Fantaro ny fomba hisafidiananao sakafo azo antoka amin'ny toeram-pivarotana sy trano fisakafoanana
Ny fihinan'ny hazo dia fihinanana fanafody mahazatra: any Etazonia, manodidina ny 0,5% ny mponina - na olona iray isaky ny olona 200 - dia tsy mahazaka ala amin'ny hazo. Ny voankazo dia matetika miteraka fihetseham-po mahery vaika ary mety miteraka anaphylaxis , izay mety ho zava-manahirana mahatsiravina.
Ny voan-javamaniry mahazatra indrindra dia ahitana voanio macadamia, voanjo breziliana, boasary, almonds, volombava, pecans, pistachios, chestnuts, hazelita (filberts), ary pine pines (pignoli na pinon).
Ny voankazo tsy dia mahazatra loatra dia ny famokarana, ny mpitaingin-tsoavaly, ny chinquapins, ny gingko, ny hickory nuts, ny alikadia, ny pili ary ny shea.
Ny ankamaroan'ny olona manana alèhy rehetra dia mety hanana izany mandritra ny androm-piainany. Na izany aza, ny fikarohana vao haingana dia manondro ny 9% -n'ny ankizy voan'ny alèin'ny voan-javamaniry rehetra dia hampiakatra ny alèjy. Noho izany antony izany, ny dokotera dia manoro hevitra fa ny ankizy manana alikaola amin'ny hazo voany dia averina indray mandeha indray avy amin'ny birao iray manana mari-pahaizana manam-pahaizana manam-pahaizana mba hahitana raha ao anatin'ny tarika izay manenika ny fanafody. Ankizy tsy mahazaka karazam-bozaka (mihoatra ny iray na roa) dia tsy dia mampihena loatra ny alèjy mihoatra noho ny ankizy izay tsy mahazaka afa-tsy karazana voaniho.
Ny tsy fahampian-tsakafo manoloana ny iray
Ny olona dia mety tsy ho sahiran-dratsy amin'ny karazana voaniho, karazana hazo, na ho an'ny hazo maromaro fa tsy amin'ny karazana hazo hafa. Izany dia satria misy proteinina toy ny voaniho sasany-ohatra, ny almonds sy ny hazan-dranomasina dia misy proteinina mitovy, toy ny rongony sy ny pecan, ary ny pistachios sy ny cashews.
Noho ireo fitoviana proteinina ireo dia mahazatra ny olona iray manana alèjy ho an'ny voanjo rehetra. Ohatra, raha tsy mahazo aina amin'ny cashew ianao, dia mety hampidi-doza kokoa ny pistachios.
Na izany aza, ny ankamaroan'ny olona amin'ny alèjy ny voan'ny hazo dia tsy mahazaka ny voankazo rehetra. Ny fanapahan-kevitra hisorohana ny voanjo rehetra rehefa misy ny alèjy amin'ny hazo iray na maromaro dia ny iray manokana ary ny iray tokony hifanakalozanao amin'ny dokotera.
Ao amin'ny famokarana sakafo, dia mitombo ny loza ateraky ny fifandraisana amin'ny karazam-borona maro, izay nitarika mpitsabo marary maro mba hisorohana ny fihinanana ny hazo rehetra.
Ny fanafody ho an'ny voankazo sy ny voanjo rehetra
Ny legomandy dia legume ary tsy misy ifandraisany amin'ny hazo voanjo. Ny alergraine ny voankazo rehetra ary ny alan-tsakan-tsakafo dia karazana karazan'aretina isan-karazany. Na izany aza, raha toa ka tsy voatery ho voan'ny angovo ny olona voan'ny aretin-koditra amin'ny hazo, dia azo atao koa ny manelingelina ny roa.
Tokony ho fantatrao fa matetika ny voamaina sy ny voanjo dia hita miaraka amin'ny sakafo sy ny voamaina voajanahary. Raha fantatrao amin'ny alèhy rehetra ianao, dia hanoro hevitra anao ny mpitsabo anao raha te hiala amin'ny voanjo.
Ny soritr'aretina mifandray amin'ny hazo Nut Allergy
Ny soritr'aretina mifandraika amin'ny alergie dia misy:
- fanatsarana ny molotra
- jiro ny vava, sofina ary maso
- oral aretina allergie
- Mifandraisa amin'ny dermatitis
- tandrify mafy
- urticaria (hives)
- angioedema
- conjunctivitis
- Asthma (amin'ny astmatika)
- fanaintainana
- aretim-pivalanana
- mandoa
- anaphylaxis
Tokony hitondra loharanon'ny epinephrine amin'ny olona rehetra ny olona manana alikaola voan'ny hazo rehetra raha sendra zava-doza mampidi-doza.
Fitaovana hazo sy lisansa momba ny sakafo
Ny hazo fihinam-boa dia iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra mahazatra , ary toy izany, ny US Food and Drug Administration dia mitaky ny mpivarotra mivarotra sakafo any Amerika mba hanamarihana ireo sakafo misy hazo amboadia.
Ny Lalàna Allergy Etiquette et Consumer Protection Act (FALCPA) dia mitaky fa ireo mpamokatra marika dia manamarika hoe inona avy ny voan'ny hazo ao anatin'ny vokatra iray.
Ny mpanamboatra dia tsy voatery hanonona ny fisian'ny hazo amin'ny hazavana manamboatra. Maro no manao izany, noho ny faneren'ny mpanjifa. Noho ny mety hisian'ny anaphilaxis, ny olona manana alikaola voan'ny hazo dia tokony hisoroka ny vokatra izay manonona ny mety ho fanjonoan'ny voan'ny hazo amin'ny etikety.
Tadidio ny famakiana mandrakariva ny sakafo fanasanao sy ny mari-pamantarana misy anao , satria mety ho afaka hanova ny fomba amam-panao sy ny famokarana.
