Ny soritr'aretina, ny diagnozy ary ny fianarana hiaina trondro-Free
Ny alèin'ny trondro dia manjary mahazatra mandritra ny androm-piainana, ary ny 40% -n'ny olona manana alikaola trondro dia mahatsapa ny fihetseham-pony voalohany amin'ny maha-olon-dehibe azy. Ny karazan-trondro tranainy mahazatra dia mahatonga ny fihinanana tsy fahampian-tsakafo, salmon, ary halibut, na koa trondro hafa toy ny Pollock, cod, snapper ary ael.
Maherin'ny antsasaky ny olona tsy mahazatra amin'ny trondro iray no tratran'ny tsy fahampian-tsakafo hafa, ka matetika no voatery hisoroka ny trondro rehetra.
Na izany aza dia azo atao ny manandrana fialan-tsasatra ho an'ny trondro manokana.
Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitovy amin'ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny alikaola noho izy ireo misimisy kokoa noho ny alikaola isan-karazany mba hanombohana azy mandritra ny olon-dehibe ary tsy dia atahorana loatra ny tsy fahampian-tsakafo hafa. Raha mora kokoa ny trondro noho ireo alergrais rehetra hafa mba hisorohana izany, dia matetika ny trondro tafahoatra.
soritr'aretina
Ny alèhy fisaka dia mifandray amin'ny aretim-be noho ny asmaty mafy amin'ny marary olon-dehibe. Ny trondro ihany koa dia mifandray amin'ny aretin'ny alèa oral (izay ao amin'ny vava no mitefoka na tingle rehefa avy mihinana alika, matetika voankazo na legioma) amin'ny olona manana fifandraisana amin'ny trondro.
Ny tena mampidi-doza amin'ny alarobia trondro dia ny anaphylaxis , fihetsika mahery vaika izay mahatonga ny vatany mamoaka rakotondrahibe goavam-be, ka miteraka teboka manerana ny vatana. Izany dia mety miteraka aretim-po, aretim-pivalanana ary fitsaboana gastrointestinal. Izay rehetra manana alèin'ny trondro dia tokony hitondra fanafody omen'ny mpitsabo azy amin'ny fotoana rehetra.
aretina
Ny alèhya trondro dia matetika no voan'ny aretin'andriampahalemana taorian'ny tantara ara-pahasalamana, ny fikarakarana ara-batana sy ny fikarakarana fikarakarana ara-tsakafo. Ny dokotera dia hiresaka aminao momba ny soritr'aretinao sy ny fanandramana mba hamaritana raha tena tsy mahazatra loatra amin'ny trondro ianao, na raha mety haneho hevitra hafa ianao.
Ny endri-pihetseham-po iray dia mety hahatonga ny masquerade ho alergie trondro rehetra dia ny alèjy ho an'ny parasite trondro antsoina hoe Anisakis simplex . Ity parasite ity dia heverina ho ny aretina goavana indrindra ary, tahaka ny trondro fiterahana, dia mety miteraka fihetseham-po mahery vaika, anisan'izany ny fanesoana anaphylaktika.
Raha misy fihetseham-po mahery vaika aorian'ny fisakafoana trondro nefa ny fanandramana dia ratsy na tsy misy dikany, mandinika ny fangatahanao amin'ny alikao mba hitsapana anao amin'ny alèjy ho an'ity parasite ity. Ny anisakis lava dia mety ho faty noho ny fifangaroan-tsakafo na ny fisakafoanana, saingy mbola afaka miteraka tsy fahampian-tsakafo izy ireo aorian'ny fahafatesany, noho izany dia tokony hisorohana ny trondro sy ny hazandrano rehetra ny olona manana aretina amin'ny anisakis .
fitsaboana
Ny fitsaboana amin'ny alikajy trondro dia ny fanafoanana ny trondro avy amin'ny sakafo. Hatramin'io alahelo io dia mitaky ny fiainany manontolo (midika izany fa tsy manaparitaka azy io ianao), mety tsy maintsy miala amin'ny trondro foana ianao.
