Ny fandinihana izay tokony hohanina rehefa manana diabeta dia mety ho asa mahavariana. Ny fanaovana safidy sakafo manan-danja izay hisy fiantraikany amin'ny fahasalamanao sy ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny solika dia tsy voatery foana. Izany no mahatonga ny famolavolana ny zava-misy sy ny famaritana ny safidinao tsara indrindra dia tena zava-dehibe.
Ny iray amin'ireo fanontaniana matetika ateraky ny fiaraha-monina diabeta dia: Tokony hihinana vary trondro ve ianao?
Misy valiny mazava.
Ny soa ara-pahasalamana amin'ny sakafo fihinana
Ny vary, voam-bary, dia ampiasain'ny olona mihoatra ny antsasaky ny mponina eran-tany. Raha ny marina, araka ny voalazan'ny Vaomieran'ny voankazo iray manontolo:
Ny Amerikanina dia mihinana lanjany 26 isanjaton'ny olona isan-taona. Ny Asiana dia mihinana olona 300 kilao isan-taona, raha eo amin'ny Emirà Arabo Mitambatra kosa dia 450 kilao, ary eo Frantsa eo ho eo amin'ny 10 kilao.
Ny iray amin'ireo antony mahatonga ny vary dia malaza satria mifanentana amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fety izy io, ary manampy trondro sy singa ho an'ny sakafo. Ary, na dia kômôgrafy matevina aza izy io, dia manana tombony ara-pahasalamana izay mety hahatonga ny vary ho sakafom-po amin'ny fahasalamanao.
Raha tokony handao vary daholo ny olona, dia maro no misafidy hanina vary vidy voankazo ho an'ny tombony ara-pahasalamana ary miteraka fihenam-bidy. Raha ny marina, ny fandalinana iray nataon'ireo mpahay siansa ao amin'ny Sekoly Harvard Health Health dia manolotra fa ny fanoloana vary trondro amin'ny vary trondro dia mety hampihena ny risika diabeta amin'ny 16 isan-jato eo ho eo.
Ny Rice Brown dia manana vitamina sy mineraly bebe kokoa
Ny voankazo masira dia masaka iray manontolo , midika fa 100 isan-jaton'ny varimbazaha dia tsy misy dikany, mamela azy amin'ny vitamina, mineraly ary fibre kokoa noho ny fotsy.
Ny vary fotsy dia nodiovina - dingana iray izay nandehanan'ny varotra teo anelanelan'ny milina iray izay nakodiadia ary ny tanimanga dia "malazo", ary mamela ny kernelety fotsy.
Ny pearling dia mitranga mba hampihenana ny fotoana fikarakarana, hanitatra ny fiainan'ny fiainam-piantsenana, ary hanalefahana ny tora-kofehy, na izany aza, rehefa vita ny varimbazaha dia tsy voamaina manontolo intsony ary noheverina ho voa namboarina sy voamaina .
Ny vary maimbo dia misy thiamin, b-vitamin izay manampy amin'ny fikorohana karbôgista. Manana magnesium sy selenium ihany koa izy io. Ny Magnesium dia singa fototra mifototra amin'ny taolana izay manampy amin'ny fanehoan-jaza enzyma an-jatony mifamatotra amin'ny fampidirana ADN sy proteinina ary takiana amin'ny fitarihana ny nerveuse sy ny fihenan'ny muscle. Selenium dia mitarika ny fiasan'ny tiroida ary zava-dehibe amin'ny enzymes antioxidant.
Rice Brown dia misy fibre bebe kokoa
Ny vary maingoka dia miteraka fito heny noho ny vary fotsy noho ny vary. Zava-dehibe indrindra ho an'ny olona voan'ny diabeta satria ny fibre dia tena ilaina amin'ny fihenan-tsakafo sy ny fihenanam-bolo . Manampy amin'ny fahasalaman'ny fo koa ny fibre, satria afaka manampy amin'ny fampihenana cholesterol ratsy izy io.
Ny kaopy iray amin'ny varimbazaha voamadinika voamaina voamaina dia misy 0,5 grama ny fibre, fa ny kaopy 1 vita amin'ny voankazo masaka dia misy vary 3,5 gr. Ny vary maingoka ihany koa dia misy kalôria sy voankazo faran'izay kely kokoa noho ny vary fotsy (25 kilaometatra sy g ny karbôhyhy g).
Ny Brown Rice dia manana Index glycemic ambany
Ny endriky ny glycemika dia isa izay mamarana sakafo izay misy ny tsiranoka amin'ny 1 ka hatramin'ny 100.
Ny sakafo izay avo kokoa amin'ny haavony, eo akaikin'ny 100, dia sakafo fihinin'ny glycemic, raha ny sakafo eo amin'ny faran'ny ambany, akaiky kokoa ny 1 dia sakafo fihinin'ny glycemic. Ny hevitra ao ambadiky ny endriky ny glycemika dia ny fihazakazakazak'ireo karazan-tsakafo miverimberina haingana kokoa noho ny tsiranoka amin'ny sakafo glycemika.