Sakafo mitahiry hazo
Ny sakafo izay matetika na saika misy voankazo rehetra dia:
- Nutella (vita avy amin'ny hazelita)
- marzipan (almond paste)
- pesto (raha tsy voaomana manokana tsy misy pine)
- baklava
- pralines
- nut liqueurs (Frangelico, Amaretto, ary Nocello)
- nougat
- turrón (siramamy vita amin'ny almonds)
- gianduja (menaka sôkôla misy sôkôlà sy almana voapotsitra ary hazolamena, azo ampiasaina ny voanjo hafa)
- voanjo manta (almond lafavy no mahazatra indrindra)
Ny sakafo izay mety ahitana voankazo dia ahitana:
- macaroons
- granola bars
- trail mix
- Koba isan-karazany
- fudge
- caponata (lovia iray avy amin'ny voninkazo izay ahitana peno hoho)
- gilasy
- siramamy
- baked goods
- biscuits
- mofomamy
- baoron'ny angovo
- kafe siramamy
- frozen desserts
- marinades
- soacbe barbecue
- Open book 01.svg Anarana iombonana
- nougat
- sakafo sakafo
- voajanahary voajanahary: almond and wintergreen (filbert / hazelnut allergy)
Tahaka ny ahi-pandaminana mahazatra maro, indraindray misy hazo fihinam-boa indraindray dia hita amin'ny sakafo tsy azo ihodivirana, koa aoka ho azo antoka ny famakiana labels amin'ny sakafo rehetra alaina alohan'ny hividianana na fihinanana azy ireo.
Ny voaniho ve ny voaniho?
Maro no mihevitra ny voankazo voaniho. Rehefa nandidy an'io voanio io ny voan-doko dia heverina ho hazo fotsy ho an'ny tanjona marika, dia nahatonga ny fisafotofotoana.
Raha ny marina dia tsy mahazatra ny fanafody kokazo , ary ny fanadihadiana dia maneho fa ny olona manana alèjy rehetra dia tsy misy atahorana intsony amin'ny alikaola. Maro ireo hazo mamono olona no afaka mandefitra ny voaniho amin'ny ronono sy yogourt. Miresaha amin'ny algôngeo momba ny voanio voanio raha tsy misy ny foto-tsakafo amin'izao fotoana izao.
Mialà amin'ny alan'ny hazo fihinam-boa
Ny hazo fihinam-boa dia tsy toy ny mahazatra ao amin'ny trano fisakafoanana fisakafoanana toy ny fanafody hafa. Na izany aza, ny mety hisian'ny fanehoan-kevitra mampidi-doza dia mahatonga ny fihinanana sakafo ho sarotra.
Ny kisoa izay mety mampiasa voanjo dia:
- Grika (misy menaka mampiasa lohalika)
- Sinoa (ireo cashews dia tafiditra ao amin'ny lovia amam-biriky maro)
- Mediterane (mahazatra ny amandy)
- Italiana (pesto vita amin'ny pine nuts)
Ankoatr'ireo trano fisakafoanana avo lenta ihany koa dia mety mampiasa menaka voamaina hazo mba hanaovana siramamy sy fanangonam-bozaka. Ny Japoney sy latina amerikana kojina dia anisan'ireo safidy azo antoka, saingy tokony ho diso foana ianao amin'ny lafiny fampitandremana.
Ny risika amin'ny anaphylaxis (fahasamihafana mahery vaika)
Ny alergraine ny fototarazo dia anisan'ireo lohandohan-doha efatra avo indrindra mahatonga ny fanehoan-kevitra mahatsiravina indrindra (ny hafa dia telo, voanjo, ary shellfish).
Raha manana asthma ihany koa ianao, dia manana risika ambony kokoa noho ny fanehoan-kevitra mahatsiravina. Noho izany antony izany dia tena ilaina ny maka aingam-panahy rehetra amin'ny fambolena voan'ny aretin- kozatra, ary mampitombo ny epinephrine amin'ny fotoana rehetra.
Teny iray avy amin'ny
Ny fikarakarana ny fototarazon'ny fotsy rehetra dia miankina amin'ny fanalàm-baraka henjana amin'ny hazo voanjo izay mahatonga ny soritr'aretinao tsy mety.
Amin'ny maha-ray aman-dreny zaza kely misy alikaola, dia mila ampidirina olon-dehibe isan-karazany amin'ny fiainan'ny zanakao ianao mba hiarovana ny zanakao, anisan'izany ireo mpikarakara, mpampianatra sy mpitantana sekoly, ary ireo ray aman-drenin'ny namana akaiky .
Misy toerana sasantsasany izay mety ho sarotra ny hisorohana ny hazo voanjo. Anisan'izany ireo antoko (izay azo anaovana ireo bozaka vita amin'ny voatabia) sy ny bara. Noho izany antony izany dia zava-dehibe ny mampianatra ny ankizy ny fomba hiresahana momba ny alèjy amin'ny sakafo.
Izay rehetra manana alèjy rehetra (na fikarakarana zaza mitana raokandro rehetra) dia tokony hohazavaina tsara amin'ny famakiana labels, ny soritr'aretin'ny alèin'ny sakafo mahazatra , ary ny fitsaboana ny alèin'ny sakafo .
Sources:
Sicherer, Scott. Food Allergies. Torolalana feno ho an'ny sakafo rehefa miankina aminy ny fiainanao. 2013. Ny University University Johns Hopkins. Baltimore, MD.
Joneja, Janice Vickerstaff. Ny toro-làlana momba ny fahasalamana ara-pahasalamana momba ny tsy fahampian-tsakafo sy ny tsy fandeferana. 2013. Akademia Sakafo sy Fitsaboana.