Afaka Manampy ve Ianao Raha Manamaivana ny Weight?
Mahalana vao mandeha ny andro iray tsy misy fanambarana vaovao fa afaka manampy anao hihena ny lanjany. Ireo olo-malaza avy amin'i Oprah Winfrey mankany Miley Cyrus (ary mazava ho azy fa nahita ny fankalazana an'i celiac Elisabeth Hasselbeck) dia mitazona fa tsy matavy be izy ireo. Mifototra amin'ireo fanamarinana ireo, olona maro no nanaiky ny sakafo tsy misy glisidy ho toy ny làlan-kialofana.
Tena miasa ve anefa izany? Raha manontany ny Academy of Nutrition and Dietetics (fantatra taloha hoe Association American Dietetic), ny valiny dia mafy orina "- tsia" - araka ny vondrona, tsy misy azo ampiasaina amin'ny fihinanana glides tsy misy aretina sely , ary "any dia tsy misy zavatra manokana momba ny fihinana gluten tsy misy afaka manampy ny olona tsy handia. "
Na izany aza dia "tsy misy," na dia tsy nisy fikarohana aza raha tsy misy olona mihinana maivana maimaim-poana noho ny olona izay manaraka ny sakafo hafa, na dia nilaza aza ny solontenan'ny academie fa mety handany lanjany ny olona rehefa mihinana gluten- satria tsy afaka mahita sakafo betsaka azony ihinanana izy ireo.
Na dia izany aza, misy ny porofo sasany fa ny fihinanana glisida dia afaka manampy anao handany lanjany, na tsy tena manana aretina sely ianao.
Raha manana sioia ianao dia marobe ny fikarohana momba ny fitsaboana no manamarika fa mihelina ny celiacs rehefa matavy izy ireo rehefa tsy voapoizina.
Fa raha tsy manana ny fepetra, dia mety mbola mbola miasa ihany ny fatiantoka maimaim-poana. Dokotera Dr. William Davis, mpanoratra ao amin'ny Wheat Belly , dia nilaza tamiko fa hitany fa ny fihenan'ny lozam-pifamoivoizana ao amin'ny olona tsy manana sela dia: ny marary dia mahazaka ny lanjany - matetika eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 kilao amin'ny voalohany volana - rehefa lany ny varimbazaha amin'ny sakafo.
Misy zavatra ao amin'ny varimbazaha na gluten-tsakafo izay mahatonga ny olona ho tafahoatra? Tsy misy porofo amin'ny fomba iray na ny iray hafa amin'ny fitsaboana. Na izany aza, milaza i Dr. Davis fa marina izany noho ny fikarohana sy ny traikefa tsy navoaka nataony tao anatin'ny fitsaboana azy: ny olona dia mihinana kaloria misimisy kokoa raha mihinana vary, ary mihena ny lanjany - indraindray be dia be - indraindray latsaka ny vary.
Jereo bebe kokoa momba ny fahaverezan'ny lanjan'ny gluten:
Ny gluten-free dia miteraka lozam-pifamoivoizana any amin'ny lanjany Celiacs
Hita tamin'ny fikarohana fa ny tsy fisian'ny gluten-free dia manampy ny olona marefo izay manana ny aretin'ny selia.
Tao anatin'ny fandalinana iray, mpahay siansa no nanaraka 191, izay 32% no ambany lanjany, 38% no lanjany ara-dalàna, 16% no be loatra ary 14% no matavy tamin'ny fotoan'ny aretina. Avy amin'ny antokon'olona iray manontolo, 91 ny marary nahazo ny lanjany taorian'ny nanombohany ny fihinana glides tsy misy gliokao - eo ho eo amin'ny 16,5 pound. Fa ny marary 25 kosa dia very vola 27,5 kilao ... ary ny fatiantoka mavesatra indrindra no tena notononina tao amin'ireo marary izay tena vetivety amin'ny aretina.
Ny fandalinana iray hafa izay mijery olona 369 no nahita lanjany dia tokony hihinam-panafody amin'ny tsy fisian'ny gliosida - amin'ny teny hafa, raha matavy loatra ianao, dia ho very ny lanjany, raha toa tsy dia matavy loatra ianao, lanja kely rehefa mandeha tsy misy glides ianao.
Ary ny fikarohana fahatelo dia nandinika ny isan'ny kaloria nateraky ny olona voan'ny aretina selia izay nanaraka ny fihinana glides tsy misy valaka raha oharina amin'ny celiacs izay nisedra ny tsy fisian'ny gluten tsy misy fitsaboana, ary nahita fa ireo izay nofitahin'izy ireo dia nahatratra faran'izay 418 calorie isan'andro isan'andro noho ireo izay nihinana maimaim-poana. (Izany dia mitovy amin'ny karazana mofo iray amin'ny sakan'ny sakamalama Panera iray isan'andro.)
Fa ho an'ny fahasimbana ny gluten-free dia mitarika ho amin'ny fahazaran-dratsy raha tsy tsy miala amin'ny sakaiza?
