Raha manana aretina sely na glèv ianao, dia mety hiahiahy momba ny fihinanana glides miafina, ny gluten kely tsy hita maso amin'ny maso olona. Ny aretina Celiac dia toetry ny autoimmune izay misy fihenan-tsakafo amin'ny gluten, proteinina hita any amin'ny varimbazaha, vary orza ary alokaloka, miteraka fahasimban'ny tsinay kely. Ny soritraretina sy ny fandeferana glides dia mety miovaova; Na izany aza, misy olona mahatsapa ny gluten be dia be.
Raha ao anaty fifandraisana ianao na mifankatia amin'ny olona iray hafa, dia mety hiahiahy anao ny hoe voan'ny glutenina ao anatin'ny fotoana fohy. Amin'ny toe-javatra sasany, dia tsara ny manahy. Ny fisotrosana olona iray izay nihinana sakafo fihinan'ny glides dia afaka mandalo glides eo aminao. Na izany aza, tsy azo inoana fa miteraka glios ny sambofiara.
Inona no lazain'ny siansa?
Gluten dia molekiolan'ny proteinina lehibe izay tsy afaka mandalo amin'ny hoditra sy ny rafi-pananahana. Raha toa ka toa tsy afaka miditra amin'ny tsiranoka ny gluten dia afaka mamela taratasy mivalona izy ary mifarana amin'ny rononon-jaza. Rehefa mihinana glutenina ny renim-pianakaviana, dia mety ho hita ao amin'ny ronono ny gluten kely.
Dr. Dan Leffler, mpampianatra momba ny fitsaboana ao amin'ny Sekoly Harvard Medical sy ny talen'ny fikarohana momba ny fitsaboana ao amin'ny Centre Celiac (aretina sela) ao amin'ny Ivotoeram-pitsaboana Beth Israel Deaconess any Boston, dia milaza fa tsy misy fianarana farany amin'ny gluten amin'ny sema, tsy misy valiny mora, fa misy angamba ny antony hanahirana, na.
"Ny fiheverako tsara indrindra dia tsia, tsy misy gluten amin'ny tsirinaina, farafaharatsiny tsy dia betsaka loatra", hoy ny Dr. Leffler. "Ny trondron-jaza dia toe-javatra manokana, satria mety ho voan'ny aretin-tsakafo ho an'ny zaza tsy ampy taona ny proteinina." Noho izany, ny gluten dia manana antony hisotro ronono. Antony iray tsy miankina amin'ny tsirinaina.
Ankoatra izany, ny fitsapana-izay mahatonga ny tsirin-dehilahy iray-dia manakana ny tsy hampiditra molekiolan'ny proteinina tsy hiditra, izay mety hisakana azy ireo tsy ho tafiditra ao anaty tsiranoka. "Tsy nianatra ny fianarana," hoy i Dr. Leffler nanatsoaka hevitra, fa tsy nisy fikarohana siantifika nijery io fanontaniana io. "Heveriko fa [azo atao] azo antoka kokoa ny [sambofiara] azo avy amin'ny fomba fijery celiac."
Hetsiky ny gluten mifandrafy amin'ny firaisana ara-nofo
Satria satria tsy misy gluten ao amin'ny tsirinan'ny mpiara-miasa aminao dia tsy midika fa ny firaisana ara-nofo dia tsy misy fiarovana amin'ny glides nafenina. Raha mampiasa savony misy ny gluten ny mpampiasa anao, dia afaka mitoetra eo aminy ny ampy amin'ny fialantsasatry ny savony. Mety hitranga koa izany raha mampiasa shampoo na fitaterana misy gluten izy, satria, amin'ny ranomandry, dia mandehandeha eny rehetra eny ny suda.
Raha mitarika fialana amin'ny soritr'aretinao ny fifandraisana am-po-ary mihetsika ianao isaky ny misy na manao firaisana amin'ny vava, dia angataho ny namanao mba hivezivezy amin'ny gluten-free ny vokatra azo avy amin'ny solika ary tsy misy gliosida. Raha tsy manampy ity olana ity dia resaho amin'ny dokotera ny fomba hafa mety hitranga ao amin'ny rafitrao.
Source:
Leffler, Dan. Adin'ny mailaka. 23 sy 25 febroary 2009.