"Ianao no mihinana" dia fehezanteny efa henontsika nandritra ny taona maro. Na dia mety ho malemy amin'ity hafatra ity aza ity hafatra ity, dia mitombina tsara izany. Raha tsy misy sakafo dia tsy ho tafavoaka velona izahay. Ny karazan-tsakafo azontsika ary tsy mihinana dia afaka mitondra anjara andraikitra eo amin'ny angovo, ny toe-po, ny torimaso, ary ny mahasoa amin'ny ankapobeny. Ny sakafo dia ampahany manan-danja tokoa amin'ny fiainana, amin'ny fotoana, ny safidy ataontsika isan'andro dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahasalamana.
Raha ny marina, ny sakafo mahantra dia efa mifandray amin'ny habibiana, ny fiakaran'ny tosidra, ny aretim-po, ny diabeta, ary ny homamiadana, mba hitonona vitsivitsy. Saingy, azonao atao ve ny mifandray mivantana amin'ny fiainanao eto an-tany? Ny fikarohana vao haingana dia manondro fa mety hisy fifandraisana.
Ny fianarana, mitondra ny lohateny hoe "Fikambanambe eo anelanelan'ny voan'ny diabeta sy ny fahafatesana amin'ny aretim-po, ny tsindry ary ny diabetika 2 any Etazonia" ary navoaka tao amin'ny gazety Amerikanina momba ny fitsaboana , dia nahatsikaritra fa tamin'ny 2012 dia nisy 702.308 ny fahafatesan'ny kardiometabolika tany Etazonia, anisan'izany ireo avy amin'ny aretim-po, ny diabeta ary ny diabeta 2. Amin'ireo olona ireo, efa ho ny antsasak'izy ireo (45,4 isan-jatony) no nahitana fanangonam-bokatra sasantsasany. Ny tarehy dia nifandraika tamin'ny ankapobeny ho an'ny fiainana an-tany amin'ny lehilahy (48,6 isan-jato), ny olona eo anelanelan'ny 25 sy 34 (64.2%), ny Amerikana Afrikana (53,1%), ary ny vahoaka Espaniola (50,0%).
Ny isam-pianakaviana tsirairay dia voamarina arakaraky ny tsingerin'ny sakafo 24 ora, ary novaina ny tsimokaretina rehetra ho an'ny kalôria rehetra mba hampihenana ny hadisoana.
Nalaza ireo demografika navoaka ho an'ny tenany, anisan'izany ny taona, ny lahy sy ny vavy, ny foko, ny foko ary ny fanabeazana.
Izay ambaran'ny fianarana antsika
Ny tanjon'ity fianarana ity dia ny fanombanana ny mety ho fiantraikan'ny fahasalaman'ny kardiometabolika ny singan-tsakafo tsirairay. Taloha dia natao ny fanadihadiana momba ny fisafidianana ireo singa mifantoka amin'ny sakafo, toy ny sotro sy ny siramamy azo avy amin'ny siramamy .
Ity fianarana manokana ity dia mifantoka amin'ny singa 10 tsirairay avy amin'ny sakafo ary koa ireo izay nifanandrify; Ohatra, ny fibobohan-tsakafo dia mifamatotra amin'ny voankazo feno. Ireto misy ireo antony 10 izay novalian-tsoa tao amin'ilay fianarana:
- Sodium
- Voa sy voa
- Sakafo
- Seafood omega 3 sodium fatty
- legioma
- Voankazo
- Vokatra feno
- Sakafon'ny sikandy
- Tavy polyunsaturated
- Sakafo mena (tsy vita)
Ny isa maromaro indrindra amin'ny fahafatesana kardiaometabolika, izay mitentina 9,5 isan-jaton'ny fahafatesana (66.508), dia hita tamin'ireo olona manana tsimokaretina avo indrindra (mihoatra ny 2000mg isan'andro). Ny toerana faharoa, izay manondro ny 8,5 isan-jaton'ny fahafatesana (59.374), dia ny fihenan'ny voanjo sy ny voany (latsaky ny iray isan'andro). Ireto manaraka ireto dia mitaky ny fihenan-tsakafon'ny toetr'andro:
- Sakafo avo lenta: 8.2 isan-jaton'ny fahafatesana (57 766)
- Tazo mena faran'izay ambany asega omega-3: 7,8 isan-jato (54 626)
- Sakafom- boankazo ambany: 7,6 isan-jato (53.410)
- Fiakaran'ny vokatra ambany : 7,5 isan-jato (52,547)
- Ny zava-pisotro mahery sotro avo lenta: 7.4 isan-jato (51.694)
Fampidirana ireny valiny ireny ao amin'ny fiainantsika andavanandro
Na dia tsy azontsika antoka aza fa ny fandaniana tafahoatra na ny tsy fahampian-tsakafo sasany dia miteraka fahafatesana, dia fantatsika fa misy fifandraisana eo amin'ny sakafo mahasalama sy ny fiainana salama.
Satria ny sakafo ananantsika dia zavatra ao anatin'ny fifehezantsika, mahatsikaiky ny hihinana bebe kokoa ny zavatra tsara sy ny tsy lanjan'ny zavatra tsy tsara. Ny sakafo sy voankazo ary voankazo, legioma, voamaina ary alika omega 3 dia ampy ho antsika. Ary manan-danja amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ny fifehezana ny voankazo voarara, ny hena mena, ny fisotro-dronono siramamy ary ny sakafom-bary (sakafo voatsindry, sakafo haingana, sakafo matsiro).
