Ny molekiolan'ny omby indrindra dia manana cholesterol, saingy manana safidy ianao
Ny fanontaniana hoe: "Moa ve ny ronono manana kolesterol?" Dia efa nisy valiny tsotra: "Eny, afa-tsy ny ronono, na ny nonfat. Fanontaniana manaraka. "
Saingy niova ny fotoana, ary ny "ronono" dia tsy avy amin'ny ombivavy (ary, farafahakeliny, avy amin'ny osy), fa avy amin'ny loharanon-katsaka toy ny soja, almonds, vary, ary voaniho. Ary, araka ny fantatrao dia misy lactose (siramamy amin'ny ronono) misy ronono (koveta), ary misy endrika maro mifototra amin'ny vontoatiny matavy.
"Inona no ronono tena tsara amiko?"
Angamba ny tena zava-dehibe tokony ho fantatrao dia ny ronono iray manontolo - ronono avy amin'ny tsy misy tavela intsony - dia misy kaloria sy kolesterol bebe kokoa noho ny ronono hafa. Ny antony lehibe hafa tokony hodinihina dia ny:
- Ny vanim-potoan'ny fitomboana sy ny fivoarana dia manana fepetra manokana ilaina amin'ny sakafo. Vehivavy bevohoka, ankizy 2 taona mahery, ary tanora dia mila proteinina, calcium, ary vitamin D izay be ronono amin'ny ronono.
- Amin'ny lafiny iray, ny olona tokony hametra ny tsipaky ny kôlesterôla (ohatra, ireo izay miezaka ny mandany mavesatra na manara-maso ny fihinanana sakafo ao am-po), dia mety handinika karazana ronono hafa, tsy misy alikaola.
Ahoana àry no anapahanao hevitra hoe iza avy ny ronono ampiasaina? Raha zava-dehibe aminao ny fanandramanao dia azonao atao ny manandrana azy rehetra. Na izany aza, tokony hoeritreretinao ihany koa ireo karazan-tsakafo samihafa, mifanentana amin'ny filànao ny sakafo sy / na ny alahelo , ary ny tombontsoa amin'ny fahasalamana.
Ny fampahalalana eto dia afaka manampy anao hanao safidy.
Milanja (mahandro), Milina, mahazatra ary matsiro
Azo antoka fa fantatrao ny karazana ronono misy anao: ronono iray manontolo (3% na matavy be loatra , ny karazany indrindra amin'ny kolesterola indrindra), 2% (tavy) ronono, 1% (tavy) rimono, ronono maimaim-poana, tsy misy fofona, ary ronono tsy misy laktose mihitsy aza.
Milanja iray manontolo. Ny ronono avy amin'ny ronono tsy misy ny tavy dia nesorina, ny ronono manontolo dia misy ny kolesterola faran'izay betsaka indrindra raha oharina amin'ny ronono matavy loatra (jereo eto ambany). Manana kalôria 150 sy 8 grama isaky ny kaopy, 8.5% tsy matavy ronono tsy misy afa-tsy rano, ary 88% rano. Ankoatra ny vontoatiny matavy (3%), ny ronono manontolo dia ambony amin'ny proteinina voajanahary, vitamin D, ary calcium.
Vono-molekiolan'ny tavy. Ny milk misy 1% sy 2% ny tavy dia fantatra amin'ny hoe "ronono matavy", ary ny ronono tsy matavy na tsy misy ronono no antsoina matetika hoe rim-bary .
Lactose-free Milk. Io ronono io dia natao handringana lactase, siramamy voajanahary hita amin'ny vokatra ronono. Ny ronono tsy misy laktose dia tonga amin'ny karazany mitovy amin'ny "ronono" mahazatra ary manana ilay ronono fisaka mitovy.
Amin'ny ankapobeny, raha ny fihenan'ny kololozolinao, ny fihinan'ny voankazo ao amin'ny ronono misy anao, ny tsaratsara kokoa.
