Tsara ho an'ny olona amin'ny Diabeta ve ny Edamame?
Raha efa any amin'ny trano fisakafoanana japoney iray ianao, dia sangisangy amin'ny sombin-tsolika bitika edamame izay mihodina ao anaty zaridaina maitso mipetaka eo am-bavanao rehefa misakafo. Saingy tsy mila mihinana ianao mba hankafy an'io sakafon'ny proteinina io. Edamame dia mora hita ao amin'ny sehatry ny tsimokaretina ao amin'ny fivarotana fivarotana maro. Tsy mahafinaritra fotsiny ny mihinana, fa mahasalama ihany koa.
Ity no antony mety hanirianao misakafo bebe kokoa.
Inona no atao hoe Edamame?
Edamame dia tsaramaso voankazo voaangona aloha-raha mbola mbola maitso izy ireo. Ny vokatra amam-bolana dia mamokatra tsaramaso malefaka sy mamy noho ny azo avela ho feno ny voaloboka. Azonao atao ny mahita trondro marefo sy voankazo voarara amin'ny ankamaroan'ny fivarotana entana an-tsokosoko amin'izao andro izao, ao amin'ny fizarana legioma mangatsiaka. Izy ireo no mahandro mahandro, maka dimy minitra na enina minitra mba handrobohana azy. Mahasalama mora dia mahafinaritra azy ireo ianao, na manipy azy ireo amin'ny salady, sotro, na ny sakafo hafa amin'ny toerana misy tsaramaso hafa.
Edamame Nutrition Facts
Edamame dia manankarena proteinina, avo lenta, ambany ao anatin 'ny tavy matsiro ary mahasalama. Ny kaopy iray ao amin'ny akorany dia misy 250 calories, 20 grama voamaina, 8 grama fibres, 22 gramin'ny proteinina ary manodidina ny 10 grama matavy. Manome anao koa ny vidin'ny folate iray andro, ary koa ny vitaminina sy mineraly hafa rehetra, anisan'izany ny potassium.
Edamame dia mitondra loharanom-pahalalana momba ny proteinina tsy misy biby ary matetika mahavelona amin'ny tetikasa sakafo vegane sy vegetarano.
Edamame sy Diabetika
Raha ny fandalinana ny tombotsoan'ny soja dia, ny olana dia ny fikarohana lalina indrindra dia efa fohy nandritra ny faharetany ary nahitana ny halehibe. Noho izany, ny ankamaroan'ny mpikaroka dia manaiky fa ilaina ny fikarohana fohy amin'ny tombotsoan'ny soja.
Ny fikarohana aloha anefa dia manondro fa ny proteinina maniry dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny hery fiarovan'ny insuline, ny fahasimban'ny voa, ary ny fery amin'ny atin'ny olona voan'ny diabeta . Ny fandinihana iray natao, izay natao tao anaty fiarahamonina mifototra ho an'ny vehivavy Shinoa an-drenivohitra izay tsy misy tantaran'ny karazana diabetika karazany 2, kanseran'ny aretim-panafody, na aretim-pihariana hafa, dia nahitana fa ny tsiron'ny soja soja dia mifamatotra amin'ny loza mety hiteraka diabeta 2.
Edamame sy ny fahasalamana ary ny homamiadana
Maro ny fanadihadiana no nanolo-kevitra fa ny fihinanana tsy tapaka ny sakafo goavam-be (tsy sakafo miaraka amin'ny fitomboan'ny soja) dia mety hahatonga ny lozam-pahaizana salama mahasalama. Ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny soja dia tokony, farafaharatsiny amin'ny ampahany, amin'ny karazana phytoestrogen antsoina hoe isoflavones, izay toa miara-miasa amin'ny proteinina sasany ao soja mba hiarovana amin'ny homamiadana, aretim-po sy osteoporose. Ny tena mampiady hevitra dia ny fikarohana momba ny fisorohana soja sy homamiadana, ary ny soja dia tokony hesorina raha mandray tamoxifen ny fihinanana kanseran'ny ady amin'ny homamiadana - nasehony ny manohitra ny vokatr'ity fanafody ity amin'ny karazana homamiadana sasany .
Ahoana no fihinanana Edamame?
Misy fomba roa tena ankafizin'ny edamame-in sy ivelan'ny shell. Raha manana edamame ao amin'ny akorany ianao, dia mila manamboatra ny ranom-boasary amin'ny rano mangatsiaka ianao, manindrona sira, ary ampiasao ny nifinao mba hitarihana ireo tsaramaso avy ao amin'ny akorany (miala mora).
Raha mampiasa sham edamame ianao, azonao atao ny manampy azy toy ny tsaramaso hafa: hanamboarana salady iray, hanatsarana ny votoatin'ny proteinina iray manontolo na hampiasana azy ao anaty recipe izay i edamame dia singa manan-danja, toy ity ambany ity carb garlicky oliva, zandary, ary edamame mix.
Teny iray avy amin'ny
Edamame, izay fantatra amin'ny anarana hoe soza goavam-be, dia endrika mahasoa sy mahavelona manontolo amin'ny proteinina soja izay azo ampidirina ao amin'ny planitry ny sakafo diabetika. Izy io dia ny fibre ary ny proteinina avo lenta no mahatonga azy ho toy ny mamy fofona izay, rehefa ampisaina araka ny tokony ho izy, dia afaka manampy amin'ny fihazonana ny siramamy misy anao. Tahaka ny amin'ny vokatra ara-tsakafo rehetra, dia ataovy izay hahazoana mamaky labels ho an'ny ampahany mety amin'ny ampahany.
Iverenao tsotra hoe edamame tahaka ny na mampiditra izany ao amin'ny fomba ankafizinao indrindra.
Sources
Azadbakht L, Esmaillzadeh A. Ny tsiranoka siramamy proteinina sy ny biomarkers amin'ny voan'ny aretina azo avy amin'ny diabetika karazany 2: fihodirana, fitsapana ara-pitsaboana tsy misy fitsaboana. J Ren Nutr. 2009 Nov; 19 (6): 479-86.
> Rideout TC, Chan YM, Harding SV, Jones PJ. Tendrombohitra marefo sy maotina nohavaozina ny sterilofomika amin'ny fifehezana ny lobaka sy ny kôlesterôlinika kinetika ho an'ny olom-bodo amin'ny fatran'ny kôlesterôla avo lenta: mitatitra momba ny fandaharam-pitsaboana roa mifanohitra. Lipids Health Dis. 2009 Okt 20; 8: 45.
Morimoto Y, Steinbrecher A, Kolonel LN, Maskarinec G. Ny tsiranoka Soy dia tsy fiarovana amin'ny diabeta any Hawaii: ny Fikambanana Multiethnic. Eur J Clin Nutr. 2010 Oct 6.
Steinberg FM, Murray Mj, Lewis RD, et al. Fitsaboana ara-pahasalamana momba ny fiterahana isoflavone 2-y amin'ny vehivavy menopausal. Am J Clin Nutr. 2010 Dec 22.
Villegas, Raquel, et. al. Ny sakafo sy ny soja ary ny voan'ny diabetes karazana 2 ao amin'ny fianarana ny vehivavy sangany vehivavy. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 162-167.