Ny fihinanana tsy fihinan'ny sakafo dia tsy toy ny fanafody nentim-paharazana mahazatra - fa kosa, fanehoan-kevitra tsy mahafinaritra amin'ny sakafo izay tsy misy fandraisana andraikitra ara-immension na ny famoahana ny histamine (ny chimique izay mahatonga ny soritr'aretina tena izy).
Maro ny tsy fandeferana ara-tsakafo (fantatra amin'ny anarana hoe fahita eo amin'ny sakafo) no vokatry ny tsy fahampian-tsakafo na fanehoan-kevitra ao amin'ny taratasy mivalona mahazatra ary mitarika amin'ny soritr'aretina mahasalama toy ny fiterahana, ny aretim-pivalanana ary ny entona.
Ny tsy fahampian-tsakafo hafa dia afaka manampy amin'ny toe-javatra toy ny aretin'andoha miady amin'ny aretina na ny fiatrehana ny tsy fahampian-tsakafo.
Ny tsy fahampian-tsakafo ara-tsakafo dia mety miteraka soritr'aretina mampidi-doza, fa matetika no tsy heverina ho mampidi-doza.
Sakafo Allergy vs. Intolerance
Araka ny voalazako etsy ambony, ny tsy fihinanana sakafo (antsoina hoe fahatsiarovan'ny sakafo) dia tsy zavatra mitovy amin'ny sakafo mahazatra amin'ny sakafo mahazatra.
Ao amin'ny sakafo ara-tsakafo nentim-paharazana, ny vatanao dia mamerina amin'ny tsiran-drivotra mahazatra amin'ny alàlan'ny fananganana fanafody fiarovana amin'ny hery fiarovan-tenan'ny vatana, izay ampiasain'ny antibodie immunoglobulin E (IgE).
Izany karazana fanehoan-kevitra izany dia mitranga avy hatrany na haingana (ao anatin'ny segondra vitsy hatramin'ny ora vitsivitsy aorianareo aorianareo ny voka-dratsin'ny zava-manahirana). Ny soritr'aretina dia ny fifehezana , ny fihenjanana, ny fofona miaina, ny fikolokodinana, ny fanaintainana sy ny fanaintainan'ny vavony, ny fahantrana ary ny fahalemena. Amin'ny toe-javatra ratsy indrindra, ny sakafo mahazatra dia mety ho tandindomin-doza.
Ao anatin'ny tsy fahampian-tsakafo, mandritra izany, ny soritr'aretina dia mangatsiaka, tsy mivantana, ary tsy mampidi-doza. Matetika izy ireo no mihinana ny alikaola (fihenan-tsakafo, aretim-pivalanana na fihenam-bidy, tsiranoka amin'ny vavony, ary gazy), ary mety tsy haharitra hatramin'ny andro maromaro aorian'ny handraisanao ny sakafo mahatsiravina.
Maro ny antony mety hitranga amin'ny tsy fihinanana sakafo, anisan'izany ny tsy fahampian'ny enzymes handevonana sakafo sasany (toy ny lactose), ny famoronana olana ara-tsimika sasany (toy ny kafeinina), ary koa ny fahatsapana ho an'ny fanampiny fanampiny amin'ny sakafo (toy ny loko).
Ny fihinanana tsy fandeferana amin'ny ankapobeny dia matetika midika hoe esorina ny sakafo atahorana amin'ny sakafo.
Karazan-tsakafo tsy fandeferana
Maro ny tsy fifankahazoana amin'ny sakafo:
- Lolo sy ny tariny . Izany dia vokatry ny tsy fahampian'ny angomanga ampiasain'ny vatantsika mba handevonana lactose, karazana siramamy hita amin'ny vokatra avy amin'ny vokatra. Raha mijaly amin'ny tsy faharetan'ny lactose ianao, dia mety ho afaka hanamaivana ny soritr'aretina amin'ny fakana aotomamy ny solika toy ny Lactaid.
- Gluten sensitivity . Ny gluten dia proteinina hita any amin'ny vary, vary orza sy salohim-bary. Ao amin'ny olona sasany, ny fihinanana ireo voamaina ireo dia mitondra any amin'ny aretina sela , izay toe-tsaina manakorontana. Ny hafa kosa mahatonga ny voankazo hiharan'ny tsy fihinanan-kanina, fa tsy ny fahasimban'ny tsinay izay manasongadina ny aretin'ny sela. Ny hany fitsaboana amin'ny gluten fahatsiarovan-tena amin'izao fotoana izao dia misoroka ny voankazo rehetra misy gluten.
- Histamine intolerance . Histamine dia singa iray izay hita matetika amin'ny sakafo tranainy, toy ny divay, cheesy, ary ny sakafony na voatahiry. Ny olona izay mahatsapa fihinana sakafo misy ny histamine dia mety hijaly noho ny soritr'aretina isan-karazany, anisan'izany ny fanaintainan'ny alika, ny aretim-pivalanana, ny fery ary ny fery amin'ny hoditra, rehefa mihinana ireo sakafo ireo. Azo atao ny mametra ny fihinanana sakafo fihinin'ny tantaminao. Ankoatr'izay, ny olona sasany dia nahomby tamin'ny vokatra enzyme manerantany izay natao hanampiana ny vatanao handroso ireo sakafo ireo.
aretina
Ny tsy fahampian-tsakafo dia mety ho sarotra ny mamantatra, ary ny soritr'aretina dia miitatra amin'ny toe-javatra samihafa hafa, anisan'izany ny tsy fahampian-tsakafo sy ny aretina selia (samy mila dokotera). Noho izany dia zava-dehibe ny miresaka momba ny soritr'aretinao amin'ny dokotera. Azony atao ny manome torohevitra anao mba hizaha famerenana bebe kokoa na hitazonana diary iray hanatsarana ny diany.
Sources:
AllergyUK. Inona no atao hoe Fihetseham-panoavana (tsy fisian'ny fanafody tsy ara-tsakafo non-IgE)
Alpay K et al. Ny fihenan'ny fisotroan-dronono ao amin'ny migraine, mifototra amin'ny IgG manohitra ny sakafo,: Fitsaboana jiolahy, randomized, fitsapana fitsarana. Cephalalgia. 2010 Jul; 30 (7): 829-837.
American Academy of Allergy, Asthma sy Immunology. Fomba fisakafoanana tsy voavolavola.
Pelsser LM et al. Ny fiantraikan'ny fihinanana fanafoanana fihenam-bidy momba ny fitondran-tena ataon'ny ankizy sy ny tsy fahampian-tsakafo. The Lancet. 2011 Feb 5; 377 (9764): 494-503.