Ny Amerikanina Amerikana Tandrefana dia mahazo ny lazany ho sakafo mahavariana any Etazonia, miaraka amin'ny fisian'ireo toeram-pisakafoanana maromaro misokatra izay mampiseho ireo lovia ireo. Ny sakafo amerikana any Amerika Atsimo dia misy karazan-tsakafo mahasalama, anisan'izany ny pupe, ny ovy, ny tongolobe ary ny voankazo tropikaly, toy ny mango, papay, ary ny anana. Ankoatr'izay, ny fitomboan'ny voankazo toy ny kimainina, nutmeg, cilantro, chili poids, ary paprika, dia mifangaro amin'ny ankamaroan'ireo sakafo ireo koa mba hanomezana azy ireo tsiron-tsakafo sy mamelombelona.
Tahaka ny karazan-tsakafo hafa, misy karazan-tsakafo Amerikana sasantsasany izay mety miteraka ny fivoaran'ny koloroola. Ity toro-lalana ity dia hampiseho anao ny fomba hampidirana ny sakafo amerikana avy amin'ny tsindrin-tsakafo amin'ny fihenan'ny kolesterola.
lasopy
Ny lasopy amerikana atsimo dia feno voankazo sy legume vaovao. Maro ny lasopy mety hahitana ihany koa quinoa, voamadilo voan'ny aretim-po izay avo lenta sy proteinina. Ny tandroka matetika dia miadana ary miompy amin'ny tsiron-tsakafo karakarainy toy ny cilantro, cumin, ary zava-manitra hafa. Na dia eo aza ny fitaovana mahasalama ao amin'ireny savony ireny, dia misy ihany koa ny zavatra hafa manampy amin'ny fitsaboana mety hisy fiantraikany amin'ny kolesterol. Ohatra, misy lasopy misy ny henan'omby na ny henan-kisoa - ny roa amin'izy ireo dia afaka mampitombo tavy amin'ny lasopy. Noho izany, tokony halavirina izy ireny, na hialana, raha mijery ny tsimokaretinao.
salady
Sakafo avy any Amerika Atsimo koa dia salama ary misy legioma be dia be.
Ny salady sasany koa dia mety ahitana legume na voamaina iray manontolo, toy ny quinoa na vary masira iray manontolo.
Sides & Appetizers
Misy tsiron-tsakafony maro sy mahatsikaiky maro any amin'ny sakafo amerikana any Amerika Atsimo, ary maro amin'izy ireo no mety tsara amin'ny sakafo fihenan'ny kolesterola. Ny salsas - izay matetika vita amin'ny voatabiha sy tongolobe - no ampiasaina betsaka amin'ny saka, mofo ary sakafo hafa ary afaka manana karazan-javatra maro, indraindray ahitana voankazo, tsaramaso ary legioma hafa.
Ireo mpangalatra sasany, toy ireo izay mafana, dia tokony hesorina raha manaraka ny sakafo matavy ianao. Ankoatr'izay, ny sakafom-bahiny sy ny andaniny dia ampiasaina miaraka amin'ny saosy misy menaka - izay mety ho loharano iray hafa entina matavy amin'ny sakafo.
Main Course
Ho an'ny ampahany betsaka, ny fanatrehana hita any amin'ny sakafo amerikana Amerikana dia ambony ihany koa amin'ny sakafo sy ny tavy ambany. Ny fofony, ny fofony, ny fiterahana ary ny fisakafoanana no fomba mahazatra indrindra hanomanana sakafo toy ny fambolena sy ny proteinina. Misy karazan-tsakafo mahafinaritra ampiasaina hanampiana ny sakafo hohanina. Ny sira koa dia ampiasaina amin'ny fanomanana ny sasany amin'ireny lovia ireny, ka raha manara-penitra ambany sodium ianao, dia tokony hijery ny votoaty sira alohan'ny handoany. Karazana voankazo maro, anisan'izany ny vary orza sy ny vary, no ampiasaina. Misy zavatra sasantsasany hanamarihana ihany anefa, raha manaraka ny fihinana kolesterola ianao :
- Ny sakafo sasany, toy ny tamales, dia azo atao amin'ny fohy - izay mety hampidirana fetin'ny gidro ho sakafo. Tokony hisoroka ny fampiasana ny fohy raha azo atao.
- Ny sasany amin'ny fitsaboana dia mety mitaky ny fanampiana ny chorizo, queso na con carne. Ireo teny ireo dia mifandray amin'ny sausage, ny tsaramaso ary ny hena, ka ny tsirairay avy dia afaka mampiditra tavy feno vovoka amin'ny sakafo. Mba hampihenana ny habetsahan'ny fatotra nampidirina ho an'ny sakafonao, dia tokony hosoloina sakafo matavy sy siramamy mani-pofona ho an'ireo zavatra ireo.
- Raha te hampiditra fanampiny fibre amin'ny dianao ianao, mividiana totozy sy vary fotsy ho an'ny vary varimbazaha manontolo.