Ny Wheat dia mitana anjara toerana lehibe eo amin'ny sakafo amin'ny ankamaroan'ny olona. Sakafo ho an'ny sakafo maraina, sandwich ho an'ny sakafo antoandro, pasta ho an'ny sakafo hariva, miaraka amin'ny bozaka, cookies, ary mofo vita amin'ny kitapo sns. Raha ny zava-tsarotra, fa ny fihenan-tsakafo ambany FODMAP ho an'ny IBS dia nampidirina voalohany teto amin'izao tontolo izao, ny vokatra rehetra misy vary dia mila avoakany mandritra ny fotoana fialantsasatra fanesorana.
Ho an'ny olona mihinana sakafo ara-toekarena tandrefana, dia toa tsy dia misy dikany loatra io fetra io. Na izany aza, ny zava-baovao vao haingana dia vao mainka nahatonga ny sakafo ho vitany. Andeha hojerentsika ny fihinan'ny karazana vary amin'ny FODMAP ambany.
Fa nahoana ny vary no olana?
Raha maro no mino fa ny proteinina amin'ny glase dia olana ho an'ny olona manana IBS , ny mpikaroka FODMAP avy amin'ny Oniversiten'i Monash dia namantatra karazana varimbazaha toy ny mpitsikera - ny karbôvratà fantatra amin'ny hoe fructan. Satria fructan dia singa fototra namboarina izay tsy simba (midika fa tsy ritra ao anaty tsina kely izy ary mihintsana ao anaty rànay), miditra ao amin'ny tsinay lehibe izay itondrana azy amin'ny bakteria tsara . Ny fifandraisana dia miteraka ny fiterahana ny tsiranoka, ka miteraka gazy entana izay mety hahatonga ny fanaintainan'ny abdominal sy ny fivoahana (aretin'ny aretim-pivalanana).
Noho izany vokatra izany dia ny fihinanana sakafo misy fructans amin'ny soritr'aretin'ny IBS, ny karazan-tsakafo rehetra misy voankazo dia nohazavaina ho karazan -tsakafo FODMAP ary tokony hohalavaina mandritra ny dingana voalohany amin'ny sakafo. Anisan'izany ny vokatra vita amin'ny varimbazaha, (ary koa legioma maro toy ny tongolo lay sy tongolo).
Ny olona nanaraka ny sakafo dia namporisika ny handevina ireo dikan-tsarimihetsika maimaim-poana tsy misy dikany.
Tsy midika izany fa tsy tokony hihinana vary intsony ny olona miaraka amin'ny IBS. Ny famolavolana ny fihinana dia toy ny hoe rehefa vitan'ny olona iray ny dingana voalohany fanesorana (in-droa roa ka hatramin'ny enina herinandro), ny tolo-kevitra dia hamerimberina hampidirina tsikelikely ny karazana FODMAP tsirairay, anisan'izany ny fructans, hiverina ao anatin'ilay sakafo mba hanombanana ny fahaiza-manaony iray. mba hilefitra amin'ny sakafo tsy misy soritr'aretina. Ny tanjona faratampony amin'ny sakafo dia ho an'ny olona iray mihinana sakafo isan-karazany toy ny mahazatra raha mbola mankafy ny fandevenana mangina.
Fikarohana momba ny Fikarohana amin'ny 2015
Ny mpikaroka ambany FODMAP ao Monash dia mijery ny sakafo ho an'ny votoatin'ny FODMAP. Ny fomba tsara indrindra hijanonana eo an-tampon'ireny fanavaozana ireny dia ny fandefasana ny Low-FODMAP Diet App amin'ny findainao.
Tamin'ny faramparan'ny taona 2015, nampiharihary ny fampiharana fa ny ampahany kely amin'ny vokatra varimbazaha dia hita fa ambany ho ambany ao amin'ny FODMAPs mba handefasana ny ankamaroan'ny olona manana IBS. Amin'ny ankapobeny, ny zana-tsokajy (ankatoavina ho an'ny dingana famonoana) dia:
- Sakafo fotsy vita amin'ny fotsy
- 1/2 kaopy varimbazaha vita amin'ny varimbazaha
Inona no dikan'izany aminao?
Azo antoka fa ny fahafahanao mihinana mofo kely na ny manitra kely dia mety hahatonga ny sakafo ho tsara kokoa.
Hanana safidy bebe kokoa momba izay azonao atao amin'ny fivoriana ara-tsosialy na rehefa mila sakafo eo amin'ny hazakazaka ianao. Raha toa ianao ka tsy nanandrana nanandrana ity fitsaboana mahazatra ity noho ny tahotra fa tsy ho vitanao ny hiatrehana ireo fepetra rehetra momba ny fihinana, dia mety ho ny zavatra ilaina fotsiny no omena anao.
Misy zavatra vitsivitsy hafa tokony hotehirizina ao an-tsainao momba ny vary:
Voalohany, raha ny mikasika ny FODMAPs, ny fandeferana isaky ny olona dia mety be dia be. Noho izany, satria ny laboratoara dia milaza fa ny sakafo dia azo ekena dia tsy midika akory fa ny vatanao dia hanaiky. Amin'ny alalan'ny fitsapana sy fahadisoana ihany no ahafahanao mamantatra ny fandeferan'ny vatanao amin'ny sakafo iray manokana.
Aorian'izay, mbola misy ny olana momba ny glutes amin'ny vary. Ny tsy fisian'ny sela tsy mifindra amin'ny sela dia mifandray amin'ny soritr'aretin'ny gastrointestinal (ao anatin'izany ny IBS), ary koa ny soritr'aretina mihatra amin'ny faritra hafa ao amin'ny vatana. Noho izany raha toa ka mety ho zakanao kokoa ny haavon'ny voankazo hita ao amin'ireo sakafo voalaza etsy ambony, ny vatanao dia mbola mety ho fanehoan-kevitra ratsy amin'ny gluten hita ao amin'ireo sakafo ireo.
Farany, ny fihinanana sakafo vita amin'ny varimbazaha maimaim-poana, toy ny mofo sy ny pasta, dia mety ho tsara amin'ny alahelonao amin'ny alahelonao, fa mifandray amin'ny tahan'ny aretim-po, diabeta, ary ny atiny.
Araka ny hitanao, ny fanapahan-kevitra amin'ny hoe hihinana varim-bazaha raha ny sakafo FODMAP na ambany kosa dia iray manokana. Hanompo tsara ny fahasalamanao sy ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny ianao amin'ny fihainoana ny vatanao, mitoetra ho fantatra momba ny vokatry ny varimbazaha momba ny fahasalamana, ary ny fandinihana ny fahaleovantena.
Sources:
Biesiekierski
Gibson, P. & Shepherd, S. "Ny fitiliana ny tsimokaretina azo avy amin'ny tsimokaretina momba ny gastrointestinal: Ny FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.