Ny sakafo matsiro sy ny fo

Ny zavatra nampianarinao dia mety ho diso

Taona vitsy lasa izay dia tsotra tsotra - hitazona ny fonao ho salama, hitazona fotsiny ny habetsaky ny tavy amin'ny sakafo ambany, ary indrindra indrindra aza misoroka ny fihinam-beny sy ny sakafo avoakan'ny kolesterola.

Fantatray anefa ankehitriny fa ny ankamaroan'ity "siansa voajanahary" ity dia nihozongozona, raha tsy diso tanteraka. Ny fitomboan'ny porofo dia nitarika tsikelikely ireo manam-pahaizana momba ny sakafo avy amin'ny paradigma ambany siramamy, ary hitantsika ny torolàlana momba ny sakafo ara-tsakafo amerikana ao amin'ny fanjakana.

Ny lahatsoratra manaraka dia mamintina ny fisainana amin'izao fotoana izao momba ny fetin'ny sakafo sy ny fo. Raha efa niezaka ny ho olom-pirenena tsara ianao nandritra ny taona maro, dia manasa anao hanaraka ny tolo-kevitra ofisialy araka izay azo atao, mety hahagaga anao ny sasany amin'izany.

1 -

Ny sakafo matavy sy ny fo
Gary Waters / Ikon Images / Getty Images

Nandritra ny 30 taona mahery, ny Amerikanina Heart Association sy ny governemanta dia nilaza taminay fa ny fihinànana dia ratsy, ary ny sakafo matavy matavy dia vato ifaharan'ny sakafo mahasalama. Ankehitriny? Tsy dia be loatra.

Bebe kokoa

2 -

Tena Miasa ve ny Aretina?
Cultura / Liam Norris / Getty Images

Raha tsy alahelon'ireo manam-pahaizana ny sakafo matavy loatra, aiza no avelany handoa ny sakafo matsiro hafakely?

Bebe kokoa

3 -

Sakafo sy fo
sary still / Getty Images

Ny saka feno sata dia ratsy tsy misy fetrany fa ny fo dia vato fehizoro amin'ny dogma momba ny sakafo nandritra ny am-polo taona. Na izany aza, ny porofo manangona dia milaza fa diso io dogma io.

4 -

Cholesterol sy kardia
Funkystock / Getty Images

Ny volana febroary 2015, ireo Amerikana dia naheno ny vaovao mahavariana fa ny sakafo kôlesterôla avo lenta, taorian'ny taona maro nifandimby tao amin'ny lisitra voarara dia salama indray! Ity ny antony.

Bebe kokoa

5 -

Feso manerinerina sy fo
Astra Productions / Getty Images

Raha mihinana fatin-tsakafo izao dia tsara, fa ny manam-pahaizana dia mbola manery ny famerana ny fetsy efa maina, izany hoe midika izany fa handany karazana asidra betsaka (PUFA) betsaka. Ary nilaza ireo manam-pahaizana fa tsara izany! Saingy, hita fa tsy ny PUFA rehetra no mitovy. Amin'ny ankapobeny, mety ho olana ny omega-6 PUFA. Vakio ny PUFA sy ny adihevitra omega 6.

Bebe kokoa

6 -

Ahi-tavy ary ny fo
Lilyana Vinogradova / Getty Images

Asidra solika matevina (MUFA), toy ny hita amin'ny menaka oliva, no heverina ho feno fo-mahasalama, indrindra noho ny fahombiazan'ny sakafo mediteraneana amin'ny fihenan'ny aretim-po. Na izany aza, ny porofo ara-pitsaboana matotra mikasika ny MUFA dia mahagaga fa somary mirona.

Bebe kokoa

7 -

Ny menaka legioma sy ny fahasalaman'ny fo
Ken DeSpain / Getty Images

Ny toro-làlana ara-tsakafo amin'izao fotoana izao dia mitaky ny fampiasana fambolena legioma mba hihazonana ny fahasalaman'ny fo. Saingy ny ozinin'ny legioma dia mitaky be loatra OMU-6 PUFA (izay mety hampitombo ny aretim-po). Ny ratsy kokoa, ny ôkàn'ny voankazo dia mora mora vaky amin'ny hafanana (izany hoe, amin'ny sakafo) izay mety hampidi-doza azy ireo. Mitandrema amin'io menaka io!

Bebe kokoa

Inona no heverinao fa mahasalama ny fo?

Mazava ho azy fa ny hevitray momba ny "tsara" ny fihinana amam-pihetseham-po dia ao anatin'ny toetry ny flux. Na izany aza, misy ny fifanarahana iray manorina fa mety hihanaka ny sakafo Mediterane.