Ny 4 isan-jaton'ny Amerikanina dia manana alikaola. Ny fikarohana anefa dia mampiseho fa ny 20 isan-jaton'ny olona dia milaza fa mahazo alèjy.
Araka ny fantatrao dia misy karazana soritr'aretina mahazatra , ahitana tafio- drivotra, ary mety ho anaphylaxis , ary voan'ny aretina azo avy amin'ny fitsaboana (matetika MD) amin'ny alalan'ny fitsapana. Ny tsy fahampian-tsakafo ara-pahasalamana dia miteraka fanindrahindrana ny rafi-panafody isaky ny mihinana alikaola.
Ny olona sasany dia mino fa manana alèjy ara-tsakafo izy ireo rehefa misy ny tsy fihinanana sakafo. Ny tsy fandeferana amin'ny lacostose dia iray amin'ireo fihetseham-po toy izany, mitarika fanovana amin'ny alikaola toy ny aretim-pivalanana na entona be loatra amin'ny fihinanana sakafo misy ronono. Na dia tsy mitombina aza ny fihenan'ny lozam-pifamoivoizana, dia tsy mampidi-doza ny aina ary tsy mila fanafody izy ireo mba hanamaivanana na hamongorana ny soritr'aretina. Mila mitandrina amin'ny sakafo misy ronono anefa izany.
Ny tsy fahampian-tsakafo ara-tsakafo dia hafa tanteraka. Na dia mety ho tafiditra amin'ny tsy fihinanana sakafo aza izy ireo, dia tsy mampidi-doza ny aina, tsy miteraka voka-dratsiny, ary mety hiantso ho an'ny tenany manokana na amin'ny fomba samihafa noho ny antony samihafa.
Nahoana no maro ny olona mitomany amboadia - mitaky sakafo amin'ny alèjy rehetra raha tsy misy? Andeha hojerentsika ny antony sasany.
Mialà amin'ny sakafo amin'ny lalana azo ekena
Ny alahelom-pihinanana mahazatra dia mametraka ny rehetra ho mailaka, indrindra ny mpiasa miandry ao amin'ny trano fandraisam-bahiny na mpanentana amin'ny fety.
Raha any amin'ny trano fisakafoanana ianao na amin'ny fety iray ary tsy tianao ny manompo na misoroka sakafo sasany, dia mety hilaza ianao fa manana alèjy sakafo mba hihinana azy. Na dia mety ho toy ny fomba mora aza izany, dia mahatonga ny hafa hiasa mafy ny hametrahana anao sy ny sakafo manokana anao.
Ny mpitoraka blaogy malaza sasany dia efa nandroso hatramin'ny farany mba hampirisihana ny olona hilaza fa manana alèjy ara-tsakafo izy ireo mba hijerena akaiky ireo sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana.
Hifidy herin'aratra
Miezaka ny mandany lanja? Ny fampiroboroboana karbona dia fomba malaza hialana amin'izany, ary maro no nanao izany dingana iray fanampiny tamin'ny famafazana gluten avy amin'ny sakafony. Satria ny vary maimaim-poana sy ny gluten-free dia fomba fitsaboana mahazatra, ny fanesorana azy ireo dia heverina ho fomba azo ekena sy mahomby mba handoavana lanja.
Manamarina ny tsy fetezana sy ny sakafo mahazatra
Ny fiharatsarana loatra ny fihinanao dia mety ho sainam-pirenena mena ho an'ny fikorianan'ny sakafo. Ho an'ilay olona manana fikorontan-tsakafo, ny filazana sakafo ara-tsakafo dia mety hiditra ao amin'ny rafitra sy ny fifehezana henjana izay misy ifandraisany amin'ny fikorianan'ny sakafo.
Mamafa fifandraisana mifandraika amin'ny sakafo.
Raha manana sakafo ara-tsakafo "ratsy" na "ratsy" ianao, dia mety hitarika ezaka hisorohana azy ireny sakafo ireny izay miditra ao amin'ny sokajin'ny "ratsy". Ahoana no ahafantaranao raha tsy mahasalama ny fifandraisanao amin'ny sakafo? Maro ny fitsipika momba ny sakafo, toy ny siramamy, tsy misy carbies, na tsy misy sakafo fanampiny, izay mahatonga ny fihinanana dingana sarotra dia mety ho marika iray amin'ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo. Ny hafa dia: Tsy azo itokisana amin'ny sakafo ianao, ary raha mampihetsi-po ianao dia mamely ny tenanao rehefa mihinana. Maniry mafy ny ho maivana ianao, ary mifehy ny sombin-tsakafo rehetra (ary angamba ny fampiasana azy) no hany fomba ahafahanao manatratra ny tanjonao.
Fifanjevoana momba ny tsy fahampian'ny sakafo ara-tsakafo
Andao hiatrika izany, misy olona marary amin'ny alèin'ny sakafo ary tsy mahatakatra ny fahasamihafana misy eo amin'ny sehatry ny sakafo mahazatra sy ny tsy fihinanana sakafo. Jereo ny tsy fisian'ny gliosida , ho an'ny iray. Ny 1% n'ny mponina dia manana gliokaratry ny gluten, izay fantatra ihany koa hoe aretina sely. Miaraka amin'ny gliokan'ny glutena tena izy, dia miovaova ny soritr'aretina ary mampiditra ny tsy fahampian'ny fihinana sakafo mahavelona, ny fahasimban'ny tsinay ary ny olana ara-pahasalamana maharitra toy ny tsy fahampian'ny tsy fahampian-tsakafo sy ny hozatry ny homamiadan'ny tsinay.
Manodidina ny 16 tapitrisa ny olona, na in-enina ny isan-jaton'ireo miady amin'ny glenergya, no heverina ho mora amin'ny gluten.
Ny fahasamihafana amin'ny gluten dia hafa, ahafahanao mihinana sakafo misy gluten, fa angamba tsy dia matetika loatra na amin'ny isa voafetra. Ny soritr'aretina dia hafa koa - mampiditra gazy, fitevehana na aretim-pivalanana raha tsy misy ny fahavoazana maharitra amin'ny glergy.
Fikambanana ratsy
Mahatsiaro ho maotina rehefa misakafo glasy na pasta iray pasta? Angamba ianao nihinana loatra. Kanefa, ny olona sasany dia hieritreritra fa manana fihetsika mifanohitra amin'ny sakafo izy ireo, fa tsy mieritreritra ny hamadika azy.
Ireo izay manana alikaola tena izy dia miatrika ny vokadratsy tena izy, isan'andro, ny fepetra tsy mandeha, tsy voatsabo, na tsy raisina. Raha tsy manana ny fanafody mahazatra tena izy ianao, dia tsy mety ny mitaky ny iray, ary mampalahelo ireo izay tena manan-javatra ka mety ho ny hafa mieritreritra fa tsy zava-dehibe ny tsy fahampian'ny sakafo.
> Resaka:
> Joneja JV. Ny tetik'asa ara-pahasalamana dia mitarika ny tsy fahampian'ny sakafo sy ny tsy fandeferana.
> Safer S. Allergies amin'ny sakafo: Torolalana iray feno ho an'ny sakafo rehefa miankina aminy ny fiainanao
> Fikaroham-pahaizana momba ny alika rehetra sy fanabeazana: https://www.foodallergy.org