Misy karazan-trondro goavam-be avo lenta, izay midika fa ny olona manana alikaola amin'ny karazana trondro iray dia mety hanana (na hampivelatra) ny tsy fahampian'ny karazan-trondro hafa. Izany dia vokatry ny proteinina antsoina hoe parvalbumin izay misy trondro maro. Noho izany antony izany, ny ankamaroan'ny olona amin'ny alikajy amin'ny trondro iray dia voatery hisoroka ny trondro rehetra (anisan'izany ny ael sy ny antsantsa).
Na izany aza, ny trondro sasany, indrindra fa ny tonimaso sy ny makela, dia heverina ho mahazatra kokoa noho ny hafa. Raha tianao ny hampiditra trondro maromaro ao amin'ny sakafoo, dia anontanio ny alaheloo anao momba ny fikarakarana fitsaboana alika hafa mba hanombanana ny mety ho trondro mety ho azonao.
Fomba hanalanao trondro
Amin'ny maha-iray amin'ireo mpiara-miasa mahazatra indrindra any Etazonia, ny trondro dia voarakotry ny Lalàna mifehy ny sakafo sy ny fiarovana ara-tsakafo (FALCPA). Izany dia mitaky ireo mpamokatra marika milaza ny fisian'ny trondro amin'ny fiteny mazava ao amin'ny labels amin'ny sakafo, na ao amin'ny lisitry ny ingredients na ny fanarahana ny teny hoe "voatanisa" aorian'ny lisitra vidy.
Ny trondro dia tsy tena mahazatra ny endrina miafina ary amin'ny ankapobeny dia hita ho karazany manokana (ohatra: "Contains: salmon") ao amin'ny lisitry ny ravina.
Ireo olona manana alikajy momba ny trondro dia tokony hahafantatra ny fomba famakiana mari-pamantarana iray ary hamantatra ny anaran'ny trondro maro samihafa ho an'ny fiarovana ambony.
Misy karazan-trondro maromaro maro, ka ny lisitr'ireo trondro rehetra azo aleha dia tsy ho azo atao amin'ity lahatsoratra ity. Na izany aza, ny karazana trondro mahazatra indrindra dia ahitana:
- Anchovies
- Bass
- Poisson-chat
- lamoria
- Trondro FLET
- Tarataka
- Haddock
- Hake
- Flétan
- Hareng
- Mahi Mahi
- akoho,
- Pike
- Pollock
- Saumon
- Scrod
- Espadon
- Irery
- Tsivaravara
- Tilapia
- Atendro
- lamàtra
Sakafo misy trondro
Ilainao ihany koa ny manalavitra ny sakafo izay ahitana trondro toy ny zavatra ilaina (vakio foana ny labozia ao anatiny). Anisan'izany sakafo izany:
- Salady salady Caesar
- Soces Worcestershire
- Ceviche (trondro na mofomamy "miolikolika" amin'ny siramamy asidra asidra)
- caviar
- Gelatin (rehefa vita avy amin'ny hoditra sy taolana trondro)
- Cioppino (trondro trondro)
- Nam pla
- Bouillabaisse (trondro trondro)
- Fumet (tahiry trondro)
- Surimi (trondro iray na trondro na trondro)
- Pissaladière (tavy misokatra izay toa pizza, vita amin'ny anthovies)
- Omega-3 fanampiana (raha tianao ny haka azy ireny, hikaroka varim-bazaha vegan vita amin'ny rongony na solika hafa avy amin'ny zavamaniry)
- Caponata (fangoraham-boankazo)
Mety tsy ho tsapanao fa ny lozam-pandriampahalemana, karazana jelatina vita amin'ny bala siramamy amin'ny trondro sasany, dia kolagna matetika ary azo ampiasaina mba hampahalalana ny labiera na divay. Ireo izay manana alika ara-trondro ary mety hampidi-doza ho an'ny anaphylaxis dia tokony hisoroka divay sy labiera miaraka amin'ny fiaramanidina. Mila mifandray amin'ny mpamokatra ianao mba hahalalanao raha azo antoka ny vokatra ataon'ny tsirairay, satria ny zava-pisotro misy alikaola dia tsy mila manonona singa ao amin'ny labels.
