Ny Anthocyanine dia karazana flavonoid, kilasy iray misy voka-dratsin'ny antioxidant. Fantatra amin'ny sakafo maromaro izany, ny anthocyanins dia ireo pigments izay manome vatosoa mena, volomparasy ary manga ny harom-kolafiny. Ankoatra ny ataony ho antioxidant sy hiady ho an'ny radika maimaim-poana , ny anthocyanins dia afaka manolotra tombontsoa manohitra ny fanavakavahana, fanoherana ny virosy, ary fanoherana ny homamiadana.
Ao amin'ny fanafody mampangotraka, dia efa nampiasaina matetika ny akora-anthocyanine manan-karena mba hikaroka toe-javatra maromaro (tafiditra ao anatin'izany ny fiakaran'ny tosidra , ny fitsaboana , ary ny aretin'ny atidoha ). Ny fikarohana vao haingana dia manondro fa ny anthocyanine dia mety hanampy amin'ny fanafoanana ny olana ara-pahasalamana lehibe, anisan'izany ny aretim-po sy ny homamiadana.
Sources Food
Ny Anthôliana dia hita ao anaty voankazo, tongolobe mena, tsaramaso, ampongabendanitra, voaloboka (ao anatin'izany ny divay), voatabiha, acai, bilberry , chokeberry , bevohoka , ary serizy tsaramaso.
Fikarohana momba ny anthocyanins
Ireto misy santionany amin'ny fanadihadiana manan-danja maro momba ny anthocyanins sy ny vokatry ny fahasalamany.
1) Ny aretina vokatry ny fo
Ny anthocyanins dia mety hampitombo ny fahasalaman'ny fo, araka ny tatitra 2010 navoaka tao amin'ny Nutrition Reviews . Ireo mpanoratra ao amin'ny tatitra dia manamarika fa ny anthocyanine dia toa manatsara ny haavon'ny kôlesterôl sy ny metabolisma amin'ny siramamy amin'ny rà, ary miady amin'ny adin-tsakafo (fitiliana fantatra amin'ny hoe mitondra anjara andraikitra amin'ny aretim-po).
Ny tsiranoka momba ny fitsaboana amin'ny anthocyanine dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fiakaran'ny tosi-drà (ny mety ho antony mahatonga ny aretina ao amin'ny fo), araka ny fianarana 2011 avy amin'ny gazety American Journal of Clinical Nutrition .
2) Ny matavy
Ny fikarohana natao vao haingana dia manondro fa ny anthocyanine dia mety hiaro amin'ny fiterahana. Tamin'ny fandalinana ny taona 2008 avy amin'ny Journal of Agriculture and Chemistry , ny mpahay siansa dia nahatsikaritra ireo mpahay siansa fa nomena sakafo matsiro be dia be ny totozy, ary nahitana lanjany be dia be noho ny totozy sakafo matsiro tsy misy fanafody.
3) Cancer
Ny anthocyanine dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny homamiadan'ny nono, araka ny fanadihadiana natao tamin'ny laboratoara navoaka tao amin'ny Phytotherapy Research tamin'ny taona 2010. Tao amin'ny fanandramana fanandramana fanadihadiana dia nanaporofo ny mpahay siansa fa ny anthocyanine avy amin'ny blueberries dia nanampy tamin'ny fanakanana ny fitomboan'ny sela avy amin'ny sela.
Fampiasàna Anthocyanins for Health
Ny fambolena voankazo sy legioma manan-karena dia mety hanampy amin'ny fitomboan'ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny amin'ny fanolorana solika mahavelona. Na izany aza, ny mpahay siansa dia tsy maintsy mamaritra raha mety hampihena na hisorohana ny fepetra ara-pahasalamana manokana ny fampihenana ny fifantohana amin'ny anthocyanins amin'ny endrika fanampiny.
Tadidio fa ny fanafody dia tsy notsapaina ho an'ny fiarovana ary noho ny zava-misy fa ny fanafody amin'ny sakafo dia tena tsy voafaritra, ny votoatin'ny vokatra sasany dia mety samy hafa amin'ny zavatra voalaza ao amin'ny mari-pamantarana vokatra. Tadidio koa fa tsy azo antoka ny fiarovana amin'ny zaza bevohoka, ny reny mitaiza, ny ankizy, ary ireo izay manana fitsaboana na mpitsabo. Afaka mahazo torohevitra momba ny fampiasana fanafody ianao , saingy raha mandinika ny fampiasana ny anthocyanins ianao, dia resaho amin'ny mpitsabo voalohany anao voalohany. Ny fikarakarana ny toe-pahasalamana sy ny fisorohana na ny fanemorana ny fitsaboana maoderina dia mety hisy fiantraikany lehibe.
Sources
Ghosh D, Konishi T. "Fitaovana anterisianina sy mpanan-karena anthocyanine: anjara amin'ny diabeta sy ny maso maso." Azia Pac J Clin Nutr. 2007, 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthosianina sy fahasalaman'ny fo." Ann dia Super Sanita. 2007, 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Berries: fiantraikany eo amin'ny fahasalaman'ny foza." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Fitondran-tena ara-pahasalamana eo ambany onjam-pandrefesana flavonoid" sy ny fihanaky ny homamiadana amin'ny olon-dehibe. " Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
RL taloha, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Ny voankazo manontolo manohitra ny mpihinan-trondro: fifanakalozan-kevitra amin'ny fatran'ny fatin-tsakafo ao amin'ny maodelin'ny C57BL / 6J amin'ny tavy." J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyanins sy pyruvic adducts: antikancer properties ao amin'ny tazan'ny sela kanseran'ny nono." Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: Ny fampahalalana hita ao amin'ity tranonkala ity dia natao ho an'ny tanjona ara-panabeazana ihany ary tsy manolo-kevitra amin'ny toro-hevitra, famaritana na fitsaboana amin'ny dokotera nomena fahazoan-dalana. Tsy natao handrakofana ny fepetra rehetra mety hisorohana, ny fifandraisana amin'ny zava-mahadomelina, ny toe-javatra misy na ny vokany ratsy. Tokony hikaroka fikarakarana ara-pahasalamana mahakasika ny olana ara-pahasalamana ianao ary mijery ny dokotera alohan'ny fampiasana fanafody hafa na fanovana ny fomba fitsaboana anao.