Ho an'ny sasantsasany amintsika, ny fisian'ny hena no ampahany tsara indrindra amin'ny sandwich na ravina. Na izany aza, raha nanomboka nijery ny koloroolinao sy ny triglyceride ianao , dia manampy ireo lafin-javatra mampihetsi-po ny henan'aretina dia mety hanimba ny sakafo matsiro hafa. Ny voan-tsakafo biby dia misy vary maro sotro be loatra - izay mety hampitombo ny halavan'ny lipo ao amin'ny ranao. Na dia misy adihevitra sasantsasany mikasika ny fiantraikany ratsy amin'ny voka-dratsin'ny siramamy eo amin'ny lipidinao aza dia mihamitombo kokoa ny kalôria mihinana amin'ny sakafo matavy loatra.
Raha manaraka ny sakafo fihenan'ny kolesterola ianao ary te hampiditra ny fihinana henam-paty any amin'ny sasany amin'ny lovanao, ity lisitra ity dia hanampy anao amin'ny fisafidianana ny henan'akoho mba hametrahana ny sandwich manaraka na ny fametahana azy.
Deli dia mihinana amin'ny voky matavy
Deli dia tapaka avy amin'ny vovotan-tsolika - toy ny akoho sy turkey - amin'ny ankapobeny dia misy ambany ny saboran-tsakafo ambany raha oharina amin'ireo voankazo hafa. Na izany aza, tokony ho azonao antoka fa mifidy venty ny vorona sasany ianao mba hahazoana antoka fa mahasolo ny fihinanana heniheny. Ny hena fotsy, izay ahitana ny hozatra avy amin'ny tratra sy ny elatry ny vorona, dia manana habaka matavy be vongotra ambany kokoa raha oharina amin'ny hena mainty, izay matetika ny vatan'ny fery avy amin'ny feny sy ny tongotry ny vorona. Ho an'ny ampahany manaraka:
- Indray mandeha misy tavim-boninkazo natono (28 grama) dia misy 0 grama voankazo matsiro sy 30 calories
- Ny ampahany iray amin'ny totozy akoho natono (27 grama) dia misy 0 grama sotroina ary 39 calories
Amin'ny fanoloana voankazo matsiro be loatra amin'ny tendron'ny kiraro na katsaka, dia mety hampihena ny habetsahin'ny tavy sy ny kaloria izay hampidirinao amin'ny sakafo ianao. Na dia izany aza dia afaka manampy ireo sombin-javatra ireo - mba ho azo antoka fa manara-maso ny habetsaky ny fametrahanao ny takelaka.
Sakafo Deli ao anaty venty
Misy karazan-tsakafo sasany mihinana siramamy, ary mety hampidirina tsiran-kena be loatra ao anatinao.
Anisan'izany ireto:
- Salami - Ny voanjobory (28 grama) dia misy sora-baventy mainty ary 49 calories
- Bologna - Taratra iray (28 grama) dia misy voankazo matsiro sy voankazo 90 sotro
- Ham - Ny voanjavatra (28 grama) dia misy 0,5 grama voankazo matsiro sy 40 calories
- Sakafom-boankazo - Indraindray ampangotrahina (26 grama) dia misy 1 grama saka matavy ary 52 calories
Na dia mety tsy hisy fiantraikany amin'ny lipidipidinao aza ny iray amin'ireo karazan-tsakafo ireo, dia mety hihoatra ny kaloria sy ny matavy kokoa amin'ny sakafo mahasalama anao izany.
Safidio ny sakafon'ny Deli: fomba fanao tsara indrindra
Raha manana faniriana ianao mba hampidirana ny henam-panafody ao amin'ny sakafo fihenan'ny kolesterola, ireo torohevitra mahasoa ireo dia hahazoana antoka fa anisan'izany ny fihenan-tsakafo mahasalama izay tsy hampitombo be ny kolokalaolinao:
- Hararaoty ny sakafon'ny biby amin'ny fifehezana. Manampy ny sakafom-biby tsy tapaka ny sakafonao - indrindra amin'ny sakafo hafa mety hihinana siramamy be loatra - dia afaka mampiditra fatotra bebe kokoa ao anatin'ny sakafo isan'andro.
- Misafidiana voam-paty izay voamarika ho mangana ary ambany tavy. Izany dia hiantoka fa ny hena dia ambany kokoa amin'ny siramamy sy ny kaloria manify noho ny siramamy matavy. Ireo karazan-tsakafo ireo dia tsy dia matavy loatra ao anatin'ilay hena na azo atao tsotsotra kely kokoa noho ny savony amin'ny ankapobeny mba hampihenana ny tavy.
- Raha manana safidy ho an'ny sakafom-biby ianao dia mifidiana ny fihinanana henam-bary fa tsy hena maina. Ohatra, karazana sotro fotsy iray (140 g) misy henan'alika fotsy dia misy 1,8 grama sotro ary 12 gram of cholesterol, fa ny ampahany mitovy amin'ny hena maivana indrindra dia misy 3,7 gr of voanio matavy ary 130 grama of cholesterol .
- Amboary izany amin'ny solon'ny solon'anarana. Maro ny sakafon'ny hena, toy ny poti-boaniho na tofu, no manolotra ny tsirony sy ny tora-tavoahangy mitovy amin'ny sandwich na kofehy tsy misy ny siramamy sy ny cholesterol tafahoatra.
- Rehefa misy fisalasalana, jereo ny marika. Ireo lisitra etsy ambony ireo dia averina, ka noho izany dia mety hihoatra na ambany ny hena aterina ao anaty voka-tsakafo matavy sy cholesterol. Noho izany, tokony hijery foana ny mari-pamantarana ara-tsakafo ao amin'ny fonosana ianao mba hijery ny voka-bary, cholesterol, ary ny kalôria.
Sources
Rolfes SR, Whitney E. Fahatakarana ny Sakafo, 14 nov 2015.