Voalaza fa ny amerikana dia mandany 22 teaspoona amin'ny siramamy isan'andro. Raha raisina fa ny fikambanana amerikana fo dia manoro fa ny tsindrona siramamy fanampiny dia tsy mihoatra ny 6 teaspoons isan'andro ho an'ny vehivavy sy 9 teaspoons isan'andro ho an'ny lehilahy, mora ny mahita ny siramamy fanampiny mitarika ny fiampangana rehefa miteraka antony lehibe amin'ny areti-maso sy ny areti-maso ho an'ny diabeta .
Inona avy ny Sugar?
Ny teny hoe "siramamy fanampiny" dia manondro sy mampiditra sugara rehetra izay ampiana sakafo, fa tsy izay mitranga. Ny siramamy voajanahary, ohatra, dia toy ny fructose sy lactose, izay hita avy amin'ny voankazo sy ny ronono, raha ny marina. Nampidirina sikla, etsy ankilany, ireo izay manampy amin'ny sakafo mandritra ny famokarana na fanodinana, mandritra ny fiomanana, na amin'ny latabatra alohan'ny hisakafo.
Nampidirin'i Sugar ny anarana maro
Satria ireo mpanamboatra sakafo dia nahita fomba maro sy loharanom-pampianarana maro hafa izay hanampiana siramamy ho an'ny sakafo avy amin'ny ketchup ho sotro toaka be loatra, mety ho sarotra ny mamantatra siramamy fanampiny ao amin'ny lisitry ny sakafo amin'ny labels. Na izany aza, amin'ny fahafantaranao ny ankamaroan'ireo anarana izay manondro sugared na siramamy azo avy amin'ny fambolena, dia afaka ny ho mpanjifany voafantina ianao ary mifidy ny vokatra tsy misy siramamy fanampiny.
Ny anarana mahazatra indrindra amin'ny siramamy fanampiny dia ahitana ny endriky ny endriny amin'ny "-ose" - toy ny maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose - ary koa ny siramamy mofomamy mamy, molia, tantely, siramamy, tavy, sira, siramamy mena, siropia, ary voankazo voankazo.
Inona no sakafo aterak'izany?
Araka ny fikambanana Amerikana Heart, loharanom-pamokarana fanampiny amin'ny toe-tsaintsika dia zava-pisotro malefaka, siramamy, mofo, kitay, zava-pisotro, tsindrin-tsakafo ary vokatra avy amin'ny ronono (toy ny gilasy sy yogourt) ary ny voankazo. Ny ankamaroan'ny zava-pisotro mamy sy ny zava-pisotro misy voankazo dia misy siramamy fanampiny, raha ny marina dia lazaina fa "siramamy siramamy" avy amin'ny manam-pahaizana sasantsasany.
Ny halaviran-tsakafo, ohatra, dia nanjary nalaza noho ny habetsahan'ny siramamy fanampiny izay hita ao amin'ny vokatra any. Tsy mahazatra ny mahita trondro azo avy amin'ny marika malaza izay ahitana siramamy fanampiny ho toy ny singa lehibe indrindra ao aminy, ka hatramin'ny 50 isan-jato na mihoatra amin'ny ao anatin'ny boaty misy serealy.
Loharanon-tsarimihetsika fanampiny iray hafa nateraky ny siramamy fanampiny izay vao nivoaka ny afo dia ny zava-pisotro malemy. Milaza ny Sampan-draharahan'ny Fambolena Amerikanina (USDA), fa ny 12 isanjaton'ny cola dia misy 8 teaspona siramamy. Noho izany, amin'ny fisotroana vatomamy madinidinika iray, vehivavy iray dia efa nihoatra ny siramamy sotroiny isan'andro (6 teaspoons), ary efa ho tonga (ny 9 teaspoons) ny lehilahy iray.
Ireo zava-pisotro mahasalama mahasalama anao
Raha toa ka tsy ampy izany rehetra izany, dia ny fandinihana vao haingana dia mampiseho fa ny fisotroana siramamy azo avy amin'ny siramamy toy ny sodas dia mifandray amin'ny telônera fohy kokoa (izay marika amin'ny fahanterana - telônera lava kokoa, miteny tsotra fotsiny, dia marika tanora, raha ny fivoahan'ny telomere dia endriky ny fahanterana). Izany, ho setrin'izany, dia mifandray amin'ny risika avo lenta kokoa ho an'ny aretim-po sy diabeta.
Nofintinin'ireo mpikaroka momba ny fianarana fa "ny fandaniana tsy tapaka amin'ny sodasin'ny siramamy dia mety hanimba ny fivoaran'ny metabolika amin'ny alalan'ny fahanteran'ny sela." Raha lazaina amin'ny teny hafa, amin'ny trangan-javatra iray hafa amin'ny saga fanampiny amin'ny siramamy, ny sodasan'ny fisotroana dia afaka manova ny sela - ary noho izany ianao.
Sources
Johnson R et al. Ny fahasalaman'ny siramamy sy ny fahasalaman'ny foza: fanambarana siantifika avy amin'ny Fikambanana Amerikana Fo. Circulation dia 2009.
Moss M. Salt Sugar Fat: Ahoana no nanapahantsika ny Giannis Foods. New York: Random House. 2013.
Caprio S. Editorial: Mampidi-doza ve ny kalôria amin'ny zava-pisotro malefaka? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soda sy ny fahanteran'ny sela: fikambanana eo anelanelan'ny siramamy azo avy amin'ny siramamy sy ny halavan'ny telomere amin'ny olon-dehibe salama amin'ny National Health and Nutrition Examine Surveys. Am J Public Health 2014 Oct 15: e1-e7. [Epob alohan'ny pirinty]