Ny vary maitso maitso dia manodidina ny 50 eo amin'ny tabilao ho an'ny glycemic, raha ny vary fotsy dia mahatratra 63-72. Noho izany dia mety hampiakatra siramamy haingana kokoa noho ny vary mena ny vary fotsy. Na dia ambany kely noho ny endriky ny glycemika aza ny vary maimbo, dia tsy mahatonga azy io ho endri-tsakafo glycemika. Ny ampahany amin'ny varimbazaha mena dia tokony hifehezana sy handrefesana arakaraka ny drafitry ny sakafo ataon'ny olona iray sy ny habetsahan'ny voankazo izay tokony hohanina isaky ny sakafo.
Amin'ny ankapobeny, 1/3 ny vary masaka efa mahalany dia manodidina ny 15 g ny tsiranoka. Raha mihinana vary tritika ianao ho toy ny karbôgria mainty eo amin'ny sakafo, dia tokony hihevitra ny fandefasana ny ampahany amin'ny iray amin'ny totohondry iray feno na ny mendrika ny kaopy (izay mitovy amin'ny 45 g ny voambola).
Rehefa misy fisalasalana ny amin'ny mety ho fiantraikan'ny sakafo eo amin'ny siramamy amin'ny rà, dia jereo aloha sy aorian'io. Ny tsara indrindra, ora roa aorian'ny fanombohana ny sakafo dia tokony ho latsaky ny 180mg / dL ny siramamy misy anao. Raha ambony dia mety hihinana trondro be loatra na vary ianao fa tsy safidinao tsara karôria.
Maneho hevitra isan-karazany ny karibon-koditra isan-karazany. Ankoatr'izany dia afaka mitana andraikitra ny fihinanana sakafo. Ohatra, raha mihinana vary trondro sy tsaramaso ianao na trondro mena, trondro ary legioma dia ho hitanao fa misy siramamy hafa misakafo amin'ny rà.
Zavatra hafa momba ny vary ho dinihina
- Ny varimbazaha dia tsy misy voanio tsy misy glioma izay afaka mankafy ireo olona izay manaraka ny fihinana gluten maimaim-poana.
- Ankoatra ny varimbazaha maitso, dia varimbazaha masira iray izay manankarena vitaminina, mineraly ary fibre.
- Ny vary varimbazaha dia atokana ho an'ny sokajy mifototra amin'ny voan-katsaka, voamadinika, na voamaina. Ohatra, ny vary Basmati masira dia varimbazaha lava lava, fa ny vary sy ny vary arira, izay fantatra amin'ny anarana hoe risotto, dia karazana vary varimbazaha. Ny halavan'ny varimbazaha dia mety hisy fiantraikany amin'ny vovo-tsakafo amin'ny vary. Ny vary varimbazaha faran'izay mangotraka dia mety matavy lavitra noho ny voamadilo lava. Ohatra, 3/4 ny varimbazaha Basmati voankazo voarakotra dia manodidina ny 33 g ny tsiranoka, fa ny kaopy iray amin'ny voankazo boribory maina vita amin'ny voankazo dia misy 35 g ny tsiranoka. Mety tsy dia misy dikany izany, fa raha manara-dia ny pliady mahasalama mahasalama ianao dia te-hahafantatra ny fahasamihafana. Rehefa misy fisalasalana dia vakio foana ny labels.
- Misy olona voan'ny diabeta milaza fa misy fiantraikany kely amin'ny siramamy ao amin'ny rany ny vary voaloto. Na dia tsy varimbazaha iray manontolo aza ny vary masaka na miova, dia misy tsiranoka glycemika ambany kokoa noho ny vary fotsy. Mandritra ny fikarakarana, ny sasany amin'ireo vitamina sy mineraly dia voapetraka ao amin'ny voamaina, saingy mbola ambany noho ny vary maimaim-poana izany. Raha tia varimbazaha ianao ary toa manana fotoana sarotra mifehy ny siramamy ao amin'ny vatanao rehefa mihinana azy, dia azonao atao foana ny manome vary be dia be.
- Ny vary voapotsitra dia ahitana vitamina sy mineraly kokoa noho ny vary fotsy.
> Sourc es
> Labensky, SR, Hause, AM. Amin'ny Fikarakarana: Andinin-tsakafo fototra momba ny Culinary. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Hall Prentice, 2003: 638
> Linus Pauling Institute. Micronutrients for Health .
> Sun Q, et al. Vary fotsy, vary trondro, ary mety ho voan'ny diabeta karazany 2 any Etazonia sy ny lehilahy. Archives de l'intérieur interne . 14 Jona 2010; 170 (11): 96-9.
> Conseil Général manontolo. Sakafo varimbazaha sy vary an-jatony volana Septambra.