavaozana Fanamarinana ara-toekarolojika, fanehoan-kevitry ny tsy fandeferana ary ny fitsaboana ara-toekarena goavana indrindra any Frantsa. Toxicology sy Pharmacology . 2007. 47 (3): 308-16.
Mohamed, A., Galal, A., ary Y. Elewa. Ny fiantraikany amin'ny fiarovana ny kôlôjian'ny mpanjaka sy ny lozam-panafody manohitra ny fiantraikan'ny neurotoxic ny tartrazin amin'ny toro-hevitra amin'ny lahy. Acta Histochemica . 2015. 117 (7): 649-58.
Rafati, A., Nourzei, N., Karbalay-Doust, S., ary A. Noorafshan. Mampiasa ny vitamin E mba hisorohana ny fahasimbana amin'ny fitsirihana amin'ny fitondran-tena, ny finday sy ny dendrite amin'ny dendrite eo amin'ny fitsaboana amin'ny alàlan'ny fitsaboana, vokatry ny tartrazin ao amin'ny rat. Acta Histochemica . 2017 Jan. 23 (Epub mialoha ny famoahana azy).
Rajan, J., Simon, R., ary J. Bosso. Ny fihenan'ny fahatsapana amin'ny sakafo sy ny zava-mahadomelina ao amin'ireo marary miaraka amin'ny Urticaria mitaiza. Journal of Allergy and Clinical Immunology, In Practice . 2014. 2 (2): 168-71.
Soares, B., Araujo, T., Ramos, J., ary L. Pinto. Ny fiantraikany amin'ny famerenana ny ADN ao amin'ny Lymphocytes an'ny olombelona voazaha amin'ny Tartrazine Yellow Yellow. Anticancer Research . 2015. 35 (3): 1465-74.
Stevens, L., Burgess, J., Stochelski, M., ary T. Kuczek. Vola amin'ny karazan-tsakafo mahazatra amin'ny zava-pisotro misy alikaola sy ny mety ho fihenan'ny fitondran-tena amin'ny fitomboan'ny zaza. Pediatrics Clinical . 2014. 53 (2): 133-40.
Tattersall, I., ary B. Reddy. Fipoahana alikaola noho ny Achiote Dye. Tatitry ny tranga ao amin'ny Dermatology . 2016. 8 (1): 14-8.
Yamjala, K., Nainar, M., ary N. Ramisetti. Fomba fanatsarana ny endriky ny zava-mahadomelina miasa any amin'ny indostrian'ny sakafo - Review. Food Chemistry . 2016. 192: 813-24.