Tamin'ny 2010, ny Kongresy dia nandà ny lalàna Healthy, Hunger-Free Kids mba hiantohana fa ny ankizy rehetra any Etazonia dia afaka mahazo ny sakafo mahasalama mila fahasalamana tsara. Tanjona iray hafa ao ambadik'io lalàna io: Mba hampihenana ny areti-maso momba ny matavy amin'ny fahazoana ankizy any Etazonia Mba hametrahana ny lalàna eo amin'ny asa, tamin'ny Janoary 2012, ny USDA dia namorona fenitra ara -tsakafo vaovao , mifototra amin'ny toro-làlana momba ny sakafo ho an'ny Amerikanina sy ny tolo-kevitra avy amin'ny Institute of Medicine.
(Talohan'izany dia tsy novana ny fenitra momba ny sakafo ho an'ny sekoly fanabeazana hatramin'ny taona 1995!) Hatreto, maherin'ny 90 isan-jaton'ny sekoly no mitatitra fa mahomby izy ireo amin'ny fanatontosana ny fenitra vaovao ary ny fandraisana anjara dia mitombo hatrany amin'ny faritra maro ao amin'ny firenena.
Fanitsiana ny lamaody ho an'ny sakafo an-tsekoly
Amin'ny ankapobeny, ny sakafo ara-dalàm-panorenana vaovao dia natao hanandratra avo ny sakafo sy ampy ho an'ny kalitaon'ny zavatra ilain'ny ankizy, mifototra amin'ny siansa farany momba ny sakafo. Ny fandaharam-pianakaviana sy ny sakafo antoandro dia natao hanomezana 25 isan-jato sy 33 isan-jato, ny filan'ny kaloria isan'andro, mifototra amin'ny taonan'ny ankizy atolotra. Anisan'ny asongadin'ny fenitra vaovao : Manolotra voankazo sy legioma isan-kerinandro ny mpianatra (efa ho avo roa heny raha oharina amin'ny fenitra teo aloha), sy ny sakafo hafa tsy voatanisa ary ny karazana ronono tsy misy tavy .
Araka ny torolalana momba ny sakafo, ny sakafo atoandro dia mila sakafo farafahakeliny farafahakeliny 1 na 2 santimetatra amin'ny sakafo misy proteinina (toy ny henan'akoho, ny sakafom-biby, ny voanjo, ny voany, ny tsaramaso ary ny hazan-dranomasina). Misy ihany koa ny fepetra ilaina hampihenana ny habetsahan'ny fatotra matsiro, ny tavy, ny sodium, ary ny sugara fanampiny ao amin'ny sakafo an-tsekoly.
Mahatsiaro misakafo
Ny fiheverana lehibe koa dia omena ny hevitr'ireo " sns mahiratra " izay ampiasaina any an-tsekoly. Manomboka amin'ny taom-pianarana 2014-15, ny sakafo rehetra amidy any an-tsekoly -a la carte, any amin'ny fivarotana sekoly, na any amin'ny milina fanatobiana-dia takiana mandritra ny andro mba hihaona amin'ny fenitry ny sakafo. Ny fenitra vaovao dia miaro ny safidin'ny ray aman-dreny handefa ny zanany any an-tsekoly miaraka amin'ny sakafom-bozaka na handefa manokana fitsaboana ho an'ny antoko fankalazana, fialantsasatra ary fankalazana hafa.
Ny fandrosoana dia efa voamarika. Ny fianarana 2014 avy amin'ny sekoly fianarana ho an'ny fahasalamam-bahoaka 2014 dia nahatsikaritra fa ny fenitra vaovao federaly dia nitarika ho an'ny voankazo sy ny fihinanana legioma lehibe eo amin'ny ankizy-ny fitomboan'ny 23% isan-jaton'ny voankazo ary ny fitomboan'ny zaza isan-jaton'ny 16 isan-jaton'ny legioma. Saingy ny fanadihadiana hafa dia nahatsikaritra fa ny habetsaky ny fihinanana sakafo dia mbola eo ambanin'ny fitantanana vaovao mba hahitana asa bebe kokoa tokony hatao. Fepetra iray mety hanampy: hampitombo ny halavan'ny fotoana fisakafoanana. Ny fandalinana natao tamin'ny mpianatra faha-7 sy faha-9 tao Kalifornia dia nahatsikaritra fa naharitra 40 isan-jato ny fotoana fisakafoanana tamin'ny farany izay nahatonga ny mpianatra hihinana voankazo sy 54 izay mety hampihena ny voankazo any an-tsekoly.
Ankoatr'izay, ny fisian'ny salady salady sy ny fandraisan'anjaran'ny mpianatra amin'ny fanapahan-tsakafo momba ny sakafo dia nampitombo ny mety ho fihinan'ny legioma.
Rehefa mandany fotoana be dia be ny androm-piainany any am-pianarana ary misy ampahany betsaka amin'ny kaloria ao am-pianarana, dia zava-dehibe ho an'ny sekoly ny mandefa hafatra mazava momba izay mahasalama ny ankizy hohanina isan'andro . Na dia zava-dehibe ho an'ny ankizy aza ny zava-dehibe, indrindra indrindra ho an'ireo ankizy avy amin'ny fianakaviana tsy manana fidiram-bola izay mety tsy ho afaka handefa azy ireo any an-tsekoly miaraka amina sakafo atoandro. Amin'ireny sehatra ireny, ny fitsipika ara-tsakafo vaovao dia dingana iray amin'ny làlana marina.
Sources:
Cohen JF, Richardson S, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB. Ny fiantraikan'ny Departemantan'ny Sekoly Alahady ao amin'ny Sekoly Alahady momba ny sakafo momba ny sakafo, ny fandrosoana ary ny fako. Gazety amerikana momba ny fitsaboana mialoha ny fisorohana, Aprily 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. Fahaiza-mitombo amin'ny sekoly mitambatra amin'ny voankazo voajanahary sy ny legioma eo amin'ny mpianatra ao amin'ny sekoly ambaratonga faharoa sy sekoly any Kalifornia. Journal of Health School, Septambra 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Andro mahasalama momba ny fahasalamana, fitaovana ho an'ny sekoly: Mifantoka amin'ny sakafo maivana.
USDA. Fitsipika momba ny fahasalamana eo amin'ny fandaharam-pisakafoanana ataon'ny sekoly amin'ny alàlan'ny Sekoly Alemana; Fitsipika farany .