Ity mofo ity dia tsy misy famatsiana ara-barotra iombonana
Raha nandao ny gluten-free ianao mba hitantana tsara kokoa ny IBS sy ny tsy fihinanana mofo dia azonao atao ny manandrana sourdough. Ity mofo ity dia miseho amin'ny hafa satria tsy ampy ny singa manan-danja izay mitarika ny fihenan'ny IBS. Amin'ity fanadihadiana ity, dia mandinika ny antony mahatonga an'ity mofo ity ho toy ny manokana sy ny antony mety ho safidy ho anao izany.
Inona no atao hoe mofomamy sourdough?
Ny mofo dia vita amin'ny alàlan'ny fomba nentin-drazana nentim-paharazana amin'ny fampiasana fantsona mavo. Izy io dia fahasamihafana goavana amin'ny karazan-tsakafo hafa, izay mampiasa leviora ara-barotra mba hahatonga ny tsinay hitsangana. Ny tsiranoka matevina dia misy diera sy bakteria (bakteria lehibe indrindra amin'ny lactobacilli), miaraka amin'ny lafarinina sy rano. Ity fikarakarana ity dia miteraka dabola voajanahary izay tsy vitan'ny hoe manangana gaza izay miteraka ny mofo fa manome ny mofo ihany koa ny mari-pamantarana sy ny tsirony.
Nahoana no mety ho tsara ho an'ny IBS?
Ao amin'ny bokin-tsakafo mahazatra ao aminy, "Eating for IBS," nivoaka tamin'ny taona 2000, mpanoratra Heather Van Vorous dia manipika mofo kely ho toy ny sakafo fihinana IBS . Hatramin'ny nanombohan'io boky io, ny fikarohana ara-tsiansa dia nahatonga izany fanoloran-kevitra izany.
Ny mpikaroka ao amin'ny Oniversite Monash dia nahatsikaritra fa mampihena ny haavon'ny FOODMAP fructan ny dingan'ny fivalanana izay mitranga mandritra ny fananganana mofo vita amin'ny fomba mahazatra.
Ny voankazo dia karazam-bolo izay mahatonga ny IBS amin'ny soritr'aretina sasany, fa ny mpahay siansa kosa mihevitra fa ny diky ao amin'ny tsiranoka marefo dia tsy manakana azy tsy hitranga.
Raha ny marina, ny fampiharana ao amin'ny Oniversite Monash University Low-FODMAP Diet dia manondro karazan-tsiram-borona roa sy karazan-tsiram-bofona iray matevina ao anaty FODMAPs , vondron'olona iray izay heverina fa mamoaka ny soritr'aretin'ny IBS sy ny aretina mifandraika amin'izany.
Indrisy anefa fa toa tsy ampy ny fangalarana ny fody mba handondona ny FODMAPs avy amin'ireo mofo boribory voaomana amin'ny vary na salady.
Rahoviana no tsy mahasalama ny mofomamy ho an'ny IBS?
Na ny ambany FODMAP ambany aza dia misy toe-javatra izay tsy ahafahan'ny mofo misy rano ho an'ny olona manana IBS. Raha manana ny iray amin'ireto fepetra manaraka ireto ianao, dia mety tsy te hihinana an'io karazana mofo io ianao.
- Manana aretina avy amin'ny sela ianao : Ny vokatra varimbazaha dia ny labozia, ary ny oatsa dia voapoizina amin'ny varimbazaha ary tokony hialana amin'izany.
- Ny tsiranoka dia tsy voaomana amin'ny fomba nentim-paharazana: Maro ny marika makotrokotroka misy tsiranoka no voaomana amin'ny leviora ara-barotra ary noho izany dia tsy tamin'ny alalan'ny dipoavatra manontolo no ilaina mba hampihenana ny haavon'ny fructan.
- Mahatsiaro tsaratsara kokoa amin'ny sakafo tsy misy voany ianao: Misy olona mahita fa mihatsara ny fahasalamany sy ny fahasalamany amin'ny ankapobeny rehefa tsy mihinana karazan-tsakafo izy ireo.
- Miezaka manampy trondro moustache ianao ary miharatsy ny soritr'aretinao: Samy hafa ny toetrany. Na dia afaka manoro hevitra aza ny siansa fa tsy tokony hiharatsy ny fihinànan'ny IBS, dia tsy midika izany fa tsy misy mpanelingelina hafa ao anaty mofo izay hahatonga anao hiteraka fihetseham-po.
Sources:
"Fanontaniana matetika amin'ny FODMAP momba ny fisotroan-dronono" Access amin'ny Access September 15, 2015.