Loharanom-bola tokana ho an'ny fianarana sy miaina miaraka amin'ny sakafo ambany FODMAP
Ny sakafo FODMAP ambany dia planina fihinanana izay ampiasaina amin'ny fitondran-tena samihafa fihinana. Ny FODMAP dia manondro oligosaccharides azo havaozina, disaccharides, monosaccharides, ary polyols . Ny FODMAP dia karazana karbidra tsy dia misy dikany, ary ny fanadihadiana sasantsasany dia mampiseho fa ny fihinanana sakafo ambony ao amin'ny FODMAPs dia afaka manala ny soritr'aretin'ny sendikan'ny tsindry marefo (IBS) .
Ny sasany amin'ireo soritr'aretina mifandray amin'ny FODMAP dia ahitana ny entona, ny aretim-pivalanana, ny fery ary ny fanaintainana.
Ny mpitsara dia mbola eo an-dàlana raha mahasoa na tsia ny sakafo FODMAP ambany ho an'ny olona manana aretina entina amin'ny tsimokaretina (IBD) . Amin'izao fotoana izao, tsy ampy ny fianarana mba hamaritana raha tsy manampy ny olona manana aretina Crohn sy kolitika mihintsana hanaraka ny fihinana FODMAP ambany. Mandritra izany fotoana izany dia maro ireo olona manana fiatraikan'ny gastrointestinal dia mety handinika manaraka ny sakafo FODMAP ambany mba hahitana raha manampy izany.
Avy amin'ny mpamorona azo itokisana
Ny Torolalana ho an'ny Fomba FODMAP FAPMAP dia nosoratan'i Barbara Bolen, Ph.D. ary i Kathleen Bradley, CPC. Ny toko voalohany ao amin'ny boky dia mamaky ny mpamaky amin'ny fomba ahoana sy ny toerana misy ny fatrana ambany FODMAP, ary ny fiantraikan'ny FODMAP amin'ny fizotran'ny alikaola rehefa mandalo amin'ny tsina kely sy tsinay izy ireo. Ny toko manaraka dia manome ny hevi-baovao momba ny IBS, ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsy fahampian-tsakafo, ny aretin'ny selia ary ny fahatsapan'ny gluten, ary ny fomba ampiasan'ny FODMAP ambany sakafo ho an'ireo toe-javatra ireo.
Ankoatra izany, dia tokony hohadinoin'ny olona izay mihevi-tena fa tokony hiova alohan'ny hanovana ny sakafo fihinan'izy ireo, sy ireo safidy isan-karazany amin'ny fanatanterahana ny sakafo FODMAP ambany.
Manaraka ny Plan FODMAP ambany
Ny fahatelo ao amin'ny toko fahatelo dia miditra an-tsokosoko amin'ny dingana voalohany: ny Elimination Phase. Misy ny lisitry ny sakafo omena ary tsy omena alalana.
Anisan'izany ny toro-hevitra mahasoa momba ny fomba fananganana FPRM ambany, ary ny tena zava-misy amin'ny fividianana fivarotana entana mba hisorohana ny fandrika izay mety handiso fanantenana ny hijanona amin'ny sakafo. Ny toko faha 4 dia mitohy ao amin'ny Phase Challenge sy ny fomba hanombohana ny famerenana indray ny sakafo, anisan'izany ny tokony hatao raha mitranga ny soritr'aretina, torohevitra momba ny fomba hanamboarana ny ankamaroan'ny sakafo, ary ny tokony hatao raha tsy manampy amin'ny fanatsarana ny soritr'aretina ny sakafo. Ny toko faha-5 dia ahitana toro-hevitra mahasoa momba ny fomba hiainana ny drafitra FODMAP ambany isan'andro, indrindra rehefa aseho amin'ny fanamby amin'ny fanatanterahana ny sakafo ao amin'ny teti-bola, fisakafoanana ary fampidirana ao amin'ny fomba fiainan'ny zavamaniry.
Ny toko faha-6 dia hoe ny gonety no mihaona amin'ny lalana: ireo sakafo! Ny fomba tsara indrindra hijanonana amin'ny planina ara-tsakafo, ambany ny FODMAP ao anatiny, dia ny hanamboatra sakafo avy amin'ny zava-manitra vaovao ary hisorohana ny sakafo voatsabo. Ny fandraisana ireo karazan-tsakafo no sary tsara tarehy indrindra.
