Ny voankazo, fantatra ihany koa amin'ny anaran'ny mpahay siansa Fragaria x ananassa, dia mitombo eran-tany ary fantatra amin'ny ankapobeny mahafinaritra, loko mena ary fofona mahafinaritra. Io voankazo matsiro io dia azo atao mora foana ao anaty salady, tsindrin-tsakafo, ary sakafo hafa mahasalama ao anatin 'ny sakafo matavy.
Ny voankazo koa dia ahitana sakafo mahavelona maro, toy ny flavonoids, anthocyanins, ary ellagitannins.
Ireo antioxidants ireo dia nodinihina amin'ny toetrany manohitra ny atidoha amin'ny toe-javatra toy ny homamiadana sy ny aretim-po. Ankoatra izany, ny fiankohonana dia nodinihina tamin'ny fifehezana siramamy amin'ny diabeta. Ny fikarohana natao dia nandinika ihany koa ny fiantraikan'ny tsiranoka amin'ny homamiadan'ny kôlesterôla, ary ny vokatr'ireny fanadihadiana ireny dia toa mampanantena.
Strawberries: Benefits amin'ny fahasalamana eo amin'ny Cholesterol
Nisy fianarana vitsivitsy izay nanadihady ny vokatry ny fandosirana ny homamiadan'ny kolesterola. Ireo fandalinana ireo dia nandinika ny olona izay na ny lanjany ara-pahasalamana na tsy dia tsara loatra ary tsy maintsy nandany ny trondron-dranomamy nandritra ny vanim-potoana na aiza na aiza teo anelanelan'ny telo ka hatramin'ny valo herinandro. Ny sasany tamin'ireo fianarana ireo dia nitaky tamin'ireo mpandray anjara hanaraka ny fihinana sakafo matavy be, kanefa ny fikarohana hafa dia nahafahan'ny mpandray anjara hanaraka ny sakafo ara-dalàna - raha mbola nandany ny habetsaky ny homamiadana isan'andro izy ireo.
Ny habetsahana sy ny endriky ny famokarana voankazo izay niely be ny olona tao anatin'ireo fandalinana ireo. Maro tamin'ireo fianarana ireo no nitaky ny mpandray anjara mba handevona ny vovony marefo sy dite izay nampidirina tao anaty lisitry ny fihinanana sakafo na sakafo hafa, fa ny fikarohana hafa dia nahafahan'ny mpandray anjara handevona ny saham-boankazo iray manontolo na ny hafanana.
Ny tsindrin-tsakafo tao anatin'ireto fanadihadiana ireto dia avy amin'ny 110 grama ka hatramin'ny 500 grama maitso maitso isan'andro. Ny endriny sy ny habetsaky ny fitsaboana trondro dia tsy hita fa nisy fiantraikany tamin'ny voankazo tamin'ny kôlesterôla sy ny triglyceride.
Avy amin'ireny fandinihana ireny, dia hita fa ny elanelan'ny rongony dia nampidina tsikelikely ny cholesterol iray manontolo na aiza na aiza eo amin'ny 4 ka hatramin'ny 10%. Ankoatra izany, ny koloro LDL dia toa nidina 13% tamin'ny fianarana vitsivitsy. Na dia izany aza dia niova ny fiantraikan'ny saram- piterahana trosa amin'ny triglyceride - tamin'ny fandalinana sasany, tsy voan'ny trondro ny triglycerides, fa tamin'ny fandalinana hafa, triglycerides dia nidina hatramin'ny 20%. Ny haavon'ny HDL ao anatin'ireo fandalinana ireo dia toa tsy voakasika na tsy noraisina.
Tao anatin'ny fianarana iray dia toa nihena kely ihany koa ny haben'ny LDL. (LDL kely dia miara-moka amin'ny aretin'ny fo.) Ny fikarohana iray hafa dia nanamarika fa ny LDL oxidized , endrika LDL hafa izay mety hampitombo ny aretinao amin'ny aretim-po, dia nidina ihany koa rehefa avy nisakafo ny homamiadan'ny akoho matavy.
Inona no dikan'ireo fianarana ireo?
Vitsy ny olona nandray anjara tamin'ny fandinihana nataon'izy ireo, ka sarotra ny mamantatra ny habetsaky ny fiompiana tranainy amin'ny kolesterola.
Ankoatr'izay, ny ankamaroan'ny fianarana dia nitaky ny olona nandray anjara tamin'ny fikarakarana sakafo matavy be, izay mety hampiroborobo ny fihenan'ny kolôlisôla ao anatin'ireny fikarohana ireny.
Na dia tsy afaka mampifandray ny fifandraisana misy eo amin'ny tsiranoka sy ny kolesterola aza isika, dia mbola tsara sakafo ny mpamboly raha handinika ny fihinanana kolesterola. Tsy vitan'ny hoe ambany siny amin'ny kaloria sy ny tavy izy io, fa ny trondro ihany koa dia misy fibre sy phytosterols, izay zava-maniry voajanahary fantatra fa misy vokany mahasoa eo amin'ny koloroola LDL.
Sources:
Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. Ny tsaramaso dia mampihena ny marika atherosclerotic amin'ny lohahevitra miaraka amin'ny sendikà metabolika. Nutr Res 2010; 30: 462-469.
Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, et al. Strawberry dia manamboatra ny loto sy ny lopemia LDL ho valin'ny sakafo matavy be loatra amin'ny lehilahy sy vehivavy marefo. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.
Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al. Ny vokatra mahavon'ny tsiranoka momba ny berry amin'ny fonosana, ny tosidra, ary ny HDL kolesterol. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, sy al. Ny fampiasana voanjo dia mifandray amin'ny fitomboan'ny antioxidant amin'ny serum. J Med Food 2010; 13: 116-122.
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. Ny fiantraikan'ny herisetra ao amin'ny toeram-ponenana sakafo ao amin'ny kolesterola. Ny metabolism 2008; 57: 1636-1644.
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. Ny fiantraikan'ny vovobony amam-bovoka amin'ny lipida sy ny marika enti-marefo amin'ny olom-bala manankarena. Br J Nutr 2011; 1-10.