Ny fianarana mampiseho ny tsy fihinanan-kanina dia mety mitarika fahavoan'ny lanjan'ny olona sasany amin'ny aretina selia tsy mihatra amin'ny olona tsy misy ny fepetra, mazava loatra.
Na izany aza, mino ny Dr. Davis fa ny fanafoanana ny varimbazaha avy amin'ny sakafo dia hitondra fahavoazan'ny fahavoazana na dia tsy manana aretina avy amin'ny sela aza ianao - hoy izy fa hitany fa misy marary an'arivony maro no narindrany noho ny aretim-pianakaviana. Milaza izy fa ny proteinina sy ny tsimok'aretina ao anaty vary - tsy ny proteinina gluten - no manimba, ary manoro hevitra ny marary rehetra izy mba handatsaka ny vokatra varimbazaha rehetra amin'ny sakafo (manantitrantitra ny varimbazaha - ny voamaina faran'izay malemilemy indrindra - mihoatra noho ny vary orza na rye, izay miseho amin'ny vokatra sakafo vitsy).
Araka ny Dr. Davis, ny sakafon'ny vary dia manentana ny vatanao mba hamoahan'io insuline tena ambony io, ilay hormone izay manosika siramamy amin'ny rà ao anaty sela. Ny habetsahan'ny tosi-drà avo dia mahatonga ny vatanao hanangom-bary ny kibonao. Rehefa be dia be ny fibobohan-toaka, dia mety hitarika amin'ny fahatsapana siramamy ambany ihany koa izany, izay mahatonga anao ho noana. Maka sns sns sns (matetika voapoizin'ny kojidida toy ny cracker na muffin) ary manomboka indray ny tsingerina.
Dr. Davis dia mino fa ny fanalana ny vary avy amin'ny sakafo dia afaka mampitony io tsingerina io miaraka amin'ny insuline avo sy siramamy ambany, ary saika matetika mitarika amin'ny olona mihinana kalôria vitsivitsy ... izay vokatr'izany dia miteraka lanjany.
"Amin'ny ankapobeny dia hahita lozam-piraisana 15 na 20 lavitrisa ianao mandritra ny iray volana," hoy i Dr. Davis tamin'ny resadresaka iray. "Ny lozam-piarakodia lehibe indrindra dia ny volana voalohany, ary ny sasany amin'izany dia ohema [izany hoe fitehirizana ny rano]." Toy ny fatiantoka miverimberina ao amin'ny kibony izany, ary misy ny fihenan'ny tendan'alika. "
Dr. Davis dia milaza fa ny marary izay very ny lanjany indrindra dia ireo izay tsy manolo ny gluten-enti-sakafo miaraka amin'ny vokatra sakafo tsy misy glides, izay miezaka ny ho ambony amin'ny kalôria ary ambany ny loharano. Fa kosa, ireo olona izay mandany ny lanja mainty indrindra na ny vokatra voamaina rehetra (na ny gluten-tsy misy mari-pamokarana) miaraka amin'ireo sakafo mifototra amin'ny siramamy, hoy izy. Ao amin'ny traikefany, ireo olona ireo ihany koa no manao ny tsara indrindra amin'ny fijerena aretim-po avy amin'ny aretim-po (izay mifantoka indrindra amin'ny Dr. Davis).
Misy ny fianarana ara-pitsaboana mahaliana izay manohana ny fomba fijerin'i Dr. Davis momba izany. Ny fandalinana, nivoaka tamin'ny 2013 tao amin'ny Journal of Nutritional Biochemistry , dia nahatsikaritra fa ny totozy tebiteby tsy misy lanjany dia nahazo lanjany bebe kokoa ary nanjary tsy ampy tavy noho ny totozy mihinana sakafo matavy be. Ireo mpikaroka koa dia nanondro antony manokana momba ny biochemika noho ny valiny.
"Ny tahirin-tsainay dia manohana ny vokatra mahasoa amin'ny gluten-free alaina amin'ny fampihenana ny fahantrana, ny areti-maso ary ny fanoherana ny insuline", hoy ny mpanoratra. "Ny tahirin-kevitra dia maneho fa ny fanilikilihana ny gliavy dia tokony hozahana ho fomba fitsaboana vaovao mba hisorohana ny fivelaran'ny habibiana sy ny aretin'ny metabolika."
Ny fanadihadiana momba ny diplaoma momba ny firaketana sinoa dia manondro ny lanjan'ny vary
Misy porofo marobe amin'ny anjara andraikitry wheat amin'ny tombombarotra mavesatra avy amin'i Denise Minger, bilaogera sady mpanoratra mpamokatra sakafo / Paleo. Minger, izay fanta-daza amin'ny faribon-tsakafo ambany karbaona ho an'ny fandalinany ny China Study, dia nijery ny dikan'ireo angona momba ny vatana sy ny tsimok'aretina.
Raha tsy zatra amin'ny fikarohan'i Shina ianao, nosoratan'i T. Colin Campbell, boky iray miorina amin'ny fandinihana ny aretina epidemiolojika maharitra ela momba ny aretina sy aretina any Campbell amin'ny olona miaina any amin'ny faritra 65 ambanivohitra any Chine. Fa i Minger dia tsy nampiasa ilay boky mihitsy - fa kosa, nampiasa ny angon-drakitra mialoha ny tahiry izy, izay betsaka amin'ny aterineto no misy ao anaty aterineto, mba hanombohana ny isa manokana amin'ny vary sy ny vatana.
