Na dia mbola miady hevitra momba ny sira (sodium) sy ny tosidra avo lenta aza ny mpitsabo, dia hita fa ny fanadihadiana dia mampiseho fa rehefa mampihena ny sira ny olona dia mihena ny tsindrim-peo.
Ny sasany dia toa manohitra ny voka-dratsin'ny sira, raha ny hafa - indrindra fa ny Amerikana Afrikana sy ny zokiolona - dia toa miavaka loatra. Satria tsy afaka maminavina ny fahatsapan'ny tsirairay isika, ny fifehezana ny tsimok'aretina dia dingana manan-tsaina amin'ny fisorohana ny tosidra ambony .
Vakio ny Food Labels
Ny vokatry ny sakafo rehetra any Etazonia dia voatery mitondra ny mari-pamantarana izay manisy lisitra ny sakafo rehetra sy ny sakafo momba ny sakafo. Ny fampidirana sakafo amin'ny sakafo dia ampahany izay milaza aminao hoe firy millilrams of sodium (sira) ny vokatra sakafo. Raha tsy zatra mamaky ireny labels ireny ianao, dia mety ho gaga amin'ny sira amin'ny sakafo sasany mahazatra. Ny siramamy voatokana, ohatra, dia ahitana sira bebe kokoa mihoatra noho ny tokony hohaninao mandritra ny iray andro (ny vola fanomezana isan'andro ho an'ny sodium dia 2.400 milligrams eo ho eo).
Vidio sakafo vaovao
Ny sakafo rehetra voatsabo dia ahitana sira be. Raha ny sasany dia ampahany ilaina amin'ny dingam-pikarakarana ary manampy amin'ny fihazonana sakafo vao haingana, dia tsy ilaina ny ankamaroany. Ny sakafo voaomana dia matetika voakilasy mba hanonerana ny fandringanana ny tsiro izay mitranga rehefa voankazo sy sakafo ny sakafo. Ny fisafidianana voankazo sy legioma maitso noho ny fifangaroan-tsakafo sy ny bakteria dia mety hampidina ny salan'isan'ny salan'isan'ny salan'isan'ny salan'isa isan'andro mihoatra ny 15 isan-jato. Na dia misy aza ny fiheverana fa lafo sy legioma dia lafo kokoa noho ireo mpanaraka azy efa nomanina, ary maro ny fianarana manerana ny firenena no naneho fa tsy marina izany. Na dia lafo matetika aza ireo zavatra hafahafa na tsy mahazatra, dia matetika no tsy misy vidiny ny vokatra eo an-toerana.
Atsaharo ny sira Shaker
Ny mpangalatra sira amin'ny ankapobeny dia mpandray anjara manan-danja amin'ny fitomboan'ny sira isan'andro. Ao amin'ny tranon'olona maro, ny sira dia ampiana siramamy, sira fanampiny no manampy amin'ny "tsiro" mandritra ny fikarakarana, ary mbola misy sira ihany no ampiana rehefa mahatratra ny latabatra ny sakafo. Na dia tsy misy maharatsy aza ny mampiditra ny sira voatokana ho an'ny recipe iray, dia tohero ny fakam-panahy hanampiana sira avy eo. Diniho kosa ny fanoloana ny siramamy sira miaraka amin'ny tavoahangy tsy misy sira tsy misy sira sy zava-manitra. Ny ankamaroan'ny orinasan-tsolosaina dia manamboatra tavoahangy bitika kely sy zava-tsarobidy izay manoloana ny fisoloana ranom-boasary. Ny fivarotana lehibe fivarotana matetika dia manana ny marika manokana ao amin'ny trano na famoahana azy ireo. Ny menaka solifara , rosemary, thyme, dill, ary paprika dia siramamy siramamy tsara sy salama.
Hetezo ny sakafo tsy tapaka
Ao amin'ny kolontsaintsika, ny kolotsaina dia miseho amin'ny fotoana rehetra avy amin'ny afon-dasy amin'ny ovy no misy amin'ny "endrika". Amin'ny ankapobeny, ny sakafo avy hatrany dia ahitana sira bebe kokoa noho ny mpanaraka azy tsy misy fotoana. Ny marika iray misy afon-tsakafo, ohatra, dia miteraka sira mihoatra ny 30 isan-jato raha oharina amin'ny vary. Na dia toa mahafinaritra aza ny fotoana tahirin-tsakafo, ny famakiana ny torolàlana fanomanana dia matetika hanambara fa ny habetsahan'ny fotoana voavonjy dia tena kely. Amin'ny fampiasana ny sarin-tsolika, ny torolàlana dia milaza fa avelao ny fiomanana eo no ho eo dimy minitra alohan'ny hisakafo, raha toa ka misy dingana tsy misy eo amin'ny fito ka hatramin'ny valo minitra mba hiomanana. Ny vary, ny pasta ary ny fifangaroan-tsakafo mareva-doko dia matetika ireo mpamono ratsy indrindra amin'ity sokajy ity.
Safidio ny sakafo sotroina ambany
Na dia mety ho sarotra ho an'ny fianakaviana maro aza ny fanesorana ny fiomanana na "voaomana" amin'ny fomba tsotra, ny ankamaroan'ny mpanamboatra an'ireny sakafo ireny dia matetika manome solo sora-bolana amin'ny vokatra azony, ary ny mari-pamantarana dia voamarika mazava tsara hanehoana io fahasamihafana io. Ny tsiranoka, snacks, serealy, ary potipotika potipotika dia manana safidy sidina ambany, izay matetika amin'ny vidiny mitovy. Mba hahazoana tombony lehibe indrindra ao amin'ny sira fanasanao amin'ity karazan-tsakafo ity, mividy tsotsotra sola amin'ny sotro, sira salady, ary "sakafo" toy ny mofo sy ny ravina. Sakafo mangatsiatsiaka, voatafika "sakafo amina boaty" iray natao ho an'ny ankizy, ary sns ihany koa ny tsiranoka mikraoba amin'ny sira ary kandidà tsara amin'ny fisoloana.
Hihinana sakafo fihinana na sakafo alohan'ny sakafo
Tsy ny sakafo rehetra ao anaty voankazo sy voankazo no misy fanafody vaovao. Ny tonelina, ohatra, dia sakafo tena malaza ary loharanom-pahalalana matevina. Toy izany koa, ny mpivarotra amin'ny teti-bola dia mety tsy afaka manome alika maitso na fitaratra amin'ny ririnina, raha ny vidiny dia avo lenta. Ao anatin'izany toe-javatra izany, dia mbola afaka mampihena ny fiantraikan'ny sira ireo sakafo ireo amin'ny fanosotra azy ireo alohan'ny hisakafo na hanina. Ny tonon-kanina vita amin'ny voatabia dia azo alefa ao amin'ny toeram-pandehanana. Manokatra izany fotsiny izy, atsipazo ilay ranom-boasary ary asio roa na telo heny amin'ny rano mangatsiaka. Ny legioma mafana dia azo tapahina amin'ny fampiasana tsangambato mialoha ny handrodanana na fampangotrahana. Ity dingana tsotra ity dia afaka mampihena ny sira 25 ka hatramin'ny 40 isan-jato.