Mialà amin'ny alikaola rehetra
Azonao atao ny mamaritra ny safidinao amin'ny trano fisakafoanana mba hampihenana ny loza mety hitranga aminao. Ny trano fisakafoanana amoron-dranomasina, toeram-pisakafoanana sushi, ary trano fisakafoanana ara-poko toy ny orinasa Thailandey dia mety hitera-doza noho ny fihoaram-pefy noho ny fisian'ny trondro sy trondro tsy misy trondro. Loharanon-drano iray hafa mety hiteraka korontana dia ny menaka fanosotra; Raha misy menaka manitra ny trondro, ny olona manana alikajy ara-trondro dia tokony hisoroka ny fihinanana sakafo hafa rehetra amin'ny solika.
Misy ny fanehoan-toeran'ny fanehoan-kevitra momba ny atidoha noho ny proteinina avy amin'ny lozam-piaramanidina (proteinina avy amin'ny trondro izay mivoaka amin'ny rivotra amin'ny fisotroana rano), noho izany dia tokony hialan'ireo olona manana alikajy ara-trondro ny trano fisakafoanana hibachi rehefa misy trondro ao amin'ny sakafo.
Teny iray avy amin'ny
Ny trondro dia fanafody mora kokoa mba hisorohana ny tsy fahampian'ny "olon-dehibe" valo hafa "lehibe". Vitsy dia vitsy ny fihinanana any amin'ny faritra tandrefana noho ny vary, ny soja, na ny herisetra, izay sarotra kokoa ny misoroka.
Tsy midika akory izany fa mora amin'ny fiainan'ny trondro misy alika rehetra. Ny fanamby lehibe dia misoroka toe-javatra tena mampidi-doza ho an'ny fifandraisana amin'ny trondro ary ny fitantanana ny mety hisian'ny asbesta mafy (raha azo atao) sy ny anaphylaxis. Ny famakiana labels ho an'ny trondro dia tsotra tsotra amin'ny fivarotana fivarotana. Ny fifandraisana amin'ny trano fisakafoanana anefa dia zava-dehibe; Ny trano fisakafoanana ambony kokoa, indrindra, dia mety hampiasa trondro kely mba hanandrana sakafo izay mety tsy manondro ny fisian'ny trondro ao amin'ny sakafo.
Ny fitantanana ny asthmatika sy ny anaphilaxis dia miankina amin'ny fifandraisana amin'ny dokotera sy ny fanajana ny fanafody rehetra atolotra: amin'ny fanafody famonjena, amin'ny trangan-trangam-panafody, ary ny epinephrine mitaona amin'ny tratran'ny anaphylaxis.
Raha manana olana mikasika ny fihinanana trondro avy amin'ny sakafo ianao, dia mieritrereta amin'ny dokotera anao mba hanondro anao amin'ny sakafo diabetika izay mahay mitantana ny sakafo ara-tsakafo. Ny dietitian dia afaka manampy anao hamerina handinika ny sakafo laninao ary hahafantarana hoe aiza ny trondro afaka manafina ao amin'ny sakafo fisakafoanana.
> Loharano:
> Joneja JV. Ny tetik'asa ara-pahasalamana dia mitarika ny tsy fahampian'ny sakafo sy ny tsy fandeferana.
> Safer S. Allergies amin'ny sakafo: Torolalana iray feno ho an'ny sakafo rehefa miankina aminy ny fiainanao.
> Moneo, Ignacio, et al. "Fahatsapana ho an'ny trondro simika Anisakis : Antokom-pahaizana momba ny klinika sy ny laboratoara." Ny fikarohana parasitolojia 17 Jona 2007 (Epub).
> Van Do, T., et al. Allergie pour les femmes parvalbumins: Studies de la réactivité de la loi de la même de 9 très consommées qui. Journal of Allergens and Immunology Clinical Dec. 2005 116 (6): 1314-20.