Ao amin'ny fandalinana amin'ny antsipirihany amin'ny antsipiriany ny angon-drakitra (hita eto), dia hitany fa ny fihinanana ny varimbazaha no tena tsara indrindra amin'ny lanjan'ny vatana, ary mifamatotra amin'ny endriny maro.
Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika
Mba hijerena raha toa ka niova ny famaranana, dia nitarika an'io tarehimarika io i Minger tamin'ny alàlan'ny andiam-balala mitovy amin'ny statistika amin'ny fari-tsivana samihafa. Tsy nisy niova ny tsipika ambany, izay fiara mifangaro varimbazaha no manana ny mari-pamantarana maromaro kokoa.
Mazava ho azy, ny fikarohana nataon'i Minger dia tsy manaporofo na inona na inona - dia maneho fotsiny ny fikambanana statistika eo anelanelan'ny varimbazaha sy ny lanjany, tsy mampiseho mazava fa ny vary dia miteraka fahabangana.
Tsipika ambany: Manara-maso ny gluten-free afaka manampy anao miteraka herim-batana ... raha toa ka atao tsara
Afaka manampy anao hihena ve ny sakafo tsy misy gluten? Izao no fantatsika:
• Raha manana aretina sely ianao ary be loatra na matavy loatra ianao amin'ny aretina, dia mety handany lanja ianao raha tsy mandeha glides.
• Raha tsy manana aretina sely ianao, dia mety ho afaka handany lanjany misimisy kokoa ianao, raha tsy misy gluten-free, na dia tsy misy fianarana dokotera aza mampiseho raha miasa izy na tsia. (Ny fisantarana sy ny fikarohana nataon'ny Dr. Davis dia tsy navoaka tao amin'ny gazety fitsaboana iray momba ny fitsaboana.)
• Na inona na inona aretina avy aminao na tsia, dia mety tsy handany lanjany be loatra amin'ny sakafo tsy misy glosary ianao - na mety ho zavatra hafa - raha mameno ny vokatra azo avy amin'ny gluten-free toy ny mofo, cookies, cereals, satria ireo vokatra ireo dia mitovy amin'ny avo (na amin'ny tranga sasany, na dia avo kokoa aza) amin'ny kalôria noho ny vokatra azo avy amin'ny varotra izay misolo izy ireo.
Araka ny Dr. Davis, dia hahazo ny vokatra tsara indrindra ianao raha toa ka manapaka betsaka ny tsiranoka amin'ny karbôginina rehetra. Na dia eo amin'ny fomba fijeriny aza, ny vary no tena ratsy indrindra amin'ny famokarana insuline, ny karbon-kiran'ny tsiranoka rehetra - izany hoe ny voam-bary tsy maotina sy ny vokatra voamaina, ny legioma sy ny legioma ary ny siramamy - dia afaka mampiakatra ny tohin'ny insuline, , hoy izy.
Noho izany, fa tsy mividy entana any amin'ny fivarotana lehibe indrindra amin'ny vokatra gluten, dia tokony hialana amin'ireo vokatra ireo ianao ary mametraka ny sakafonao amin'ny legioma vaovao, voanjo, henan'akoho, atody sy tsaramaso, misy voankazo voafetra sy voankazo tsy misy gluten navoaka, hoy ny Dr Davis.
Sources:
Cheng J. et al. Fanondroana vatana amin'ny sela malemy: vokatra tsara avy amin'ny tsy fihinana gluten tsy misy. Journal of Clinical Gastroenterology. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
Davis, William. Wheat Belly . Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Misy porofo ve raha manohana ny fitakiana fa tokony hampiasaina ho an'ny fitsaboana ny gluten-free? Journal of American Dietetic Association. 2011 Nov; 111 (11): 1786.
Minger, Denise. Sakafo ara-tsakafo SOS: Ny fikarohana China, Wheat, and Heart (aretin'ny fo); Oh My! . Navoaka tamin'ny 2 Sept. 2010, nahatratra 5 Feb 2012.
Murray J. et al. Ny vokatry ny tsy fahampian'ny glute amin'ny soritr'aretin'ny gastrointestinal amin'ny aretin'ny selia. Gazety amerikana momba ny sakafo ara-pahasalamana. 2004 Apr; 79 (4): 669-73.
Smecuol E. et al. Ny fianarana ela amin'ny fianarana momba ny fiantraikan'ny fitsaboana amin'ny fitambaran'ny vatana sy ny anthropometry ny mararin'ny sela. American Journal of Gastroenterology. 1997 Apr; 92 (4): 639-43.
Soares FL et al. Ny fihinanana gluten-free dia mampihena ny fifehezana, ny areti-maso ary ny fanoherana ny insuline mifandraika amin'ny fampidirana PPAR-alpha sy PPAR-gamma. Journal of Biochemistry Nutritional. 2013 Jun; 24 (6): 1105-11.