Almond Milk, Alternative "Nutty"
Vokatry ny alaola eny an-tanety, ny ronono mandimamo dia tsy misy lactose maimaim-poana, tsy misy tavy matsora, ary tsy misy kalôria raha oharina amin'ny ronono hafa. Fa raha misy proteinina avo dia avo ny ronono afa-tsy ny alikaola, ary tsy loharanom-pahasalamana tsara izany, na izany - na dia marika maromaro aza no ampitomboina amin'ny calcium sy vitamin D.
Fanamarihana: Raha tsy mahazaka karazana voanjo ianao, dia tsy tokony hisotro ronono misy almond ianao.
Soy Milk, malaza amin'ny Vegans
Araka ny fantatrao dia misy ronono azo avy amin'ny soja. Mazava ho azy, ny ronono sy ny lacatoline-free, ny ronono dia loharanon'ny proteinina, potassium, vitamin A, D, ary B12, ary (rehefa ampiana) calcioma. Mavesatra ihany koa ny siramamy mivonto ary azo ampitahaina amin'ny kaloria mba hialana ronono.
Fanamarihana: Ny vokatry ny fandinihana natao vao haingana dia manaporofo fa ny fihenan'ny tsiran-tsakafo dia mety miteraka olana.
Rice Milk, izay mety ho voan'ny aretina
Vita avy amin'ny varimbazaha sy rano voapoizina, ny ronono dia ambany indrindra amin'ny ronono rehetra, noho izany dia mety ho safidy tsara ho an'ny olona tsy misy dikany ny tsy fahampian-tsakafo na ny tsy fahampian-tsakafo.
Tsy loharanom-pahalalana tsara ho an'ny kalcioma na vitaminina D raha tsy ampidirina amin'ireo voankazo ireo izany.
Fanamarihana: Reraka loatra ny proteinina ary tena avo lenta ny voam-bary, ka azo antoka fa tsy ny safidy tsara indrindra ho an'ny olona voan'ny diabeta, ny zokiolona, na ny atleta.
Mofo kakazo, avo ny sakafo ary karazana voankazo mahasalama
Mety ho gaga ianao raha mahafantatra fa voankazo ny voaniho, fa tsy voanjo, ka ny ankamaroan'ny olona manana alikaola amin'ny voanjo dia afaka misotro ronono voanio tsy misy fanafody. (Raha manana alergie ianao, na izany aza, dia tsara ny manamarina amin'ny dokotera alohan'ny hanombohana hihinana na hisotro vokatra misy voanio.)
Ny voaniho dia manankarena amin'ny fibre ary misy karazan-tsakafo faran'izay manan-danja toy ny vitamin C, E, B1, B3, B5 ary B6 ary mineraly toy ny vy, selenium, sodium, calcium, magnesium, ary phosphorus.
Ny voaniho dia mirakitra siramamy mihosotra - amin'ny ankapobeny ny "tsia" tsia ho an'ny olona mila mifehezana ny fihinanana sakafo matavy. Saingy misy fanadihadiana hafa amin'ny "coconut" hafa: Ny siramamy amin'ny voaniho dia miova fo ao amin'ny vatanao ho lasa voankazo tena tsara antsoina hoe monolaurine , izay misy fiantraikan'ny antibacterial sy antiviral. Noho izany, ny ronono voaniho dia mety hanampy ny vatanao hiady amin'ny aretina. Ankoatr'izany, ny tavy ao amin'ny voaniho dia toa mangarangarana sy manala haingana kokoa, izay midika fa tsy dia azo inoana loatra fa ho voatahiry toy ny tavy.
Fanamarihana: Satria manangom-bazaha, ny tavy amin'ny voaniho dia afaka manampy amin'ny fivoaran'ny aretim-po. Raha manana aretim-po ianao na ireo antony mety hampidi-doza azy, dia jereo miaraka amin'ny dokotera momba ny fihinanana vokatra voanio voanio voanio.
Sources:
Whitney EN, Rolfes SR. "Fahatakarana ny sakafo," ed. Wadsworth Publishing (2010).
Lewin J. "Ny tombony ara-pahasalamana amin'ny ... ronono voanio." BBCGoodFood.Com (2016). http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-coconut-milk