Ny ankamaroan'ny ray aman-dreny izay manara-maso ny sakafo tsy misy glis aza dia mandefa sakafo an- kitapo any an-tsekoly, ary noho ny antony tsara - ny menônan'ny sakafo atoandro dia miseho ho toy ny pendrofendro misy pizza, kitay vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha ary divay mena.
Na izany aza, mety tsy ho tsapanao fa manana safidy hafa ianao. Raha voan'ny aretina sely na tsy fahita firy ny zanakao amin'ny fomba ofisialy, dia mety ho takiana amin'ny sekolim-panjakana ny hametrahana azy miaraka amin'ny sakafo matsiro tsy misy glioma.
Na dia ilaina aza, dia mety hisy ezaka be eo amin'ny anjaranao izany - mety tsy maintsy miara-miasa amin'ny mpiasa an-tsokosoko sy ny sakafo ara-pitaovana ao amin'ny distrika ianao mba hampianatra azy ireo ny fomba hananganana sakafo azo antoka ao amin'ny trano fandraisam-bahiny. Mety ho sarobidy anefa izany, indrindra raha afaka mahazo sakafo antoandro na misakafo maimaim-poana ny zanakao.
Ireto ny dingana enina tokony hoentinao mba hahazoana sakafo azo antoka ho an'ny ankizy tsy misy gluteno ao amin'ny trano fianarana.
1) Ataovy azo antoka fa mahazo tombony amin'ny sakafo "sekolim-pananana" ny ankizy. Milaza ny Sampan-draharahan'ny Fambolena Amerikanina fa "tsy maintsy atao ny fisoloana sakafo tsy tapaka ho an'ny ankizy tsy afaka misakafo ara-pahasalamana noho ny kilema, raha ilaina izany dokotera nahazoan-dalana izany."
Raha fehezina, midika izany fa mila mahazo taratasy avy amin'ny dokotera zanaka ianao amin'ny filazana fa tsy maintsy omena sakafo tsy misy fitsaboana izy (eny, tsy afaka mandefitra gluten dia heverina ho "fahasembanana").
Hanampy anao ny hanomezanao tetik'asa 504 tsy misy gluten ho an'ny zanakao amin'ny famaritana mazava tsara izay tsy maintsy ataon'ny distrikan'ny distrika mba hametrahana azy ao amin'ny trano fandraisam-bahiny sy any an-kafa.
Raha tsy misy glioma ny fianakavianao nefa tsy manana diabeta ofisialy (na farafaharatsiny, fanafody tsy ara-dalàna ny dokotera), ny distrika dia tsy mila mametraka ilay fangatahana (na dia tsy isalasalana aza fa ny zanakao tokony ho eo amin'ny sakafo).
2) Hihaona amin'ny loham-pianakaviana na ny talen'ny sakafo ho an'ny distrikan'ny sekoly . Amin'ny ankapobeny, ity olona ity dia hahatakatra farafaharatsiny ny fihinanan'ny tsy fisian'ny gliosida, nefa manantena ny hampianatra amin'ny fomba mahavariana izany mba hisorohana ny glutenina (manohy mahatsikaiky ahy ny fomba fijerin'ny diabeta sasany momba ny fihinanana tsy misy gluten ).
Antitrantero tsara fa tena manantena ianao fa ny sekoly hanomezana sakafo ny ankizy tsy misy glioma, ary te hiara-miasa miaraka amin'ireo tompon'andraikitra amin'ny fanompoana sakafo hanatratrarana io tanjona io ianao. Avereno araka izay ilainao izany.
3) Anontanio ny lohan'ny sakafo amin'ny sakafo ho an'ny olona iray ao amin'ny kilasin'ny ankizy ao amin'ny kilasinao mba ho tompon'andraikitra amin'ny sakafo aminy isan'andro . Ity olona ity no ho fifandraisana lehibe indrindra, ary tokony hifampiresaka miaraka aminao amin'ny fomba tsy tapaka momba ny sakafo sy ny sakafo.
Ho an'ny anjaranao, tokony hanome anao an'ity olona ity amin'ny lisitry ny sakafo tsy misy gluten ianao, fampahalalana momba ny gluten-misy sakafo sy loharano mampiseho ny fomba famantarana ny gluten amin'ny labels misy sakafo .
4) Asongadino tsara ny olana ateraky ny fandripahana glauze . Tsy hahasoa ny zanakao ny sakafo matavy tsy misy gluten voaomana amin'ny fomba iray izay manimba azy io - ohatra, salady iray tapaka amin'ny solaitraingina izay omanina amin'ny sandwich gluten-y, na mpanamboatra ranom-boankazo 100% voaomana eo amin'ny fandroana iray izay misy menaka manitra.