Nahoana aho no manoro ity boky ity
Misy zavatra maromaro tadiaviko mikasika ity boky ity: ny voalohany amin'izany dia nosoratan'ny namako sy ny mpiara-miasa aminy, Dr Bolen, izay manana fahatakarana tanteraka momba ny IBS sy ny sakafo ambany FODMAP. Ny faharoa dia nosoratana tamin'ny fomba mazava sy azo tsoahina, avy hatrany ny endritsoratra mora ampiasaina ao amin'ny boky.
Ao anatin'ilay boky dia toro-hevitra kely sy toro-hevitra izay manome fampahalalana tena ilaina momba ny FODMAP ambany, na hampitandremana ny mpamaky amin'ny mety ho olana na tsy fahazoan-dàlana momba ny sakafo.
Ny ampahany tiako indrindra amin'ilay boky, na izany aza, ary ny antsasak'izany dia ny resipe. Ny mpiara-manoratra Dr Bolen izay namolavola ny fomba fanamboarana, Ms Bradley, dia efa voamarina tamin'ny IBS ary izy dia tena tompon'andraikitra amin'ny FODMAPs. Izany no ahafantaranao hoe avy aiza aho: Tiako ny mahandro, ary manana bokikely marobe maro, anisan'izany ny maromaro nosoratana ho an'ny olona miaraka amin'ny IBS na IBD. Na izany aza, somary kamo aho noho ny fikarakarako ary ny masoko dia manomboka mamerovero miaraka amin'ny resipeo izay manana lisitra lava be dia be na manana zavatra tsy hitako ao amin'ny fivarotana entana.
Mety misy ingredients izay tsy mahazatra anao amin'izao fotoana izao, toy ny hafetsifetsenan'ny gluten-free na ny siramamy Demerera. Na izany aza, mety ho hitanao any amin'ny fivarotana ao an-toerana ireo sakafo ireo (andramo ny fizarana glides), ary ho tena ilaina izy ireo amin'ny fahombiazan'ny sakafo. Ary ny tena izy, ny pejy ao amin'ny recipe dia matetika ahitana fampahalalana momba ny zavatra tsy misy mahazatra.
Isaky ny mahazo boky aho hamerenana, dia tiako koa ny mahita lisitry ny loharano na andinin-tsoratra amin'ny farany, saingy matetika tsy izany no izy. Ny Bolen dia ahitana ny loharano mba ahafahanao manamarina ny fampahalalana momba ny FODMAPs, na manohy ny fanaovana fikarohana manokana momba ny sakafo sy ny fiantraikany amin'ny famoahana. Tena zava-dehibe izany, ary mandà tsy hamerina boky izay tsy afaka mamerina ny fanambaran'izy ireo amin'ny loharanom-baovao fototra (toy ny fikarohana tany am-boalohany navoaka tamin'ny loharano mendrika).
Manandrana ny sakafo vaovao dia mitaky: Manàna torohevitra
Moa ve ny sakafo FODMAP ambany no hanampy ahy sy ny j-saikako, na ireo olona ao amin'ny fianakaviako izay mahatsiaro tena amin'ny alahelon'ny fahantrana? Tsy fantatro, fa ny resipeo ato amin'ity boky ity dia manery ahy hiditra ao an-dakozia ary haka sakafo. Ary ny sasany amin'ireo sakafo ankafizintsika indrindra - toy ny mofony sy cheese sy donuts ary cookies, tsy voatery hivoaka ny sakafo: azontsika atao fotsiny ny manao azy ireo amin'ny fomba mahasalama. Raha tianao ny zavatra mora, betsaka ireo karazan-tsakafo izay misy venty kely fotsiny ary tsy mila mangatsiaka mihitsy aza: smoothies and salads (eny! Salads!) Sy sandwiches. Ny torohevitro dia ny mitady fomba fanamboarana vitsivitsy izay tianao ary manandrana azy ireo mandrapahatonga azy ireo ho tonga lafatra ho an'ny tenanao, ary avy eo hamily azy ireo mandritra ny herinandro. Ho mora kokoa ny dia ataonao, ary alohan'ny hahalalanao izany, dia tsy mila manao ezaka be ianao: ity fomba fihinanana vaovao ity dia hitombo eo amin'ny fiainanao.
Manasa ahy amim-pitiavana ny Torolalana ho an'ny zava-manan'aina rehetra momba ny sakafo FODMAP ambany ho an'ny olona rehetra liana amin'ny sakafo, na te hanaraka sakafo tsy misy glisidy ary mbola mihinana sakafo matsiro be. Afaka mahita fanazavana bebe kokoa momba ny boky, ny mpanoratra, ary ny sakafo, ao amin'ny EverythingLowFODMAP.com.