Na dia toa mifanohitra amin'ny tokony ho izy aza ny fikarohana siantifika dia tsy tokony hohanina amin'ny fisorohana ny homamiadana, misy iray tsy miovaova: Ny sakafo iray manankarena amin'ny voankazo sy legioma dia tsara ho anao. Tsy misy zavatra toy ny fihinanana fisorohana ny homamiadana, fa misy zavatra azonao hanina mba hampihenana ny mety ho vokatry ny homamiadan'ny taolana , na dia manana tantaram-pianakaviana mafy orina aza ianao.
Inona no sakafo mahasalama ?
Ny teny hoe "sakafo ara-pahasalamana" dia mety. Ho an'ny olona sasany, dia mety hidika izany hoe mandidy fisotroana fisotroana kely na mampiditra salady spinach amin'ny akoho nasainy. Ny zava-misy dia ny sakafo ara-pahasalamana dia fihinana voalanjalanja izay mahafaoka mihoatra noho ny sakafo fisakafoanana - koa ny fiakoana sy ny fikarakarana dia mety hisy fiantraikany amin'ny mety ho voan'ny kansera koa.
Building Your Plate
Na inona na inona sakafo atolotra anao (sakafo maraina, sakafo antoandro na sakafo hariva), ny plateanao dia tokony havesatra amin'ny voankazo sy legioma, hazavana amin'ny proteina sy ny tavy. Ny tanjon'ny Amerikanina momba ny homamiadana dia manolotra soso-kevitra dimy (farafaharatsiny voankazo dimy sy legioma dimy) miaraka amin'ny fihinanana voankazo sy legioma. Raha mameno ny boaty misy voankazo na legioma ianao, dia tsy hanana toerana firy ho an'ny proteinina sy ny proteinina.
Manova fomba fiaina hanandrana ny sakafo ara-pahasalamana
Raha mifoka sigara na misotro toaka ianao, dia mety mitaky sakafo mahasalama kokoa noho ny tsy mpifoka sigara na tsy mpankasitraka ny vatanao.
Ny fandinihana dia mampiseho fa ny fifohana sigara dia mety hamongotra ny vatanao vitamin C, izay antioxidant-mahery. Ny antioxidants dia manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voka-dratsin'ny homamiadana amin'ny alàlan'ny fandroahana ny radika maimaim-poana (ny fandotoana, ny fako simika) ao amin'ny vatanao. Ny fampiasana alikaola dia mety hamongotra ny habetsaky folate (iray amin'ny vitaminina B) izay atahoranao amin'ny sakafo mahasalama.
Ny tsy fahampian-tsakafo dia mifandray amin'ny aretina kanseran'ny dolomena.
Mihinàna ny tena zava-misy
Azonao atao ny mahita ny mpizara micronutriente (mieritreritra mineraly, vitamins) misy ao anaty fonosana pilina amin'izao fotoana izao. Na izany aza, tsy ny mikon-trondro ihany no sakafo mahavelona. Ny fiaraha-miasan'ny ronono, ny phytochemicals ary ny antioxidants - amin'ny ankapobeny, ny sakafo amin'ny ankapobeny - izay manampy amin'ny selan'ny kansera.
Maro ny fikarohana siantifika sy ny fisedrana no nanaporofo fa ny fakana aina be loatra, toy ny beta-carotene na ny calcium, amin'ny fiezahana hiadiana amin'ny homamiadan'ny kansera, dia mety hampidi-bola. Ny sasantsasany amin'ireo fitsapana ireo, indrindra ireo izay misy carotene beta, dia nampitombo ny tahan'ny fivelaran'ny homamiadana raha nandray ireo fanampiana nataon'olombelona.
Ny fomba azo antoka sy ara-toekarena mba hahazoana ny antioxidants rehetra, phytochemicals ary ny sakafo mahavelona dia ny fihinanana sakafo rehetra, voajanahary, voajanahary mifototra amin'ny zavamaniry - izay tsy azo ovaina amin'ny fotoana voatondro. Sasao tsara ny legioma sy ny voankazo, ary ankafizo ny hodiny izay azo hanina - izany no misy ny fibre .
Hametraka azy io
Mahazo tombony betsaka amin'ny sakafo ianao amin'ny alalan'ny fampidirana sakafo isan-karazany. Ataovy miverimberina foana ny mihinana ny voankazo sy ny legioma ary ny voankazo.
Ny karazana (ary loko) amin'ny sakafo mahasalama dia manana micronutrients manokana izay manokana ho an'io vondrona sakafo io.
- Ny legioma maitso, toy ny kale, spinach, ary broccoli, dia feno lutein natoraly, vitamin E, beta-carotene ary calcium
- Ny voankazo sy legioma mena, toy ny carrot, cantaloupes, ary pumpkin dia ahitana karoty beta voajanahary
- Tavoahangy, pasty, ary grapefruit dia misy lycopene
- Ny alika, manga ary lozam-pako dia misy vitaminina voajanahary E
- Ny trondro, orana, voankazo, horona ary sakafo hafa dia misy vitamina C
- Ny vary, ny vary sy ny voanjo breziliana dia loharanon'ny selenium
Tsy azonao ovaina ny mikrônera, ny antioxidants, ary ny mineraly amin'ny fihinanana azy ireo amin'ny toetry ny sakafo voajanahary.
Andramo ampidirina voankazo na legioma iray na roa ho an'ny sakafo mandritra ny fotoana iray, mba hahazoana sakafo mahasalama ny ampahany maharitra amin'ny sakafo.
Ny fomba fiasa
Rehefa manamboatra hena amin'ny mari-pana ambony ianao (eritrereto ny fofona, ny fofony, ary ny fofona), dia alefa any amin'ny hena ireo zavatra ireo. Ireo vovobony roa navoaka dia karokaroka ararikarbika (PAHs) sy amine heterocyclic (HCAs). Fantatra amin'ny karzônôma izy ireo ary mifandray amin'ny fitomboan'ny voan'ny kansera sy kôdeksa. Ny PAHs koa dia azo hita ao amin'ny sakafo voasesika na mifoka sigara, toy ny mamy na bacon.
Tsy voatery hanipy ny gilasy ianao, fa mety ho salama kokoa kosa ny hanamaivana sakafo amin'ny faran'ny ambany, ny tavy, na ny proteinina mora miova.
Sources:
American Cancer Society. (2006). Ny Torolalana fenoin'ny Amerikanina momba ny homamiadana momba ny kanseran'ny kolikoly . Clifton Fields, SE: American Society Society.
American Cancer Society. (daty). Fanontaniana iombonana mikasika ny sakafo sy ny homamiadana. Fitsipika ACS momba ny sakafo sy ny asa ara-batana ho an'ny fisorohana kansera.
National Cancer Institute. (daty). Antioxidants sy ny fihanaky ny kansera: Fakan-kevitra.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et al. (Septambra 2011). Sakafo fikarakarana vy sy fikarakarana ary ny risika amin'ny Adenoma Colorectal. Fikarohana momba ny kansera , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Ny voankazo, ny legioma ary ny fisorohana kansera: korontana ao amin'ny fizarana vokatra. Journal of National Cancer Institute: 102 (8).