Raha azo atao, mitadiava manana efitrano iray eo amin'ny lakoziana voatondro ho toy ny "gluten-free" zoro, izay tsy misy afa-tsy sakafo glides tsy misy. Raha tsy mety izany (ary any amin'ny ankamaroan'ny sekoly dia tsy ho izany), andramo azonao antoka fa ny olona iray (raha ny tena izy, ny fifandraisana akaiky indrindra) dia manomana ny sakafo ho an'ny ankizy isan'andro, ary ampianaro izany olona izany mba hitandrina mafy amin'ny fanoherana ny krizy . Antitrantero ny filana ny vilany madio, kitapo, fitaovana ary fonon-tanana. Ireo fitsipika ireo hijanonana tsy misy fitsaboana amin'ny trano fisakafoanana koa dia azo ampiharina any amin'ny toeram-pitsaboana.
5) Mitandrema amin'ny famenoana sy ny gluten-nafenina . Tsy mahazatra izany ao amin'ny trano fandraisam-bahinin'ny fianarana ho an'ny mpamboly na alika mafana izay ahitana vary ho toy ny mpanangom-bokatra, ary maro ny olona - eny fa na dia ny mpiasan'ny cafeteria aza - dia mety tsy hieritreritra ny hanamarina ireo sakafo ireo ho fanafody mampiahiahy.
Ampitandremo ny olona mifandray aminao fa afaka miafina na aiza na aiza ny gluten, ary ataovy azo antoka fa hosokajiana ireo labels sy ingrétien.
6) Aza matahotra manolotra soso-kevitra amin'ny sakafo na zavatra hafa . Azo antoka fa fantatrao tsara kokoa ny sakafo tsy misy glosafona noho ireo olona ao amin'ny trano fandraisam-bahiny, ary mety hihevitra ny sakafo azo antoka izay tsy nitranga tamin'izy ireo ianao.
Ohatra, azonao atao ny manamarika ny fisian'ny poti-pidin'ny gluten tsy misy gliosina, izay ahafahan'ireo kafe dia mamorona pizza tsy misy gliosina mampiasa sòs-tavoahangy sy toppings mitovy (miampy ireo gluten-free ihany koa) izay ampiasaina amin'ny ordinatera pizzas.
NFCA manolotra fanatanjahan-tena maimaim-poana ho an'ny mpiasan'ny cafeteria
Raha toa ny sekoly ambaratonga itiavanao ho toa mandray tsara indrindra (na raha misy ankizy tsy misy gluten tsy afaka mamelona, toy ny tranga any amin'ny sekoly lehibe kokoa), dia azonao atao ny manoro hevitra ny tompon'andraikitry ny sekoly raha dinihina ny programa nasionaly momba ny Siansa momba ny Zon'olombelona . Ny programa, miorina amin'ny fandaharan'orinasa NFCA, dia afaka manampy amin'ny fampiofanana ireo mpiasan'ny cafeteria mba hiatrehana ny sakafo tsy misy glis safidy.
Na dia toa miara-miasa aza ny distrikan'ny sekoly dia mila mila mifandray akaiky ianao, ary mety hanampy amin'ny fanabeazana mpikambana vaovao mpiasan'ny cafeteria rehefa tonga ao anaty fiara izy ireo. Tandremo tsara ny zanakao amin'ny soritr'aretina (eto ny lisitry ny soritr'aretin'ny selia eo amin'ny ankizy ), ary mametraha fanontaniana mikasika ny zanakao sy ny fifandraisanao amin'ny cafeteria raha mahita marika manjelatra ianao .
Antenaina fa amin'ny asa sasantsasany sy amin'ny tompon'andraikitra misahana ny sekoly no ahafahanao manampy ny ankizy hisakafo antoandro any am-pianarana. Mety hamonjy anao vola izany, fa ny tena zava-dehibe, dia ahafahan'ny zanakao hahatsapa toy ny ankizy hafa rehetra eo am-panaovana azy amin'ny alalan'ny tsipika kafe.
Sources:
Fanorenana Nasionaly ho an'ny Fahaiza-miaina any Celiac. Fiovana eo amin'ny rafitry ny sekoly. Nahazoana ny 10 Aprily 2012.
Departemantan'ny fambolena amerikanina. Fampiofanana ny ankizy miaraka amin'ny sakafo manokana amin'ny sakafo amin'ny fandaharam-pianarana amin'ny sekoly . Fall 2001.