Azontsika atao ihany koa ny mamintina fa tsy misy "fitakiana iray isaky ny rehetra" ary ny mety ho fiantraikan'ny zava-manan'aina isan-karazany dia mety hisy fiantraikany amin'ny olona tsirairay. Ao amin'io fandalinana manokana io, ny fiantraikan'ny zava-manan'aina dia mifototra amin'ny taonany, ny lahy sy ny vavy, ny foko, sns.
Ohatra, amin'ny olon-dehibe mihoatra ny 65, ny fihinanana sira loatra loatra ary ny tsy fahampian'ny legioma sy ny voanjo dia manana fifandraisana matanjaka kokoa noho ny antony hafa.
Fandrarana ny fianarana
Toy ny amin'ny fianarana rehetra, misy ny fetran-javatra sasany. Ny fomba fandalinana ny fanangonana tahirin-kevitra (amin'ny fampiasana angona momba ny angona) dia tsy afaka manaporofo fa ny fiovan'ny toetrandro, toy ny fampitomboana ny homamiadan'ny omega 3 na ny fihenan'ny sodium, dia afaka mampihena ny loza mety hitranga sy ny fiainana an-tany. Ankoatr'izany, misy fepetra sasany mety ho tsikaritra ny vokatra. Ohatra, tsy fantatsika raha manana habibiana hafa tsy salama toy ny fifohana sigara sy ny tsy fahavitrihana ny olona izay nandany sodium be loatra. Mety misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vokatr'izany ireo antony mahatsiravina ireo. Amin'ny zava-drehetra izay raisina, ny valiny dia mampiseho fa misy fiaraha-miombon'antoka na fiaraha-mientana izay mendrika fanadihadiana mendrika.
Misy vaovao tsara
Ny fikarohana dia namintina hoe mahita fitomboana eo amin'ny fihinanana sakafo amin'ny sakafo sasany. Hitan'ny mpikaroka fa nanomboka tamin'ny taona 2002 dia nisy 26.5 isan-jato ny fatiantoka tamin'ny aretim-po, aretina, ary diabetika karazana 2. Nahita fampivoarana ny ankamaroan'ny sakafo ara-tsakafo izy ireo, ny tena manan-danja tamin'izany dia ny fitombon'ny fitomboan'ny fo-matavy matavy be loatra (toy ny menaka sy menaka mandeha amin'ny lelafo), ary koa ny fitomboan'ny voanjo sy ny voany ary ny fihenan'ny siramamy- bary.
Na dia mbola tsy ampy amin'ny sehatra sasantsasany aza isika, dia manomboka miova tsikelikely ny fahazarana misakafo ara-pahasalamana. Angamba azontsika ampiasaina ity fanadihadiana ity mba hanatsarana bebe kokoa ny sakafon'ny Amerikanina. Amin'izao aloha dia manomboka mahatakatra ny maha-zava-dehibe ny tazo matavy sy ny fihenan'ny siramamy isika, zava-dehibe amintsika ny mijery ny tsimok'aretin'ny natiora. Matetika ny sakafo no manana loharano miafina amin'ny sodium. Ohatra, maro ny olona no tsy mahafantatra fa ny mofo, ny vokatra avy amin'ny ronono, ny tsimokaretina ary ny akanjo salady dia avo lenta amin'ny sodium. Ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fihenan'ny tsimok'aretina ao amin'ny sakafoo:
- Miomàna ao an-trano isaky ny mahazatra izany-ny fikarakarana sy ny fivoahanao sakafo dia mety hampitombo be ny sira ao anatiny.
- Rehefa mahandro, dia manitra sira miaraka amin'ny sira mba hamoahana ny tsirony voajanahary. Raha afaka manandrana ny sira amin'ny sakafo ianao, dia sira loatra izany.
- Mampiasà zavamaniry sy zava-manitra, toy ny kimainina, kibay, karmera, paprika, basil, oregano, chili, parsley, sns.
- Aza manampy sira amin'ny sakafo aorian'ny nanomanana azy.
- Manafà ny fihinanana haingana, sakafo voatsinjara, ary sakafo matsiro (sakafo mangatsiaka, sakafo mahavelona toy ny cracker, sakafo voatokana, fihenam-bava).
- Vakio ny labels-raha misy sakafo 15 ka hatramin'ny 20 isan-jaton'ny sira isan'andro amin'ny sodium, dia mariho fa sakafo matsiro avo dia avo ary tokony hohanina amin'ny fifehezana.
- Manaova sakafo be dia be toy ny voankazo sy voam-bary, voankazo sy legioma sy voankazo ary voapoizin'ny popcorn rehetra.
> Source:
> Micha, R, Peñalvo, J, Cudhea, F; et al. Fikambanana eo anelanelan'ny zava-manan'aina sy ny fiainana an-tany amin'ny aretim-po, diabeta, ary diabetika karazany 2 any Etazonia. JAMA. 2017, 317 (9): 912-924. doi: 10,1001 / jama.2017.0947.